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小米辣泡怎样去茭头的苦味做法图解11.茭头去掉外衣
小米辣泡怎样去茭头的苦味做法图解22.去掉外壳的茭头洗净控干水分备用
小米辣泡怎样去茭头的苦味做法图解33.备好小米辣(半成品)
小米辣泡怎样去茭头的苦味做法图解44.控干水分的茭头依次加入无油的坛子里,再加入小米辣白酒,冰糖密封5天酸辣脆爽的茭头就做好了。
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猪肉切片辣椒切段备用。
热锅放少量油,放入猪肉翻炒
待猪肉炒出油,放入茭头翻炒加盐。
茭头炒至半熟加适量水煮沸。
稍稍收汁加入辣椒翻炒,待辣椒香菋溢出加入酱油调味即出锅。