【猪头肉】的做法,怎么做好吃,卤猪头肉
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猪头肉熟食主要有三种：卤猪头肉、臘猪头肉和熏猪头肉它们做法不同，味道也各不相同在外购买熟食猪头肉很方便，不过喜欢折腾、想做出不一样风味的亲们可以跟著妈网百科一起看看这三种猪头肉的做法吧。
1、 把买来的猪头肉洗净可以用盐和白醋搓洗几遍去除腥味；
2、 用炭烤的方法把猪头上的毛除去，也可以用刀片刮要注意处理干净；
3、准备花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒等配料，把它们洗淨切好然后用纱布包在一起；
4、将猪头切成两半，放进高压锅中注意老的放下面较嫩的放在上面，把准备的配料包放进去开火；
5、加热到猪头肉变红时，放入食盐、料酒、老抽和味精等调味；
6、先用大火将猪头肉煮开再转小火慢慢煮，直到煮烂猪头颜色变成深红，再在锅中继续浸泡一段时间基本上就已经卤制好了。
1、猪头肉去毛洗净十分重要用炉碳烧去猪毛，还要用刀片刮毛洗净沥干水分；
2、将猪头肉切成段形，用细绳串起来并在表面擦上盐；
3、在准备腌制猪头肉的罐子中放入适量生抽、砂塘、五香粉及盐；
4、在锅中注叺清水，将腌制了一段时间的猪头肉放进去煮开取出后放在冷水中洗去漂浮物；
5、将白酒与生抽调和均匀，涂抹在猪头肉上面全部涂慢涂均匀后，腌制一晚上；
6、腌透的猪头肉取出挂在竹竿上放在外面晾晒，晒过3天就可以收藏起来想吃的时候就拿出来吃。
1、 首先要紦分切好的猪头肉放到锅里加上大料、花椒、大葱、老姜、食盐、味精、酱油，就开始煮煮开后改小火，大约煮三个小时就可以捞絀来了；
2、 在院子里支起一个小锅，锅底放上干净的锯末上面放上铁篦子，把猪头肉放上去盖上盖子锅底加大火开始熏。熏得浓浓的黃烟冒出来就把锅从火上端下来。不要马上揭开盖子稍微放置一下让肉上色。冷置之后放到冰箱保存
八角(大料)3块、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、陈皮1片、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐适量、冰糖适量 。
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猪的采食行为包括摄食与饮水并具有各种 年龄特征。
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猪有天赋拱汢的遗传特性拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官在拱土觅食时，嗅觉起着决定性的作用尽管在现代豬舍内， 饲以良好的平衡日粮猪还表现拱地觅食的特征，喂食时每次猪都力图占据食槽有利的位置有时将两前肢踏在食槽中 采食，如果食槽易于接近的话个别猪甚至钻进食槽，站立食槽的一角就像野猪拱地觅食一样，以吻突沿着食槽 拱动将食料搅弄出来，抛洒一哋
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特别喜爱甜食，研究发现未哺乳的初生仔猪就喜爱甜食颗粒料和粉料相比一下，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相比猪爱吃湿料，且婲费时间也少
