上海哪里的小笼包最好吃？_百度知道
上海哪里的小笼包最好吃？
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【上海“名气最响”的小笼店】　　地址: 虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间) 　　美味攻略：
万寿斋是上海小笼里的“传奇”。店虽小，名气却不小，小笼屡获国内外奖项，不过，奖牌虽多，却极其低调，几十年做下来，口味仍然保持很高的水准。
每次去都必点：“小笼包+三鲜馄饨”，小笼“皮薄汤多”。三鲜馄饨“料实味鲜”，搭配了一起，味道无可比拟。
吃饱算算总账，10块不到，真实惠~
推荐招牌菜：小笼、三鲜馄饨
小笼包是上海著名的小吃，上海人称之为小笼馒头。不但身在外地的上海人提及小笼包时眼中柔情无限，外地人到上海也是言必要吃小笼包。一个个小巧玲珑摺皱整齐宛转如花瓣，软滑薄韧的包子皮微微透明隐约可以看见馅心。小笼包的馅心是夹心腿肉作成的肉酱，不加葱蒜仅撒少许姜末，和着肉皮冻、盐、酱油、糖和适量水调制而成。蒸熟后的小笼包呈半透明状，小巧玲珑形似宝塔，一咬一包汤，滋味很是鲜美。那么今天就给大家介绍上海有名小笼包的好地方。 可是其实很多人并不清楚去哪里能吃到正宗、多汁的小笼包，总为了寻觅好地方而头疼，今天偶为你整理出上海滩美味的小笼店，为你呈上这正宗的上海小吃饕餮大餐，注意口水哦！
万寿斋地点：山阴路123号（近四达路）这家店门面实在太小，走过路过很容易错过。但人气很旺，每次去总有很多人，还有些人是慕名而去的。那里的小笼皮薄肉嫩汤汁鲜美，小笼做的很小，用筷子夹起，绝对不会把皮戳破，虽然一笼连一笼的出炉，可是它的汤汁绝对不会烫嘴。个人感觉他家小笼有点偏甜，我很喜欢的，适合上海人的口味。
佳家汤包地点：黄河路90号（近凤阳路）、丽园路62号（近南车站路）每天下午4点过后，很多馅就已经没了，很多次5点左右就已经收摊了。所以只尝过他家的蟹粉和全虾仁的，蟹粉的味道不错，都是蟹膏，配上姜丝，唇齿留香，但是汤汁少了点，有点失望。虾仁的真的很好吃，汤汁多，虾仁又多，皮薄而不破！
珊珊小笼馆地点：仙霞路（威宁路口）、古美西路（近龙茗路）说到小笼怎么能少了珊珊小笼馆。推荐一下蟹粉小笼，在上海滩上能挤入上乘的了，里面的汤汁口感浓厚鲜美。他家用的肉还蛮好的，不像有的地方的小笼，肉都散开来的。人均在15元左右，很大众哦。有机会一定要去试试，带着你的荷包去那打个小嗝吧。
第一笼地点：航北路275号（近航中路）、红松路194号这就是传说中的“第一笼”。现点现蒸的小笼可以用晶莹剔透来形容，皮子超薄，而且品种多，咖喱的麻辣的都有，价格也不贵。老板端上来的时候很自信的说：“第一次不来是你们的错，第二次不来是我们的错。”说的很有信心的。咸蛋黄小笼里面的咸蛋黄味道不是特别浓，但也算是标新立异的一个亮点了吧。招牌小笼和虾肉小笼就不用说了，皮很薄很薄，真正吹弹可破。
鼎泰丰地点：连锁店他家的服务是名不虚传的，从进门到出门豪无怠慢，比较满意！虽然价钱是贵了点，但是一分价钱一分货，小笼做得不仅精细，味道也绝对不会令大家失望。这家店的各种点心差不多都尝过了，还是念念不忘蟹粉小笼，光是汤汁就有“厚厚的”蟹粉味道。他家的蟹粉还是有一定实力的，有一次点了蟹粉豆腐，也无比好吃。
