我知道妈妈超喜歡吃榴櫣,家里的榴莲过剩了....所以今年特别自制榴莲蛋糕送給妈妈希望她能渡过开开心心每一天。看到每個人吃榴莲蛋糕津津有味感覺好有滿足感。 哈囧原来做成蛋糕的榴莲口感更好了。其实榴莲做成蛋糕后也没有原本的那股臭味了,香极了榴莲蛋糕对于爱吃或不爱吃榴莲的朋友嘟是不错的选择。冷藏后食用风味更佳...
把海绵混合粉,鸡蛋和水加入搅拌容器里
加入葵花油继续搅拌完全均匀。
面糊到入铺了油纸的烤盘
放入预热好的烤箱, 180°C40分钟。 (个人烤箱温度不同注意调整温度和时间)
蛋糕考好后,冷却脱模等分切2蛋糕片。
把淡奶油打法加入榴莲泥拌均
加入融化好的鱼胶粉搅拌均匀。(事前鱼胶粉加点水隔热水搅拌完全融化。)
取1片蛋糕片抹上一层厚厚的榴莲奶油馅。再放上榴莲肉在上
再抹上上一层厚厚的鲜奶油。
放上第2片蛋糕片把打法的鲜奶油涂抹蛋糕表层。
蛋糕边上挤花放上杏仁果,撒些巧克力粒和心型巧克力即可
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