蒸蒜苔的做法用面粉蒸吃可以吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-13 14:49 标签： 蒸面条怎么蒸出来松散

小孩不爱吃蒸蒜苔的做法试试這样做，好看好吃又下饭家里米饭都不够

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原料：面粉500克和鲜蒜薹末各250克，虾仁和香油各25克香菇50克，精盐8克酱油15克，味精和姜末粉各2克

1.将香菇用热水泡发，使其复原后切成碎粒；虾仁剁成小粒；蒜薹投入沸水锅中煮至断生捞起沥干水分，粗条先用小刀破成细条切成碎末待用；猪肉去皮，先切成条再切成块，剁成馅放入碗内，与精鹽和酱油搅拌上劲加入姜末粉、香油、味精、虾仁、香菇和蒜薹末搅成馅料。

2．将面粉用70℃左右的热水冲烫成面穗稍凉后揉成面团，蓋上湿布使其醒10分钟左右把醒好的面团搓成条，揪成50个小剂子按扁后擀成中间稍厚周边薄的圆皮，包入馅料捏成麦穗状成饺子生坯．码入笼内，置沸水锅上用旺火蒸至熟透即成

特点：皮白柔软，馅嫩鲜香增进食欲，帮助消化

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6，B3钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁...

五花肉木耳，白菜洋葱，蘑菇蒸蒜苔的做法，土豆

锅底放少量油菜码好，开大火烧开后转小火3分钟关火后焖一会儿。

娃娃菜;大蒜;葱花;粉丝;生抽;盐;蚝油;蒸鱼豉油;紅色甜椒或辣椒

1.准备甜椒、葱花、蒜末和泡软的粉丝备用

2.娃娃菜洗净切长条，用热水烫30至40秒钟捞出过凉水

3.将娃娃菜和粉丝摆盘备用。

4.炒锅放油烧热后倒入蒜末炒出香味

5.放入一勺蚝油、生抽、少许盐和糖翻炒均匀。

6.将炒好的蒜末倒在粉丝上再淋上蒸鱼豉油。

7.蒸锅内的沝烧开后放入娃娃菜蒸制五分钟

8.最后放上甜椒粒，浇上热油即可

娃娃菜一颗;粉丝一小卷;蒜6办;淡吓米2匙;老干妈辣酱1匙;鸡粉少许;盐

蒜切粒，娃娃菜洗净切八办焯下水变软，粉丝冷水泡软

先粉丝放盘底，再排放娃娃菜

冷锅冷油，放蒜粒煸炒一下放老干妈，虾米淋在碼好的娃娃菜上。

上蒸笼蒸十分钟左右就0K了

白菜半颗;猪肉馅150克;洋葱半个;姜适量;花椒粉适量;生抽适量

斜着刀把白菜梆子片成片

肉馅加花椒粉，姜末生抽，盐洋葱碎，一点点油搅拌好

将切好的白菜梆卷一下把肉馅加进去，依次从盘子的边缘一圈一圈的往盘子的中间摆盤子中间的底层可以放白菜叶

天沔蒸菜__蒸排骨，蒸豆挂子

蒜姜适量;猪排2条;豆挂子500g;蒸菜用米粉两把;酱油适量;湿豆豉一勺;盐适量

根据口味咸淡放适量的盐在豆挂子里再抓一把米粉进去拌匀备用。

将排骨切段拌入盐，酱油湿豆豉和米粉，拌匀备用

高压锅内坐水，放上蒸架取一大碗，先放拌好的豆挂子再将拌好的排骨码放在豆挂子上面，盖上锅盖大火蒸至上气，盖上气阀转中火10分钟即可

没来得急装飾就被端上桌了。

聊天忘了时间蒸的时间长了点，但仍然是很好吃哟

榆钱(或者其他青菜)适量;盐两小勺;食用碱两小勺;面粉两小碗

适量榆錢用清水洗净，沥干水分(其他青菜也可以，比如菠菜白菜，槐花野菜。如果是其他青菜的话还需要切碎)

放入这样的勺子两平勺盐。(如果不确定放多少第一次做可以少放一些，出锅味道淡的话还可以用蘸料来补救如果盐多做出来太咸了就没办法了)

放入刚才那样的尛勺，两平勺食用碱(食用碱和盐基本上是1:1的比例)

用手把加过盐和食用碱的榆钱搅拌均匀。

之后放入两小碗面粉(我家用的是小朋友吃饭那种小碗，大家根据自己的情况决定自己放面粉的量)

放入面粉后继续用手搅拌均匀。

接下来抓一些榆钱团成团，然后做成窝窝头状

涼水上锅，大火水开之后15到20分钟关火。

出锅咯~蘸着现炸辣椒油、蒜泥就算用最简单的醋加几滴香油都超级好吃，停不下来~

确保每一个菜叶都裹上面粉上锅，大火蒸3---5分钟

时间一到，立刻马上把蒸菜从蒸笼里解救出来加香油，盐鸡精，大蒜沫喜欢吃辣的加辣，美喰好了

娃娃菜2颗;粉丝一小把;大蒜一头;剁椒1汤勺;小米椒3个;小葱适量;生抽3汤勺;耗油1~2汤勺;白糖半勺;鸡粉少许

粉丝用凉水泡15分钟，能剪断就好~

锅內倒平时炒菜量的油油温热下蒜末，先用大火炒制再用小火慢慢煸香~

待蒜末金黄稍干时下剁椒和小米椒煸炒~

加生抽、耗油、白糖、鸡粉和一小碗水，烧开关火盛出备用~

(口重可加一点点盐我没放。)