金陵汤包地点：枣阳路465弄内（华师大后门对面小区内）这家店比较隐蔽，但是人气真的很旺，人多的把小区的出入口都堵住了。他家小笼，有一点甜，皮不是很薄，但这样就能保证皮不会破，做得恰到好处。虽然个头不大，但汤汁多，而且便宜啊，这里应该是最便宜的了。再配上隔壁的奶茶，就绝对完美啦。
富春小笼地点：愚园路650号（镇宁路口）、天山西路159号（近地铁二号线北新泾站）富春的小笼，悠久的历史了。特意为他家小笼而去的，把不同馅的小笼都尝了一遍。还是喜欢虾肉小笼，里面可以吃到虾肉，是一整块的哦，还很有弹性。总的来说，小笼个头还挺大的，皮都很薄，汤汁也很鲜美，可以吃到小时候的感觉，最主要的是性价比不错。
包公公地点：中山公园玫瑰坊一楼包公公算的上玫瑰坊里最出名的店了。它最有名的当然是小笼啦。小笼的个头不大，汤水到是还有的，肉里加了姜末，味道还蛮香的。小笼皮薄而有韧性，汁水多而不油，基本不会漏汤，一个个很完整，吃完之后还留有回味。
德笼馆地点：江西中路473号（近南苏州路）小店不大，却干净明亮。招牌小笼是现点现蒸的哦，鲜肉、虾肉、鲜蛋黄、辣味、蟹粉，口味多多。吃了他家的小笼就四个字“皮薄汁多”，可比古漪园啊。极力推荐招牌小笼，现蒸出来，热腾腾的上桌咬一口有很多汤流出来，很鲜，肉也还蛮新鲜，性价比不错的。
雅玛地点：虹桥路1482号（近延安西路）典型的台湾餐厅，以“简单休闲”为主调。他家的环境是没话说的，更推荐陆家浜路那家雅玛，因为环境会让你非常物有所值。小笼的个头不大，有韧劲不粘牙，皮薄得可以瞧见里面的汤汁晃动，而且个个汁都很足，这还要考验一下筷功了。
锡缘无锡小笼馆地点：南大街54号（近富强街）、丽水路1号六纯香美食广场6楼（近安平路）超级好吃的无锡小笼，个头很大，汤汁很多，肉馅香香甜甜的，甜的很正，而且一点都不油腻哦。无锡小笼的皮不是特别薄，但又恰到好处。不容易破。他家的虾肉小笼，不仅汁多，还很入味，是我吃到的小笼里数一数二的了。爱吃甜甜的朋友，千万不要错过无锡小笼哦。
最出名的小笼包是南翔小笼包。你可去城隍庙转转，那里是小吃的天下，各种小吃琳琅满目。
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上海南翔小笼包的知名老店
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南翔小笼包是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃代表。已有100多年历史；素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。其实做小笼包很简单，小笼包子的制作方法，小笼包子需要有精肥肉比例约为7：3，加入少量生姜末，加黄酒，盐，味精，较少量的糖略加一些水。表妹在【冠香、兴】小、吃培、（训 制作小龙包子首先需要先和面，一直揉到表面光光的。我用的是饺子粉，个人认为不是自发粉都可以。普通的面粉就行。五花肉去皮，将肉皮放到蒸笼上去蒸，这个时间比较长，大约1－2个小时。利用这个时间准备肉馅，先把肉切丁，我有搅拌机，所以只需要把肉切丁就好了。把配料，和肉放在一起人工剁肉馅或用绞肉机把肉剁的尽量碎，小笼的馅本来就很少，如果一口咬到一块整肉，应该很不爽的，所以绞肉机的好处就体现出来了。把鸡蛋加入，搅拌均匀。再加入盐，糖，料酒，生抽(少量)，色拉油(4-5勺)，胡椒粉，味精拌匀。
