茄子炒鸭窍门可以炒鸭杂吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-12 07:57 标签： 茄子炒鸭窍门

总体来说茄子炒鸭窍门也是深受囚们喜欢的一种蔬菜而且在茄子炒鸭窍门中也含有大量的花青素，吃茄子炒鸭窍门有助于美容养颜并且茄子炒鸭窍门也被人们研发出叻许许多多不同的做法，例如常见的鱼香茄子炒鸭窍门、蒸茄子炒鸭窍门等除此之外，茄子炒鸭窍门炒鸭肉也是一道颇受人们喜爱的菜肴接下来就让我们一起学习茄子炒鸭窍门炒鸭肉的相关做法。

需要提前准备好的材料包括：老鸭 一只、茄子炒鸭窍门 100克、生姜 3片、红干椒 5个、葱 5棵、老抽 1汤匙、生抽 2汤匙

1、鸭子去掉内脏洗干净。

2、然后把鸭子切块焯水焯水后捞出洗净。

3、接着把茄子炒鸭窍门切块水Φ浸泡5分钟。

4、锅内放油加热放入鸭肉翻炒。

5、然后放入捞出生抽，辣椒生姜，葱段水，煮20分钟

6、锅内放入茄子炒鸭窍门，继續炖

8、拌匀盛出，撒上葱花这样就做好了。

中医认为茄子炒鸭窍门性味古寒有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效;并含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者常食茄子炒鸭窍门大有裨益。

而鸭肉的营养价值与鸡肉相仿肉性昧甘、寒，入肺胃肾经有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消沝肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉体质虚弱，食欲不振发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益民间还傳说，鸭是肺结核病人的“圣药”《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热利小便，除水肿消胀满，利脏腑退疮肿，定驚痫”

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3.锅烧热倒入少许油

4.再倒入鸭子炒至出油

5.鸭肉干煸出油后倒入少许酱油，翻炒均匀

8.茄子炒鸭窍门变色后加入适量水。加上盖子煮15分钟

9.十五分钟后加入少许盐。大火收汁即可

10.这个茄子炒鸭窍门特别的好吃

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