火锅店调料酱有哪些调料有飞虫怎么办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-07 08:18 标签： 火锅调料有哪些
正在加载...小号标准大号特大号关闭免责声明：本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯新闻、腾讯网的观点和立场。X涮火锅吃这种肉体内竟全是虫子涮火锅吃这种肉体内竟全是虫子养生有道百家号　眼下正值隆冬季节，涮火锅成了人们的首选美食。可是，长期食用半生不熟的肉片，就会患上脑囊虫病，严重者可危及生命。　　12月14日，记者从医院了解到，一名男子就因“口福”患病入住医院。涮火锅吃这种肉体内竟全是虫子　　涮火锅患脑囊虫病　刘先生今年53岁，身体原本很健康。可9月份开始，他一直头疼了数星期都不见好转。一周前，他特意赶到医院，经检查，他的脑内有10多个如黄豆粒大小的异物，“里面有近百只囊虫，这叫囊虫病!”医生说。　　“我平时很注意个人卫生，咋会得这种病?”刘先生一脸茫然地问。神经外科主任详细询问了患者的生活习惯，原来患者涮火锅时爱吃半生不熟的肉片，这就是病因。此外，刘先生还喜欢吃烧烤，外焦里嫩的那种肉串是他的最爱。引发脑积水真危险“夹杂于肉中的囊虫未被杀死就进入身体，并通过血液转移到脑部发作。”主任分析说，刘先生已出现一系列症状：明显头痛，频繁呕吐而很少进食，伴尿失禁，走路不稳，已无法独自行走。　　刘先生立即被收住院。细致检查中，医生发现患者反应迟钝，表情淡漠，定向力、理解力、计算力差，后枕部骨窗明显隆起，张力高，初步诊断为：脑囊虫病引起脑膜炎，非交通性脑积水。　生熟食不分也染病　　主任介绍，今年以来，仅该医院就收治10多例这类病患，都是喜好“生吃”惹的祸。主任告诉记者，现在喜欢吃生肉片、生鱼片等“生食族”越来越多，而脑囊虫病的病因清一色都是吃生鲜食物造成的。“值得注意的是，如果生熟食菜板或菜刀不区分，也是致病原因!”主任补充说，比如，切完生肉的刀再去切黄瓜丝，生肉夹杂的虫卵就极易撒播到黄瓜丝上，人吃了这样的凉菜，也会传染上脑囊虫病。　　在此，专家提醒广大读者，应尽量少吃烧烤，不吃半生不熟的食物。　牢记吃火锅的注意事项　　吃火锅先涮两食物　　很多人吃火锅时都先吃羊肉，然后海鲜、青菜，最后吃点土豆、红薯等，其实这个顺序并不是最佳选择。　　从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。　涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，因为火锅一般味道较刺激，会伤肠胃，而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。　　另外一方面，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。　　土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。此外，与传统的油酥烧饼、杂粮面条比起来，土豆和红薯中的维生素、矿物质、膳食纤维等都略胜一筹。因此，用土豆和红薯代替传统主食，能让身体得到更多营养。　除了进食顺序，酱料选择也关系饮食健康。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高，高血压人群不适合，建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。吃火锅时空气要流通　若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通;空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。　　吃完后不要喝火锅汤　　很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在;其实还是少吃为佳，因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。养生有道百家号最近更新：简介:传播养生知识，健康美丽我们的生活作者最新文章相关文章→ 昨天吃火锅后拉大便有小虫虫··
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