佳荣正宗酸汤猪脚的做法饭这个店名怎么样

不正宗酸汤正宗酸汤猪脚的做法嘚做法步骤

正宗酸汤猪脚的做法洗净去毛飞水再洗净。放入汤锅中加香料,一大块姜一根香茅。大火煮20分钟至皮能被竹签背轻松戳破(或者能用指甲捅破)

捞出正宗酸汤猪脚的做法,趁热趁热趁热!扎一遍皮方便入味,防止一会儿炸的时候爆开 抹一遍醋(白醋混红浙醋),模一遍食盐

1. 180度油炸猪蹄,注意闪避 颜色金黄捞出,待油温重新升高复炸几十秒。 炸好改刀剁块 2. 油爆葱蒜,加番茄翻炒加泡椒碎,加贵州酸一大碗刚刚的白卤。 3. 煮沸后倒入原来的白卤中,加白糖香茅一根,酸姜正宗酸汤猪脚的做法。加盐酒醋調好味煮10分钟即可。 (第三步也可以改为:在锅中加入糖香茅,酸姜正宗酸汤猪脚的做法,稍煮当成火锅上桌)

盛盘前,滴几滴朩姜子油

不正宗酸汤正宗酸汤猪脚的做法的小贴士

炸猪蹄用锅盖护体。也可以不炸直接切块放入白卤中煮。

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