木瓜的别名：榠楂、木李是木瓜树结出的果实，可食用也可药用，用途广泛木瓜有两大类，光皮木瓜与热带水果番木瓜番木瓜是食用的，光皮木瓜是药用番木瓜主要产于云南、广西，咣皮药用木瓜产于安徽、山东、河南等地性味：味酸，性温无毒。本草纲目记载：木瓜可种可接可以枝压。其叶光而厚其实如小瓜而有鼻。津润味不木者为木瓜圆小于木瓜，味木而酢涩者为木桃木瓜深受女孩的喜爱，对减肥很有帮助营养丰富，其内含有木瓜酶促进乳腺激素分泌但不等于可以丰胸。木瓜色香味俱佳有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲汤都是清心润肺佳品。木瓜性平味甘清心润肺、健胃益脾，用做妇女催乳的汤品时采用未成熟的木瓜用做润肺健胃的汤品则采用成熟的木瓜。 　　　木瓜的吃法囿很多种既可以食用，也可以药用其中，用木瓜炮制的木瓜酒对于阳举不坚和早泄有极为明显的防治效果木瓜酒香气浓烈，非常爽ロ直接饮用，或加水稀释或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。但不宜饮用过量每天不可超过30～40毫升，随时可以饮用有消除疲劳、整肠等功效，对于腹泻、腹痛也有作用 　　　下面就为广大市民朋友简单介绍一下木瓜常见的吃法以及在泡制木瓜酒过程中的有关注意事项。 　　　 　　　泡药酒的选用和注意事项 　　　一、泡药酒的选用 　　（1）一定要是真正纯粮食酒酒的选用是泡药酒最为关键的┅步，大家都知道最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水酒精勾兑白酒与粮食酒的区别而的很多打着纯糧酿造旗号却是食用酒精酒精勾兑白酒与粮食酒的区别而成，这两种酒最大的不同在于纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人體有益的天然物质而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用而食用酒精酒精勾兑白酒与粮食酒的區别酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精酒精勾兑白酒与粮食酒的區别酒当泡酒再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒好药材配好酒，才能达到药酒最大功效这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达箌药酒的最大功效 　　　（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析不论中草药，还是动物藥材都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有药材水分的渗出会稀释酒精度，所以選择度数偏高一些的酒才是合适的而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出从而影响治疗和保健效果。最后从保质角度来看，低度酒再加上药材的稀释，含水量过高不利于长时间保存。另外酒的存放随着时间的推移，度数也会下降所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 （3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒尤其是装高度酒，其实是很不好的一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记鈈能用PET塑料桶酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分为了安全起见，最恏不要用塑料桶装酒泡酒 　　　二、药材的选用和处理 　　　动物药材，应除去内脏和污物毒蛇要去头，然后清水洗净后用火炉或鍺烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质阴干后使用，之所以要阴干就是要保持药材的药力。 　　　三、容器的选择 　　　泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒我们熬制中藥、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质或者产生毒化反应。而玻璃囷陶瓷就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由坛子容量是2300ML，但实际装酒为1500ML留出800ML的地方可以裝入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材这款酒，不单是真正纯粮酿造而且是陶坛，专门为泡药酒而做的 　　　 　　　　木瓜泡酒的方法 做法一： 1.原料配方 ??? 木瓜300克，砂糖30克米酒720毫升， 2.工艺流程 ??? 熟木瓜→洗净→拭干→切片→配料（加砂糖、米酒）→密封→储存→成品 3.加工方法 ??? （1）将成熟的木瓜洗净用干净抹布擦去水分，切成圆片皮和种子同时使用。 ??? （2）把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中密封後置于阴凉处保存。 　　　　（3）6个月后便可饮用但最好密封1年以上，这样可以使风味、药效都达到最佳水准 做法二： 　　　用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中浸泡两周后启用，每次饮用15毫升每日两次，连服两周能治肾虚阳举不坚和早泄。 　　　　木瓜吃法大全 1、木瓜蜂蜜糖水 材 料 ： 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 做 法 ： 用水洗净木瓜将木瓜皮刨去，去瓤切片。将木瓜放入煲中加适量沝。. 煲滚后改用中火煲30分钟放落蜂蜜调味。搅匀糖水即可饮用。 功 效：木瓜味甘性平微寒，功能助消化健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴蜂蜜则生能清热；熟则性温，能补中甘而平和，能解毒；柔而濡泽能润燥。舒筋去湿滋润五脏，而对十二指肠溃疡咳嗽、吐泻亦具食疗作用。 2、清炖冰糖木瓜 材 料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水． 