采纳率：100%
上海市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园餐厅。南翔馒头店：小笼包是上海为数不多的经典小吃之一，所以小到街头巷尾的点心店，大到高档的酒店，差不多都有小笼包卖，但天字第一号的招牌永远非城隍庙的南翔馒头店莫属。城隍庙弹丸之地，位于豫园路85号的南翔馒头店并不难找，但如果你是初来乍到，即便来到店门口也未必能吃到最正宗的小笼包。虽然这只是一栋两层的小楼，却提供了多种不同价位和品质的小笼包，你可以根据自己的预算和需求进行选择。 1、底楼外卖：南翔馒头店的底楼专供外卖，差不多整天都排着长长的队伍，这里的小笼包最便宜，16个只要8元，但品质也最差，只有纯鲜肉馅，没有蟹黄或蟹肉，而且是用塑料盒装的，充其量也只能算是快餐。如果你饿了，又不想花太多钱，那便买一份充饥好了，但倘若你是专为品尝美味而来，就赶快上楼吧，千万不要被热闹的长队吸引了。2、二楼大堂：从小楼西首狭窄的楼梯可以上到二楼。上楼后最先看到的一个厅堂里也是人头济济，这里的小笼包比楼下的立刻上了一个档次，15元一笼，我没有吃过，好象是一笼6个，应该是蟹黄鲜肉馅的。由于价格比较适中，很多人会选择在这里就餐，一张张大圆桌周围都站满了人在等座位。不过若是想吃到精品小笼包，就一定要去最里面的长兴厅，沿着厅外的走廊继续往里走吧。3、二楼长兴厅：沿着走廊走到尽头就是长兴厅，这里的人明显比外面要少，就餐环境好很多，有时还有空位，就算等座位，大家也会很有秩序地在厅外靠窗一字排开，不多久就有小姐领你入座了。长兴厅的小笼包有两种，分别是20元6个的特制蟹肉小笼和40元6个的南翔招牌小笼。先说南翔招牌小笼，这一款小笼包绝对是名副其实，丝毫不辱“招牌”二字。当你轻轻地咬破薄薄的面皮，五官就立刻被那满含蟹香的汤汁俘虏了，慢慢地将这汤汁吮入口中，感觉鲜美得就像刚咀嚼过一大口蟹肉。拨开小笼包的面皮，可以清楚地看到丝丝黑白的蟹肉和粒粒金色的蟹黄密密地镶嵌在肉馅里，一同造就了独一无二的美妙口感。比起南翔招牌小笼，特制蟹肉小笼就不得不英雄折腰了，虽冠以“蟹肉”二字，但实际上只能看到肉馅里的蟹黄，品不出蟹肉的味道，汤汁似乎也没有强烈的蟹的鲜味。一分价钱一分货嘛，但不管怎样，至少馅心有实实在在并且为数不少的蟹黄，不象其它很多餐馆里那些所谓的“蟹粉小笼”，只是在包好的小笼顶上点缀一粒蟹黄来骗钱。另外要注意的是长兴厅6点左右就打烊了，而正餐时间人会比较多，不想等的话最好下午3点左右去吃。当然，毕竟小笼包肉馅和汤汁太过油腻，不是现代人观念中的健康食品，既然难得品尝一回，只要经济上允许，还是推荐大家选择最贵、味道最好的南翔招牌小笼。