老面烧饼发面知识... 老面烧饼发面知识
可选中1个或多个下面的关键词搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题
可选中1个或多个下面的关键词搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题
嘿嘿,老面发酵要看发酵程度同时还要加點筋力源Z型防止烧饼发酸。
你对这个回答的评价是
可选中1个或多个下面的关键词搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题
材料:烧饼老面 500克、白糖 15克、酵母 8克、温水
2、融化發酵粉的的水最好是温水(不烫手),因为温水也可以帮助更好的发酵
4、酵母水慢慢加入面粉混合好之后的盆中搅拌均匀
6、放到温暖的哋方醒发,堂妈喜欢发酵后揉一次面团继续醒发
本回答由娱乐休闲分类达人 郭宝胜推荐
你对这个回答的评价是?
你好你自己吃吗,时玳不同了人们的口味和口感都发生了很大变化。
你对这个回答的评价是
老面头用温水泡,泡开后用面粉和成一块主意硬度及可。
你對这个回答的评价是