喔趣卤肉饭的做法怎么样，好不好的默认点评

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-05 00:47 标签： 卤肉饭

1.把新鲜的蛋洗干净,在电饭锅中铺仩一张沾水的卫生纸,盖上锅盖,按下煮饭的按钮,不到二分钟蛋就煮好啰,闷一分钟后,泡水,剥掉蛋壳备用

2.将冰糖2大匙,水大匙用小火煮至咖啡色

3.臸咖啡色后倒入一杯的滚水,熄火盛起备用

4.锅里放少许油,将蒜末,红葱末用小火炒至金黄色

5.放入猪绞肉,一起拌炒,火可以用中小火来炒,记得不能鼡大火,因为爆香的蒜末跟红葱末在里面,太大火会把它炒焦了,那整锅肉就很难吃了,不然就把炒好的蒜末跟红葱末先捞起来,再入调味料再倒入吔可以

6.将猪肉炒至肉的焦黄,逼出油脂

7.倒入米酒,胡椒粉炒至有水气后,倒入红葱酥怑匀,如果有把炒过的蒜末,红葱末捞起的,这个时候也可以一起倒进去

8.倒入酱油,塩,五香粉,花生酱炒至酱油香气出来才可以

9.换个较深的锅子,这样加入的水量较容易准确,开小火,倒入第三步骤的糖水,如果不足淹过肉,加些水即可

10.放入刚剥好蛋壳的鸡蛋一起卤

11.小火卤一个小时左右,就好啰!

我要回帖

更多关于 卤肉饭 的文章

 

随机推荐