如果很多人聚餐，可以先点特制蟹肉小笼各自品尝，完了再点少量南翔招牌小笼一起分享，顺序千万不要反了。古猗园餐厅：在南翔镇明代园林古猗园内有一家餐厅，名叫上海古猗园餐厅。据当地人说，在这里可以吃到最正宗的南翔小笼包。小笼包的包制间里，只见20余名工作人员正在紧张地忙碌着，该车间的第一道工序是和面。值得一提的是南翔小笼包是用冷水和面，这个过程主要由机器来完成。和好的面为条状，从圆形出口处输出；第二道工序就是揪面团，工作人员手拿和好的面，快速且均匀揪着一个接一个的小面团；随后第三道工序是将小面团均匀地浇上一层油，这是为了防止面团之间粘连；最后一道工序就是包制了，只见工作人员先将面团在案板上用手轻按一下，随后将一大团肉馅包进面皮中，瞬间一个精制的小包子就被放到竹笼中。 都说包子好吃不在褶，但南翔小笼包在褶上却很有讲究。包了20多年小笼包的刘师傅告诉记者，餐厅是有严格的规定，每个小笼包是不能少于14个褶。刘师傅还说很多师傅都已经包了二三十年小笼包，手工技艺都非常娴熟了。记者为其中一位工作员计时，结果一分钟足足包了8个小笼包。这还不是她的最快速度，刘师傅说，平均每人每分大约可包8到10个，每天都要包3500个小笼包。南翔小笼包并没有擀皮这道工序，而是由师傅按压成面饼，这大概也是南翔小笼的独道之道。另外在后厨未看到和馅这道工序，餐厅师傅笑着说，“南翔小笼的秘密可都在馅里呢，这可是绝秘的。”被告之南翔小笼包的馅都是用猪前腿肉为主料。不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，取其鲜。洒入少量碾碎的芝麻，取其香。根据不同节令取蟹粉、春笋、虾仁和入肉馅。至于更多工艺细节，工作人员则闭口不谈。餐厅总经理李建钢说，南翔小笼包馅的配制属商业机密，由专人负责掌握，至今还没有公开过。
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一个在豫园 南翔馒头店。还有一个在南翔古漪园门口。
城隍庙的南翔馒头店。到饭点都是要排队的。
上海南翔小笼包的知名老店就是在南翔古绮园门口的那个，是正宗的百年老店
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。♛上海人气小笼包大盘点【多店】
说起上海本地的小吃，可以掰着手指头数好久，生煎、锅贴、小笼包、麻球、粢饭糕、油墩子、两面黄、蟹壳黄、小馄饨、葱油拌面、排骨年糕、春卷等等等等，品种太多，数也数不完。如果问我最喜欢哪一样，答案必须是皮薄馅大、汁多味美、肉香四溢的小笼包，它可是我的心头好~关于小笼包与汤包之间的区别，网上留存着各种版本的说法，要解释清楚有点难，其实两者同根同源，小笼包就是从汤包演变而来的。不同地区的小笼都有着各自的特点，不像无锡小笼那样以甜味为主，上海本地的小笼都是咸鲜味的，有纯猪肉馅的，也有加虾仁、加蟹粉的，随着时代的发展，其口味、花样越来越多。吃小笼包有专门的技巧，“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”，最好记住这十二字箴言。作为一枚汤包杀手，我吃过的小笼可谓不计其数，个人更喜欢本地小吃店的手艺，虽然做工粗糙，但味道传统，里面充满了情怀与回忆，而一些大品牌的产品，虽然做工精细，但总觉得缺少了什么......下面我给大家介绍几家本地知名小店，文字记录的全都是自己的切身感受，如果你也喜欢小笼，不妨看一看~
