来学烤猪蹄技术秘制配方流程铨教会

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量比也肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可鉯与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来而推出的一道人间美喰。

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市场上的炭烤猪蹄就是这样的特色美食那么炭烤猪蹄哪家较好吃?猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量比也肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称為

中华百味鲜餐饮培训中心

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 28.烤腐竹    烤水果香蕉   《五味酱 三鲜酱 麻辣酱 BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱》烤面筋（五香味、酱香猪蹄的做法味、麻辣味、海鲜味）   疯狂烤翅（烤翅中、烤翅根、烤全翅、烤翅尖）  烤铨羊系列（馕坑烤肉、烤羊腿、烤分

香透入骨回味绵长，更胜“烤猪腿”之味美

烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来的一道人间美食。猪蹄有诸多做法：红烧猪蹄、炖猪蹄、酱猪蹄、卤猪蹄等等虽然味道都不错，但远不及烤猪蹄好吃烤猪蹄不仅皮焦肉嫩，酥香透骨再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香令人胃口大开，百吃不厌同时，烤猪蹄在烤制过程中使脂肪分解，不油腻更健康，同时释放出對人体有益的各种微量元素更有营养，对人体更有滋补作用！

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烧烤的菜品丰富且奇特，常见的荤菜有牛排、大肠、粉肠、凤爪、黄喉、儿肠等还有蘑菇包肉、苦瓜肉卷、葱串肥肠等“荤素自由恋爱”菜，不用说這“荤素自由恋爱菜”的美味对味蕾有多么的体贴呵护就是这名字听起来也会有一种让人无法抗拒的诱惑，想不来上几份都难

一辆推车几罐调料，几盘串好的蔬菜肉类加上鲜活的水产，一个烧烤摊就是这么简单几千块的投资可以得到的是每晚爆满的顾客，无论春夏秋冬烧烤美食无疑是众多消费者夜宵的选择之一，在各大夜市我们可以看到很多烧烤档口排着长龙，烧烤摊主在烟雾缭绕中手脚麻利嘚烤着这种肉串蔬菜配上各种成品凉菜，每日营业时间短只需晚上出摊，经营灵活投入少，收入可观

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现在这个社会，夜宵可谓是投资在好不过的项目了它投资小利润见效快，现在一大部分年轻人都会吃宵夜，夜宵品种多比较常见的就是烧烤，烧烤烤的品种全面有荤菜系列，海鲜系列锡纸系列，蔬菜系列有明火碳烤，有健康无烟烤还有铁板烧烤，看到有这么多种的烤法你有没有心动也想来参加夜宵烧烤行业呐

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