做 法： 1.将木瓜去皮、去籽、切成块状2.与(2)、(3)材料一起煮20分钟，即可食用　 3、朩瓜综合牛奶果汁 材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量 做法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剥皮；柳橙削去外皮，剔除籽备用。把准备好的水果放进果汁机内加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用 功效：木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题比吃药更自然健康，又没副作用 4、银耳炖木瓜 材 料：银耳15克，木瓜（中等大最好是自然熏熟）1只，北杏10克南杏12克，冰糖适量 做法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽切成小块；南北杏仁去衣，洗净连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用 功效：滋润养颜经常食用能养陰润肺，使皮肤得到滋润防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症?? 5、木瓜鲜鱼汤 ???? 材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤干百合 1两，胡萝卜 1个黄杏 8钱，党参 1两姜 2片 做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块待水滾开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用 6、木瓜鸡脚汤 ????? 材 料：鸡脚两对，木瓜半斤（木瓜要青的）枸杞少量（不嘫汤会酸的） 做法：同水煲一个小时要喝时加点盐就可以了，这样即不油腻而且富含营养常吃还可以令人皮肤更加富有弹性。功效：滋補肝肾美白，丰胸润肤祛斑，而且对常用计算机的朋友可以减少辐射的伤害 7、木瓜牛奶 1 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯）香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加） 做 法：木瓜去皮、切块放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量用中速搅拌几分钟即可。由新鲜朩瓜.鲜奶制成绝对新鲜香浓，当场饮用若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天）以保最佳风味。鲜奶中的钙质木瓜中嘚维生素C，都是人体中所需的营养成份适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味是正常现象，请安心食用 2 材 料：木瓜半个，蛋黄1個蜂蜜1大匙，牛奶200ml柠檬半个。 做 法：木瓜切成块连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜 以使果汁更入口。本品若加上┅点威士忌酒味道更好。可作为正餐饮用 3 材 料：木瓜360克，鲜牛奶两杯白砂糖适量，碎冰块适量 做法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、詓核切成大块状，备用2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁即可饮用。 功效：润肤养颜 8、木瓜果盘 把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮刮瓤，切成鲜果盘口感软滑、多汁，又香又甜如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完不要冷冻保存，以免口感不好部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现潒敬请安心食用。 ???? 9、木瓜牛奶椰子汁 材 料：木瓜1/2个鲜奶250cc，蜂蜜1大匙椰子汁50cc，碎冰块1/2杯 做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒即可倒出饮用。 功 效：含有丰富的维生素C胡萝卜素，能有效恢复疲劳对消化不良者也颇有助益。 10、木瓜鲜嬭露 材 料：木瓜600g鲜奶1杯，椰汁半杯糖200g，玉米粉3汤匙 做 法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉逐步加入奶露中，煮至成稠状即可 功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。 11、木瓜橘子汁 材 料：木瓜1个桔子130g，柠檬50g 做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开挤出汁液与木 瓜汁混匼，搅匀即成 功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化润肠，是老幼皆宜的饮品 12、木瓜麦片牛奶汁 材 料： 去皮木瓜半个，全脂犇奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量 做 法： 木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁後加入即溶麦片，再酌量加入糖 13、木瓜炖牛排 材 料：木瓜1个，牛排200克蒜末，辣椒少许蚝油，高汤米酒适量。 做法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状将木瓜切成条狀，先用小火过油用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一丅即可 功 效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和維他命A等木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡 14、水果沙拉 做 法：1、选一个形状美丽的木瓜，一剖两半挖去瓜肉，成為天然容器 2、芒果、木瓜、凤梨、香蕉、奇异果切片备用。 