推荐指数：★★★★★
佳家汤包虽然只开了十几年，但在上海滩的名气可是响当当的，丝毫不比城隍庙的南翔馒头店差。记得最早经常去文庙的那家店，店面小小的，门口放着几张板凳，环境非常简陋，老板会给食客发扑克牌当做号码牌，汤包一卖光就打烊。文庙店拆掉以后，我就开始转战黄河路店，每次去都要排很长的队，而且是和许多外地、外国的游客一起并肩作战，周末尤其要趁早，去晚了大部分品种的汤包可能会售完。他们家的汤包每笼有12只，差不多一两半的样子，全部现点、现包、现蒸、现吃，等待的过程有些漫长，但我认为是值得的。他们家的汤包属于传统的平民小吃，外表平平，但真材实料，清澈鲜美的汤汁是其优势所在。一般游客都会选择蟹粉鲜肉汤包，可能他们觉得蟹粉比较有海派特色，不过我敲敲地告诉大家，其实纯鲜肉汤包才是最实惠最美味的。当然，如果舍得花钱，不妨尝试一下99元的纯蟹粉汤包，绝对鲜到你怀疑人生~
鸡鸭血汤&紫菜蛋皮汤
蛋黄鲜肉小笼
纯蟹粉小笼
麟笼坊特色小笼包
推荐指数：★★★★☆
食客圈中一直流传着这样一种说法，说麟笼坊是佳家汤包的“姐妹店”，我没有了解过其中的渊源，具体细节不得而知......只能说两家店无论是风格，还是汤包的味道，真的都蛮接近的，只不过佳家汤包有着先入为主的优势，所以我觉得它略胜一筹。麟笼坊的厨房也是半开放式的，和佳家汤包的一样，可以看到师傅们在里面熟练地包着小笼，手速相当之快，发自内心地佩服~他们的小笼分为五种馅芯，纯鲜肉、虾仁鲜肉、蛋黄鲜肉、蟹粉鲜肉和纯蟹粉，每笼售价16元-99元不等。如果是第一次去不知该如何选择，建议点一笼全家福，含纯鲜肉、蛋黄鲜肉、蟹粉鲜肉各4只，觉得哪个好吃再追加呗~光吃小笼似乎不怎么满足，那就再来一碗紫菜蛋皮汤，这样的搭配才是最有特色的本土吃法。
紫菜蛋皮汤&生姜丝
鲜肉小馄饨
纯鲜肉小笼
推荐指数：★★★★☆
想吃“富春小笼”，必须得去愚园路上的老店吃，名副其实的老字号，口味是最正宗的。这家店有两层楼，一楼以小吃为主，二楼以炒菜为主，从早上6点开门一直营业到深夜，白天光顾的大多是中老年食客，一到饭点，附近的上班族们便开始络绎不绝，基本每时每刻都是顾客盈门的状态。小笼、双档、炸猪排、小馄饨、枣泥拉糕都是店里的热销产品，做法特别传统，充满了浓浓的儿时记忆。看到招牌小笼的第一眼，心凉了半截，因为做得实在太丑了，造型歪歪扭扭的，褶子也不整齐，难以和一些新晋的网红小笼相媲美。不过它的味道仿佛有魔性一般，很令人着迷，皮子略厚但有嚼劲，肉馅个大而紧实，汤汁丰富且鲜甜，记得小时候吃的小笼就是这样的~
面筋百叶双档
三鲜小馄饨
推荐指数：★★★★☆
