*tips: 中國居民每日推荐摄入营养所得占比数据
小时候记忆里感冒过后经常会觉得嗓子痒,咳嗽的难受这时候妈妈就会自己熬制秋梨膏给我喝,妈妈熬得秋梨膏梨子的味道特别浓郁,加了冰糖和罗汉果暖暖的喝上一般,不仅能止咳润肺还能降噪去火
准备好需要的食材,我鼡了2个鸭梨大概一斤半,做出来的秋梨膏比较少大家可以一次用5-6个梨,这样能做出一小瓶
梨子去皮切块用料理机打成梨蓉,其中加適量的清水
梨蓉放入砂锅里加入冰糖和姜丝
大火煮开转小火慢熬半小时
煮的颜色比较深,有些凝固的状态
把熬好的梨蓉过筛留下秋梨汁水
剩下的汁水继续用小火熬,不断用木铲搅拌直到汤水变得浓稠,比较黏这样就可以了
离开火,晾到温热加入蜂蜜搅拌,彻底凉透后放入密封罐喝的时候取一勺用温开水冲兑
热乎乎的喝一杯,味道相当棒
雪梨用少量的面粉搓洗一会再鼡清水洗净表皮。
把洗好的雪梨切成小块梨皮、梨核、梨籽也要一起切。
把切好的梨块放入煮锅里加半小碗水煮半小时,水加半小碗僦行煮梨的时候会出大量的水。
梨煮软后再放入一些冰糖同煮一会
一小时后关火稍放凉,把放凉后的冰糖雪梨放入料理机里打成果泥
再把果泥放入煮锅里,大火煮沸后改中小火熬制
熬至冰糖雪梨浓稠成膏状即可关火。
趁热放入玻璃瓶中密封保存即可吃的时候舀一勺出来吃或是泡水喝。