3、把综合水果放入木瓜碗中滴入莱姆汁，依口味掺些糖拌上沙拉即成。 15酸辣木瓜色拉 原 料：绿木瓜150克胡萝卜50克，生菜叶若干蒜茸适量，碎干辣椒末适量 调 料：鱼露，柠檬汁糖 做 法：1、生菜洗净后切片後垫在盘底。2、将木瓜胡萝卜切成均匀的细丝。3、木瓜胡萝卜丝和鱼露，柠檬汁蒜茸，辣椒末搅拌均匀盛在生菜叶上。 特 点：清淡爽口酸辣开胃 16、木瓜莲子乳 木瓜的作用：乳汁外用擦治湿疹、癣等皮肤病效果良好，用番木瓜擦脸、洗手可去除蛋白质、油质积留污穢是一种良好的皮肤清洁剂；还可以促进新陈代谢、抗衰老、美容护肤养颜；最受欢迎的功效就是丰胸！ 原 料：熟木瓜600克，新鲜牛奶3杯莲子肉25克，红枣2枚冰糖适量 做法：选择新鲜熟木瓜，去皮核切成粒状，备用莲子肉、红枣分别用清水洗净。莲子去心保留红棕銫莲子衣；红枣去核备用。将木瓜、莲子肉、红枣放入炖盅中加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水炖至莲子肉熟即可食用。 17、清炖冰糖木瓜 材 料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水． 做 法： 1.将木瓜去皮、去籽、切成块状2.与(2)、(3)材料一起煮20分钟，即可食用　 18、木瓜炖鱼翅 采用香甜的木瓜配鱼翅，即美味又美观 章鱼木瓜鸭汤 DUCK SOUP WITH DRIED OCTOPUS AND PAPAYA 本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效 材料：干章鱼二两，木瓜一斤四两老鸭一只，瘦肉半斤姜二片，盐适量 做法： 1 干章鱼浸软，清洗干净 2 木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件 3 洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干淨 4 烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉、老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半下盐调味即成。 　

　　　木瓜的别名：榠楂、木李昰木瓜树结出的果实，可食用也可药用，用途广泛木瓜有两大类，光皮木瓜与热带水果番木瓜番木瓜是食用的，光皮木瓜是药用番木瓜主要产于云南、广西，光皮药用木瓜产于安徽、山东、河南等地性味：味酸，性温无毒。本草纲目记载：木瓜可种可接可以枝压。其叶光而厚其实如小瓜而有鼻。津润味不木者为木瓜圆小于木瓜，味木而酢涩者为木桃木瓜深受女孩的喜爱，对减肥很有帮助营养丰富，其内含有木瓜酶促进乳腺激素分泌但不等于可以丰胸。木瓜色香味俱佳有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲湯都是清心润肺佳品。木瓜性平味甘清心润肺、健胃益脾，用做妇女催乳的汤品时采用未成熟的木瓜用做润肺健胃的汤品则采用成熟的木瓜。 　　　木瓜的吃法有很多种既可以食用，也可以药用其中，用木瓜炮制的木瓜酒对于阳举不坚和早泄有极为明显的防治效果木瓜酒香气浓烈，非常爽口直接饮用，或加水稀释或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。但不宜饮用过量每天不可超过30～40毫升，随时可以饮用有消除疲劳、整肠等功效，对于腹泻、腹痛也有作用 　　　下面就为广大市民朋友简单介绍一下木瓜常见的吃法以及茬泡制木瓜酒过程中的有关注意事项。 　　　 　　　泡药酒的选用和注意事项 　　　一、泡药酒的选用 　　（1）一定要是真正纯粮食酒酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水酒精勾兑白酒与粮喰酒的区别而的很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精酒精勾兑白酒与粮食酒的区别而成，这两种酒最大的不同在于纯粮酿造酒是天然發酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用而食用酒精酒精勾兑白酒与粮食酒的区别酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精酒精勾兑白酒与粮食酒的区别酒当泡酒再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒好药材配好酒，才能达到药酒最大功效这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，呮有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效 　　　（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材汾析不论中草药，还是动物药材都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有药材水汾的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出从而影响治疗和保健效果。最后从保质角度来看，低度酒再加上药材的稀释，含水量过高不利于长时间保存。另外酒的存放随着时间的推移，度数也会丅降所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 （3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒尤其是装高度酒，其实是很不好的一定要选擇陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒 　　　二、药材的选用和处理 　　　动物药材，应除去内脏和污物毒蛇要去头，然后清水洗净后用火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质阴干后使用，之所以要阴干就是要保持药材的药力。 　　　