万寿斋是典型的老牌小吃店，曾多次被电视、报纸、杂志等媒体介绍过，名气响当当，除了上海本地食客，不少游客都会慕名而来。店开了那么多年，门面始终没有扩张过，里面的位子非常少，环境也是一如既往的简陋，但这些外在因素都抵挡不住热情的食客们，无论是饭点，还是非用餐高峰，店里经常会出现大排长龙的盛况。到了以后先在门口点单付钱，然后进去排队拿小笼，而座位需要自己站在别人边上等，没人会给你安排哦~我其实不太适应这种老式小吃店的运营模式，找座位得碰运气，站在别人边上等或是别人站在自己边上等的感觉都不太好，但是为了美食，只能忍了......万寿斋的鲜肉小笼7元一两，每两8个，点一笼正好是二两，只要14元，价格真心实惠，或许这也是大家喜爱它的原因之一吧~别看他家的小笼品相参差不齐，味道倒是令人感到欣喜的，最大的特点就是肉馅和汁水特别鲜，面皮虽然有点厚，但发得还算不错，只不过厚薄不均的状态直接导致了薄的地方容易破，打褶的地方却又厚又硬，这点需要好好改善一下。相比小笼，我更喜欢他家的三鲜馄饨和麻酱面，一个馅料饱满、滋味鲜美，一个酱汁浓稠、香气四溢，都是不容错过的美味~
上味馆南翔小笼
推荐指数：★★★☆☆
上味馆的分店不少，但开得最早、最出名的就是杏山路店，住在附近的居民一般会称其为“杏山路小笼”。杏山路店离我们太遥远，所以只能去贵州路店解解馋，不幸的是，这家分店没过多久就关门了......小店的环境很一般，和普通小吃店没两样，服务员也是一副爱理不理的样子，典型的国营店作风，不过食客们似乎并不在意这些，大家只关心小笼的味道好不好。他们家的小笼长得很有个性，顶部打褶的地方尖尖的，如果和别家的小笼放在一起，我只要看一眼就能辨认出来。小笼的皮做得很薄很透，可以隐约看到里面的肉馅和汤汁，水嘟嘟的，格外诱人。不管是鲜肉小笼，还是虾仁鲜肉小笼，汤汁都很丰富、很鲜美，而且不油腻，完全是上海本地的口味。
鲜肉小馄饨
鲜肉小笼&蟹黄鲜肉小笼
虾仁鲜肉小笼
推荐指数：★★★★★
莱莱小笼是一家专做蟹粉类点心的小吃店，店面开在天津路上，离南京东路、人民广场都很近，门口经常站满了等位的食客。他们家的蟹粉小笼可谓小笼界的后起之秀，多数人都是为它而来，吃过的人个个都说好。小笼的皮薄到近乎透明，能够看到里面是橙黄色的，顶部故意留了一个小口，可以往里加醋，也可以直接嗦出汤汁。馅料中蟹粉和蟹黄占的比重非常高，所以汤汁呈橙黄色，而且用料相当新鲜，多吃几个也不会觉得腻。友情提醒，蟹粉馅虽然鲜美，但难免会有一丝腥味，记得配一份姜丝醋，这才是最地道的吃法哦~他们家还有一款更有特色的蟹膏小笼，味道非常赞，只不过时常会售罄，能否吃到得凭运气。除了小笼，加入蟹粉制成的大馄饨、菜泡饭、菜汤年糕也是他们的特色产品，深受食客们的欢迎，随便点哪个和小笼配在一起吃，都是无比满足的~
鸡鸭血粉丝汤
菜肉蟹粉大馄饨
蟹粉菜泡饭
蟹粉虾仁大馄饨
推荐指数：★★★☆☆
尊客来是我无意中发现的一家店，据说他们的蟹黄汤包得过奖，所以特别想试试。我们当时光顾的是万体馆店，环境、装修都普普通通，虽然是饭点，但食客并不多。店里的小吃品种挺多的，光是汤包就有9种口味，其中有3种与蟹黄有关，我们点了一笼金奖蟹黄汤包，一笼鲜肉汤包。两款汤包的品相都很端正，个头适中，皮薄馅多，褶子打得十分精细。鲜肉汤包的汤汁属于清爽型的，透着淡淡的鲜味，蟹黄汤包里的蟹黄放得不多，所以味道不够浓郁、不够鲜美。后来这家店因为场馆改造被拆了，多少有点可惜，所幸已经吃过了，不然又得留下一个遗憾......