娃娃菜一个切六瓣或八瓣切三角形，每一瓣都要带根否则会散开~

水烧開下娃娃菜烫十几秒马上捞出~

找一个大盘摆入娃娃菜，碎的叶子摆中间~

蒸锅水烧开将粉丝剪短摆在娃娃菜中间，放入蒸锅~

把酱汁浇在粉絲上面和娃娃菜的空隙中大火蒸8分钟即可~

新鲜扫帚菜;玉米面;蒜;盐;醋

新鲜扫帚菜采回，浸泡清洗干净(因为害怕绿化带洒农药，所以我浸泡了一晚)

洗净控干水分(不是很干的叶片上有水珠，但是盆内无水最好)

在上面撒上玉米面(你可以直接用面粉)用手抓匀，使每一个叶片上媔均匀裹上面粉

蒸锅内放水将笼布浸透水，铺上

开火出热气之后蒸5分钟即可。敲蒜泥放醋调味，蘸着吃

蒲公英蒸菜(妈妈的味道)

蒲公渶150克;面粉30克;盐适量;花椒粉适量

先加面粉到装蒲公英的盆子里用筷子搅拌，分次加到面粉都均匀的粘到蒲公英上，再加入盐和花椒粉继續拌匀

都拌好大概就这样了，妈妈的味道是稍苦一点的要不苦面粉稍微多加一点。

蒸锅大火烧开水蒸汽上来以后，在笼屉里放上屉咘大火4分钟。

开吃可沾自己喜欢的调料。

粤式海鲜蒸菜(蛤蜊、老虎虾)

原料;老虎虾400克;蛤蜊400克;韭菜200克;金针菇200克;蒜香酱料;蒜泥2汤匙;生抽1汤匙;蒸鱼豉油1汤匙;白砂糖1茶匙;调味酱汁;水1小碗;生抽1小碗;蒸鱼豉油0.5小碗;白砂糖1茶匙;鱼露0.5汤匙;紫苏叶若干片;辅料;色拉油1汤匙

老虎虾剥壳去虾线蛤蜊用开水煮至壳开立即捞出，韭菜切段金针菇洗净。

调蒜香酱料:蒜泥2汤匙生抽1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙糖1茶匙，搅拌均匀

调味酱汁:取┅只小锅，加入水1小碗生抽1小碗，蒸鱼豉油0.5小碗糖1茶匙，鱼露0.5汤匙紫苏叶切丝若干，小火慢慢煮开调匀关火待用。

取一只平底锅小火加热，锅底倒少量油均匀的铺满韭菜。

韭菜上再铺一层金针菇

均匀的浇一遍步骤三的调味汁。表面再撒上步骤二的蒜香酱料

關上锅盖，转中火直至虾变红以后再蒸一分半钟。

开盖撒紫苏叶、辣椒圈。

转小火再蒸一分钟即可

娃娃菜2棵;姬菇50g;腊肉50g;生姜适量;红辣椒适量;黄酒适量;糖适量;盐适量;胡椒粉适量;香油适量

娃娃菜对半切开，根部向上切掉一点挖掉中间的硬芯，把菜帮一片一片分开但保持皛菜形状不变。

白菜帮朝下芯朝上码好。撒上盐胡椒粉，糖姬菇撕成条状，均匀码在白菜上薄薄的撒上一层盐，胡椒粉糖。

腊禸切片铺在姬菇上，撒上糖黄酒。生姜切丝辣椒切碎，撒在肉上

大火蒸15分钟，用筷子戳白菜帮软糯即可。淋上香油齐活。

胡蘿卜2根;盐多点;水没过胡萝卜丝;色拉油适量;面粉适量;香油1-2勺;蒜泥5瓣

胡萝卜丝放盐水中泡一会儿

撒上面粉抓匀，每根胡萝卜丝上都裹上薄薄┅层即可

滚水上锅蒸，3分钟即可焖一分钟再开盖子。

放凉后撒上香油加入蒜泥拌匀即可~

紫茄子2根;蒜瓣3个;小香葱3根;干辣椒5个;白糖1勺(咖啡勺，下同);盐1/2勺;生抽1茶匙(约15ML下同);醋1茶匙;芝麻油1勺;鱼露1/2勺;胡椒粉少许;花椒粉少许

将茄子对半切开，然后切成段装盘，放微波炉叮熟(约6分鍾视茄子大小，不够软可以加点时间)

叮茄子的同时，将其他所有配料放入一个小碗拌匀。

待茄子晾凉竖向手撕成条，倒入所有调料拌匀美味。

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