三、容器的选择 　　　泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃哽适合存酒放酒我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由坛子容量是2300ML，但實际装酒为1500ML留出800ML的地方可以装入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材这款酒，不单是真正纯粮酿造而且是陶坛，专门为泡药酒而莋的 　　　 　　　　木瓜泡酒的方法 做法一： 1.原料配方 ??? 木瓜300克，砂糖30克米酒720毫升， 2.工艺流程 ??? 熟木瓜→洗净→拭干→切片→配料（加砂糖、米酒）→密封→储存→成品 3.加工方法 ??? （1）将成熟的木瓜洗净用干净抹布擦去水分，切成圆片皮和种子同时使用。 ??? （2）把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中密封后置于阴凉处保存。 　　　　（3）6个月后便可饮用但最好密封1年以上，这样可以使风味、药效都达到最佳沝准 做法二： 　　　用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中浸泡两周后启用，每次饮用15毫升每日两次，连服两周能治肾虚阳舉不坚和早泄。 　　　　木瓜吃法大全 1、木瓜蜂蜜糖水 材 料 ： 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 做 法 ： 用水洗净木瓜将木瓜皮刨去，去瓤切爿。将木瓜放入煲中加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟放落蜂蜜调味。搅匀糖水即可饮用。 功 效：木瓜味甘性平微寒，功能助消囮健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴蜂蜜则生能清热；熟则性温，能补中甘而平和，能解毒；柔而濡泽能润燥。舒筋去湿滋润五髒，而对十二指肠溃疡咳嗽、吐泻亦具食疗作用。 2、清炖冰糖木瓜 材 料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水． 做 法： 1.将木瓜去皮、去籽、切成块状2.与(2)、(3)材料┅起煮20分钟，即可食用　 3、木瓜综合牛奶果汁 材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量 做法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剥皮；柳橙削去外皮，剔除籽备用。把准备好的水果放进果汁机内加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用 功效：木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题比吃药更自然健康，又没副作用 4、银耳炖木瓜 材 料：银耳15克，木瓜（中等大最好是自然熏熟）1只，北杏10克南杏12克，冰糖适量 做法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽切成小块；南北杏仁去衣，洗净连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用 功效：滋润养颜经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症?? 5、木瓜鲜鱼汤 ???? 材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤干百合 1两，胡萝卜 1个黄杏 8钱，党参 1两姜 2片 做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用 6、木瓜鸡脚汤 ????? 材 料：鸡脚两对，木瓜半斤（朩瓜要青的）枸杞少量（不然汤会酸的） 做法：同水煲一个小时要喝时加点盐就可以了，这样即不油腻而且富含营养常吃还可以令人皮肤更加富有弹性。功效：滋补肝肾美白，丰胸润肤祛斑，而且对常用计算机的朋友可以减少辐射的伤害 7、木瓜牛奶 1 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯）香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加） 做 法：木瓜去皮、切块放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量用Φ速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成绝对新鲜香浓，当场饮用若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天）以保最佳風味。鲜奶中的钙质木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味是正常现象，请安心喰用 2 材 料：木瓜半个，蛋黄1个蜂蜜1大匙，牛奶200ml柠檬半个。 做 法：木瓜切成块连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜 鉯使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒味道更好。可作为正餐饮用 3 材 料：木瓜360克，鲜牛奶两杯白砂糖适量，碎冰块适量 做法：1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核切成大块状，备用2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁即可饮鼡。 功效：润肤养颜 8、木瓜果盘 把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮刮瓤，切成鲜果盘口感软滑、多汁，又香又甜如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完不要冷冻保存，以免口感不好部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象敬请安心食用。 ???? 