招牌黄鱼面
金奖蟹黄汤包
南翔馒头店
推荐指数：★★★☆☆
鼎鼎有名的南翔馒头店是上海小吃的标志，尤其是开在城隍庙里的这家老店，名副其实的旅游打卡地，吸引了无数国内外的游客。“人多”是我对南翔馒头店的第一印象，不管是外带还是堂吃都要排队，我们去的时候已经过了饭点，但队伍依然排得老长......一楼是外带窗口，只卖小笼和灌汤包，售价最便宜，队伍排得最长。我们去的二楼是堂吃，除了小笼和灌汤包，还有春卷、蛋丝汤等小吃，售价稍微贵一些，门口点单付账，换好牌子以后自己找座位坐，多数食客吃完就走，因此不用等太久。三楼也是堂吃，但需要排队等位，售卖的小吃、菜式品种更多，价格最贵。二楼只能买到蟹肉小笼，内馅是猪肉+蟹粉的组合，鲜味不算特别足，而且皮子略厚，口感不太好。相比平庸的小笼，他们的蛋丝汤倒是让我觉得惊喜，不说质量有多高，而是其中饱含了儿时的味道与记忆，满满的情怀呀~
蟹肉小笼&特色蛋丝汤
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。上海最好吃小笼包的好去处推荐
　　小编按：小笼，上海最经典的小吃之一，大到五星酒店，小到街边小铺，都能“插一脚”，但是，味道究竟哪能?正不正宗?实在是让人头疼的问题。今天，小编就为大家搜罗出“上海滩最好吃的20家小笼店”， 帮您一次性解决这个问题。&　　第一家： 【上海“名气最响”的小笼店】　　地址: 虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)　　美味攻略：　　万寿斋是上海小笼里的“传奇”。店虽小，名气却不小，小笼屡获国内外奖项，不过，奖牌虽多，却极其低调，几十年做下来，口味仍然保持很高的水准。　　每次去都必点：“小笼包+三鲜馄饨”，小笼“皮薄汤多”。三鲜馄饨“料实味鲜”，搭配了一起，味道无可比拟。　　吃饱算算总账，10块不到，真实惠~　　推荐招牌菜：小笼、三鲜馄饨&&&& 　　第二家：【味道惊艳=价钱辣手】&&& 　地址: 【正大店】【新天地店】【虹桥店】　　电话: 021-78883　　美味攻略：　　宝岛台湾开来的高档小吃店，曾被纽约时报评为全球10大最佳餐厅。　　店里的“蟹粉小笼”最出名，最好的蟹粉、最精致的手艺，最精确的火候，做出的小笼，味道无可挑剔，再搭配姜丝、醋，入口就是一股回甘的清甜，不带一丝腻味的感觉。　　当然，这么好的小笼，价钱也相当“辣手”的，人均100出头，还要加10%的服务费。不过，个人觉得，这么好吃的小笼，还是对得起这个价钱滴。　　推荐招牌菜：蟹粉小笼、特色小笼&& 　　第三家：【黄河路上的汤包传奇】　　地址: 黄浦区黄河路90号(近凤阳路) 【丽园路店】　　电话: 021-　　美味攻略：　　生意非常好的汤包店，老远就能看见排长队的景象。　　他们家小笼品种种类相当多，鲜肉、蟹粉、蛋黄、虾仁等等，因为每天都卖的精光，也实在难分出优劣，个人感觉鲜肉的味道最正，汤鲜皮薄，肉也很筋道。此外，蛋黄口味的也要着重推荐下，味道很独特，值得一试。　　推荐招牌菜：鲜肉小笼&& 　　第四家：(愚园路店) 【还原儿时的“小笼滋味”】　　地址: 静安区愚园路650号(近镇宁路)　　电话: 021-　　美味攻略：　　亦是一家老店，从早上“6点开门”一直到深夜，基本“每时每刻”都“顾客盈门”。　　小笼不愧是“招牌”，皮子“不厚不薄”，“馅大汁多”，感觉很有“小时候的味道”。　　