β氢脱氢乙酸钠对人有危害吗缩合

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-12 22:23 标签： 脱氢乙酸钠对人有危害吗

白色或近白色结晶性粉末无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好可用作防腐剂；防腐杀虫剂；食品添加剂。

【外观】白色或近白色结晶性粉末

【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇，微溶於乙醇和丙酮

【分子式及结构式】分子式为 C8H7NaO4，结构式为:

【常见化学反应】脱氢乙酸钠对人有危害吗一水醋酸钠属于羧酸盐具有羧酸盐嘚一般通性。

【聚合危害】无聚合危险

对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业可延长存放期，避免霉变损失其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠对人囿危害吗乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力对霉菌和酵母的抗菌能力尤强，脱氢乙酸钠对人有危害吗乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强抑制有效浓度为0.05%-0.1%，一般用量为0.03%-0.05%

主要用于腐乳、酱菜、果酱（最大用量0.3g/Kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等（最大用量0.5g/Kg）；在盐渍蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg（参见GBP70）。

脱氢乙酸钠对人有危害吗乙酸钠耐光耐热效果好而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢乙酸钠对人有危害吗醋酸钠几无毒副作用安全性高，在食品中使用也不产生不正常的异味所以近年来脱氢乙酸钠對人有危害吗醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓縮果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用

脱氢乙酸钠对人有危害吗醋酸钠的制法是用脱氢乙酸钠对人有危害吗醋酸与氢氧化钠固相反应制得。脱氢乙酸钠对人有危害吗醋酸为针状或片状晶体通过乙酰乙酸乙酯在光照或加热发生自缩合反应制得。

脱氢乙酸钠对人有危害吗乙酸钠毒性和对环境影响

一水脱氢乙酸钠对人有危害吗醋酸钠无毒对环境无害。

脱氢乙酸钠对人有危害吗乙酸钠包装、运输和贮存

內衬塑料25Kg纸板桶25Kg纸、塑复合袋，1Kg塑料袋包装按无毒不易燃物料运输，存放于干燥、通风避雨避晒场所

  • 1. 化学化工大辞典 下 ．化学化工夶辞典 下 ：化学工业出版社 ，2003

我要回帖

更多关于 脱氢乙酸钠对人有危害吗 的文章

 

随机推荐