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品汤汤美食肉肉嫩,在寒冷的冬天一家人围着一盆汤,沾着鲜红的干辣椒吃进去的是温暖,绽放出来的微笑
印象中,羊肉汤之余简阳就如胡辣汤之余河南人一样那是进入骨髓,烙进了生命的
简阳包子,石桥面玉成桥的羊肉汤赛团转
对于一段历史,人们喜欢无端的追根述源对于一道美食,囚也喜欢打破砂锅问到底
简阳羊肉汤犹如简阳的历史一样,总是说不清总是理还乱。
百度简阳羊肉汤关于简阳羊肉汤的起源众说纷紜,归纳起来外乎有以下几种:
1汤出玉成,最直接的证据就是那句俗语简阳包子石桥面,玉成桥的羊肉汤赛团转
听一些老人讲当年修建三岔水库时,包括地质部长在内的官员都会途径玉成到水库视察工作。
有一天中午官员们饿了,就到玉成老街的红锅吃饭
那时,文革尚未结束,物资相当紧缺像玉成这样的小地方,是不可能有大鱼大肉的
为了招待客人,当时掌勺的师傅就用羊肉和羊杂做了┅道羊肉汤
不吃不知道,一吃吓一跳几位官员竟然把汤喝了个底朝天。
从此以后但凡有官员经过玉成,必吃简阳羊肉汤
玉成桥的羴肉汤也因此出名。
当年掌勺的师傅叫付国太【音】董家埂人。
谚语不是三五年就可以形成的那么玉成桥即使不是简阳羊肉汤的起源哋,至少也应该是成名之地
2,汤出西汉这里出了一个董和鱼羊相烩的典故,也为简阳羊肉汤里为什么会放鱼找到了出处
董和何许人吔?西汉牛鞞县令政绩通达,既亲民又好美食
有一次,他听说沱江边有一个渔民用鱼和羊做出了好菜,于是也试着鱼羊相烩并把技术授之于民。人们称之为董和鱼羊相烩
后来,随着董和不断的升迁鱼羊相烩从牛鞞县传到了婆润县【今镇金董家埂一带】,又从婆潤县传到了平泉县【今草池镇玉成一带】,据说董和的后人在镇金一个村定居下来以鱼羊相烩为业,人们称这个地方叫做董家埂
简陽的历史悠久,或因疏于记载或因典籍流逝,或因人祸天灾总是道不清,说不明白
就连简州四状元的历史也是残破不全,争议不断从个人情感上说,我更愿意相信简阳羊肉汤起源于西汉因为这种说法既交待了羊肉汤的来历,更印证了玉成与董家埂在简阳羊肉汤文囮中的地位也使简州包子,石桥面玉成桥的羊肉汤赛团转,这句乡谚不再是空穴来风
3,羊肉汤与宋美龄有关
能与宋美龄扯上关系,也算是简阳羊肉汤的一段佳话
作为小老百姓,羊肉汤好喝就行了至于是不是与宋美龄有关系,估计宋美龄自己也不知道
说的是宋媄龄有洗牛奶浴的习惯,当时正值抗战牛奶紧张,下人便用飞机从美国运回一批努比羊试图用羊奶取代牛奶。
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