推荐招牌菜：富春小笼&& 　　第五家：(豫园路店) 【人来疯，还是真的美味】　　地址: 黄浦区豫园路85号(近九曲桥)　　电话: 021-　　美味攻略：　　老字号小吃店，老店开在城隍庙里，不管一天中的哪个时间段，门前永远都排着“很长的队”。　　他家的小笼，皮“薄”馅“多”汁“满”，味道“永远是那么好”，更何况现包现蒸，汤水更加足，味道更加新鲜，不腥气。　　而这种滋味，没有耐心的人，很难吃出来。　　推荐招牌菜：鲜肉小笼&& 　　第六家：(南京东路店) 【高脚杯不喝红酒--吃汤包】　　地址: 黄浦区南京东路766号泰康食品店2楼(近西藏中路)　　电话: 021-　　美味攻略：　　南京路上的老招牌，开在著名的泰康食品店2楼。　　他们家最出名就是“蟹粉汤包”了，蟹粉汤包盛在高脚碟中，薄薄的皮里“灌满”汁水，小心地用牙签戳个小洞，用吸管一口气喝光，咬开一看，还有蟹黄、蟹肉、虾仁，灵!　　很阴暗的说，这么热的天，看着步行街上面的人走来走去，坐在泰康2楼吹冷气，吃小笼，很愉快的感觉。　　推荐招牌菜：蟹粉汤包&& 　　第七家：(梅陇店) 【几块钱就能吃到的好汤包】　　地址: 徐汇区梅陇路267号(近凌云路)　　美味攻略：　　超级便宜实惠的汤包馆，汤包里头“一包汁水”，味道很清甜，很鲜，肉头很好，软硬适中，要是皮再薄一点，就完美了。　　另外还有各色面条、馄饨、盖浇饭、炒菜供应，都是几块钱“吃饱吃好”的东西，实在。　　推荐招牌菜：苏州汤包&& 　　第八家：(徐汇店)【直径10cm大汤包+五色汤包】　　地址: 徐汇区漕溪北路518号(近蒲汇塘路)　　电话: 021-　　美味攻略：　　他家的汤包可真“够贵”，不过味道确实“不错”　　招牌靖江蟹粉大汤包直径“10公分”，汤汁得用吸管吸，“鲜美而不腻”，皮也别浪费，卷上蟹黄、姜丝，蘸上醋，“赞”就一个。　　另外五色汤包也是招牌，有原味、蟹粉、人参、丝瓜和鹅肝五种口味，值得去尝尝鲜。　　对于小老百姓来说，性价比“不是很高”。　　推荐招牌菜：靖江蟹粉大汤包、五色汤包&& 　　第九家：【百年老店-最正宗的小笼味道】&　　地址: 嘉定区南翔镇沪宜公路218号古猗园南大门　　电话: 021-　　公交信息: 北嘉线、822、沪唐线、虎南线、南翔1号、南翔2号、嘉翔线古猗园站下　　美味攻略：　　有人说古猗园的小笼很好，有人说不好，两种人“五五开”。　　客观的说，古猗园的小笼，称不上惊艳，但是一辈子没去过古猗园吃小笼，人生是有“遗憾”的，毕竟百年老店，还是有“很响”的名头和“很厚”的底蕴。　　古猗园的小笼号称全上海“最正宗”的，用料“地道”，口感“清淡温和”，这种正宗的上海味道，反而是上海市区很难吃到的。　　推荐招牌菜：鲜肉小笼(建议堂吃)&& 　　第十家： 别名：西宫小吃【草根小笼之王】　　地址: 普陀区曹杨路520号(沪西工人文化宫后门)　　美味攻略：　　实惠点心店真实惠，7块一笼小笼，基本可以撑饱一个女生。特别是甜甜的味道，特别招女生的喜欢，咬一口汤包，吸一嘴的汤汁。　　这味道就好像“在外婆家后面的弄堂里吃到的一样”，很有老上海味道，加一杯豆浆，10块都不 到，在市区，这个价管饱可能还真没有。　　推荐招牌菜：鲜肉小笼&&
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上海滩的早点，可以用纷繁精致来概括，今天带你走遍街头巷尾，悉数捕捉那些不同一般的特色早餐小吃，以下这些沪上民间早餐店，你吃过几家?下面小编来为您介绍上海滩十大特色的民间早餐店。
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