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腌制酸辣罗卜是峩的拿手活,每年萝卜上市的时候我都腌制很多酸辣萝卜条,用玻璃罐子保存起来年节大鱼大肉之后,吃一点酸辣萝卜条解腻又开胃。
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食尚小贴士:萝卜尽量不要去皮带皮切条吃起来口感爽脆,泡椒水怎么泡萝卜水可以利用起来当然前提是要符合即食的泡椒水怎麼泡萝卜,白糖可以中和酸味提鲜。萝卜条不要切的太粗否则不容易入味。
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可谢绝转载。 -