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世界网提醒:要维持或延长茶叶嘚保质期应采用低温保存,最好能将温度控制在0~5℃之间

  温度对茶叶质量的影响

温度对茶叶的香气、汤色,滋味等都有很大的影響尤其是在南方的七、八月间,气温有时会高达40℃以上即使茶叶已经干燥避光贮藏了,也会很快变质使得绿茶不绿,红茶不鲜花茶不香。世界网提醒:要维持或延长茶叶的保质期应采用低温保存,最好能将温度控制在0~5℃之间

在自然环境的空气中,含有21%的氧气行业关注:若茶叶不经任何保护就直接存放在自然环境中,它很快就会被氧化使汤色变红,甚至变成褐色茶叶也因此而失去鲜味。所以目前有些地方采取抽气充氮、密封贮存的方法来保藏茶叶。

光是一种能量它能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。行业关注:洳果把茶叶放在日光下晒一天则茶叶的色泽、滋味都会发生比较显著的变化,从而失去其原有风味和鲜度因此,茶叶一定要避光贮藏(帮考网)

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