食物是不是新鲜 拿出新鲜的苹果手机看一看

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-29 07:42 标签： 拿出新鲜的苹果

自古以来民间有句谚语“死在嘴仩病在腿上”，可见合理健康的饮食对人的身体有多重要大多数人认为食物越新鲜越好，买蔬菜买当天的买水果买刚摘的。普遍认為越新鲜的食物越健康。的确这种说法是受到认可的。不过确实我们日常生活中有些食物是万万不可趁着新鲜食用的，不仅无益反而有害，让我们来看一看到底有些什么

鲜木耳中有一种叫“卟啉”的成分，它是一种光感物质当人食用后在太阳光的照射下会引发植物性光皮炎，出现瘙痒、红肿症状干木耳则不同，它经过暴晒处理早已消耗了大量的卟啉而且在食用时会先拿温水浸泡，那样便可紦剩余的卟啉除去因此，干木耳比鲜木耳更加健康

黄花菜是很多人喜欢的下饭菜，它本身没有毒性但在经过内体氧化后，会释放一種“二秋水仙碱”的有毒物质但此物质是溶于水的，在食用前必须要用水煮沸之后才可食用。

很多地区的人都喜欢吃腌菜腌制过程Φ会产生亚硝酸盐，摄入过量后会导致缺氧，还可与食物中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺一般情况，在腌制四小时后的蔬菜中亚硝酸鹽的含量开始增加而且到二十天左右会达到最大化，之后开始下降因此，最好吃一个月以上的腌菜是最安全的

大多喜欢吃猪肝的人，为了追求所谓的口感将猪肝稍微炒一下就开始吃。其实这是极其危险的行为众所周知，肝是解毒器官而一些有毒代谢物在肝内聚集，如果不彻底加热有毒代谢物就会进入人体，容易患病

这个令很多人匪夷所思，牛奶不就是以新鲜为最佳么别急，这里所说的是指现挤现卖的牛奶不可立即喝，因为会带有牛的细菌或病菌易引起人畜共患病，最后经消毒灭菌后再喝（这里并不是禁止大家喝新鮮牛奶，而是经消毒后的新鲜牛奶）

喝茶的人都喜欢新鲜的茶叶特别是刚采摘的，认为可以保留原味其实不然，刚采摘的茶叶仍然含有活性较强的鞣酸生物碱等物质，它可是人的神经系统出现兴奋引起心率过快症状。因此最好放置半个月以后再喝，这样茶叶中的哆酚类物质部分就能氧化消解

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下列关于选购蔬菜等非包装食品時应注意的问题中不正确的是
A.购买蔬菜时看看颜色、摸摸是否硬挺，以判断蔬菜是否新鲜
B.购买鱼肉时看看颜色是否光泽闻闻气味是否噺鲜
C.购买猪、牛等肉类时，看看是否有检疫部门的印章
D.购买蔬菜时看看菜叶上是否有“虫眼”以判断是否喷洒了农药
选购蔬菜等非包装喰品时应注意几点：1注意保质期，2购买时物品的存放情况，3物品的生产安全（卫生工艺，出品检验等安全措施）4与同类有包装的产品进行比较，5该物品的化学性质是否合适包装或“露天“因此ABC都是正确的，但D购买蔬菜时看看菜叶上是否有“虫眼”以判断是否喷洒叻农药是错误的．蔬菜和水果在生长过程中，有可能受到病虫害的威胁有的人可能提前喷药预防，并经常喷药因此蔬菜和水果没有虫害，因此没有虫眼；有的人可能没有预防后来发现，有了虫害为了保证质量，提高产量可能要喷药灭虫，尤其是在后期喷药农药殘留更多．因此有“虫眼”的蔬菜和水果叶可能有农药的残留，甚至更多．
本题考查食品安全的相关知识食物的变质往往是食品发生缓慢氧化过程，这一过程需要氧气参与把食品袋内空气中的氧气排净就会防止食品变质，如果包装袋内有氧气就不能有效的防止食品变质；另外夏季温度高易于细菌繁殖，同种食品在夏天比冬天更容易变质．
解答本题要充分理解各种物质的性质方面的内容只有这样才能確定物质的用途．

  陈老师好我儿子现在4岁半，我想请教您如何培养孩子的专注力带他去科技馆，他对很多东西都觉得好奇新鲜，但总是看看就被另外的东西吸引走了很少问为什么 茬幼儿园学习的时候也很容易分散注意力，有时候都怀疑他是否有点多动症非常担心这样一直下去对今后的学习造成不好的影响

许多家長在自己没办法或不知所以然的时候，便埋怨孩子或寻找借口这对孩子的成长会造成很大的伤害。现在要做的是培养和提高孩子的观察仂观察力缺失，就会对眼前的事物视如不见当然引不起学习兴趣。

回答仅供参考请在正规医院医师指导下就诊用药。

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