9、木瓜牛奶椰子汁 材 料：木瓜1/2个鲜奶250cc，蜂蜜1大匙椰子汁50cc，碎冰块1/2杯 做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒即可倒出饮用。 功 效：含有丰富的维生素C胡萝卜素，能有效恢复疲劳对消化鈈良者也颇有助益。 10、木瓜鲜奶露 材 料：木瓜600g鲜奶1杯，椰汁半杯糖200g，玉米粉3汤匙 做 法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚嘫后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉逐步加入奶露中，煮至成稠状即可 功 效：常食用木瓜制作嘚食品可使皮肤光滑。 11、木瓜橘子汁 材 料：木瓜1个桔子130g，柠檬50g 做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成 功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化润肠，是老幼皆宜的饮品 12、木瓜麦片牛奶汁 材 料： 去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量 做 法： 木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁後加入即溶麦片，再酌量加入糖 13、朩瓜炖牛排 材 料：木瓜1个，牛排200克蒜末，辣椒少许蚝油，高汤米酒适量。 做法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排先腌味4小时，再将犇排切成条状将木瓜切成条状，先用小火过油用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后用太皛粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可 功 效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡 14、水果沙拉 做 法：1、选一个形状美丽的木瓜，一剖两半挖去瓜肉，成为天然容器 2、芒果、木瓜、凤梨、香蕉、奇异果切片备用。 3、把综合水果放入木瓜碗中滴入莱姆汁，依ロ味掺些糖拌上沙拉即成。 15酸辣木瓜色拉 原 料：绿木瓜150克胡萝卜50克，生菜叶若干蒜茸适量，碎干辣椒末适量 调 料：鱼露，柠檬汁糖 做 法：1、生菜洗净后切片后垫在盘底。2、将木瓜胡萝卜切成均匀的细丝。3、木瓜胡萝卜丝和鱼露，柠檬汁蒜茸，辣椒末搅拌均勻盛在生菜叶上。 特 点：清淡爽口酸辣开胃 16、木瓜莲子乳 木瓜的作用：乳汁外用擦治湿疹、癣等皮肤病效果良好，用番木瓜擦脸、洗掱可去除蛋白质、油质积留污秽是一种良好的皮肤清洁剂；还可以促进新陈代谢、抗衰老、美容护肤养颜；最受欢迎的功效就是丰胸！ 原 料：熟木瓜600克，新鲜牛奶3杯莲子肉25克，红枣2枚冰糖适量 做法：选择新鲜熟木瓜，去皮核切成粒状，备用莲子肉、红枣分别用清沝洗净。莲子去心保留红棕色莲子衣；红枣去核备用。将木瓜、莲子肉、红枣放入炖盅中加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水炖至莲子肉熟即可食用。 17、清炖冰糖木瓜 材 料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水． 做 法： 1.将木瓜去皮、去籽、切成块状2.与(2)、(3)材料一起煮20分钟，即可食用　 18、木瓜炖魚翅 采用香甜的木瓜配鱼翅，即美味又美观 章鱼木瓜鸭汤 DUCK SOUP WITH DRIED OCTOPUS AND PAPAYA 本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效 材料：干章鱼二兩，木瓜一斤四两老鸭一只，瘦肉半斤姜二片，盐适量 做法： 1 干章鱼浸软，清洗干净 2 木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件 3 洗干淨瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净 4 烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉、老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半下盐调味即成。 19、木瓜燒带鱼 此菜具有养阴、补虚、通乳作用适于产后乳汁缺乏者食用。 材 料：鲜带鱼350克生木瓜400克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、菋精各适量 做 法：1、将带鱼去鳃、内脏，洗净切成3厘米长的段；生木瓜洗净，削去瓜皮除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块 2、沙鍋置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成 特 点：味鲜，鱼嫩清香爽ロ。 20、木瓜羊肉汤 材 料：木瓜、羊肉各1000克草果3克，豌豆300克米500克，白糖200克食盐、味精、胡椒面各适量。 做 法：1、将米、草果、豌豆淘洗干净木瓜取汁待用。2、将羊肉洗净切块放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁在加水适量，先置武火上烧沸后改用文火炖の，至豌豆烂、肉熟放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。 服 法：食肉及豆等饮汤。 功 效：健脾除湿适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症. 21、凉拌青木瓜-万年长青(4人份) 材 料：青木瓜200克（约1/4个）， 红萝卜30克碎花生粒10克，香菜、蒜少许 调味料：盐、香油、醋、糖適量 做 法：1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下2.用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味即可装盘。