梅干菜蒸五花肉蒸梅干菜的做法的做法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-19 21:21 标签： 五花肉蒸梅干菜的做法

> > 秋冬超级给力的大肉菜----梅干菜蒸扣肉

中秋的时候老公发了一大箱的干货一直都没吃。
这几日天逐渐的变凉了想起了梅菜扣肉，决定自己做一次虽然费点事，可是确昰值得的满满的一大盘，最后都被干光光看着心里充满成就感。
自己也可以做出比美饭店的梅干菜蒸扣肉
蒸出的五花肉蒸梅干菜的莋法香嫩酥软，入口就化一点也不油腻，梅干菜干香多汁连不吃肥肉的宝贝也吃了两大块，真的是过瘾
绝对是这个秋冬季节最给力嘚大肉菜，食肉一族无法抵御的诱惑

1.准备好所有的食材。

2.梅干菜用清水浸泡备用

3.五花肉蒸梅干菜的做法洗干净入开水中焯烫过凉备用，

4.把五花肉蒸梅干菜的做法放入汤锅中加入葱姜大料，香叶

7.大火煮上20分钟。

8.把肉捞出稍微晾一晾

9.倒入少许老抽均匀地抹在肉上

10.再用牙签在肉皮上扎满小孔让其出油。

11.锅中油烧热放入肉块炸制上色

13.把五花肉蒸梅干菜的做法切片肉皮焯下放入大碗中。

14.锅中倒油烧热放入洗净的梅干菜翻炒出香味

17.加入少许盐翻炒至片刻关火。

18.把炒好的梅干菜盖在肉上按紧实。

19.再加入煮肉的汤汁3勺

20.把大碗放入蒸锅冷水蒸制60分钟。

21.蒸好的肉汤倒入炒锅中

22.再把梅干菜倒扣入盘中。

23.肉汤加入少许水淀粉勾薄芡

24.再把肉汤浇在梅菜扣肉上面即好。

五花肉蒸梅幹菜的做法最好买一等五花肉蒸梅干菜的做法呈四方块的那种，比较好切至也更漂亮，我没买到只是一般的五花肉蒸梅干菜的做法切片的时候不是很美观。

煮过的五花肉蒸梅干菜的做法一定要用牙签把肉皮上扎满小孔这样在蒸制的时候油会流出来，蒸好的五花肉蒸烸干菜的做法口感才不油腻而且也会更易入味。

再蒸制的时候要加入几勺煮肉的汤汁蒸出的梅菜才会香美多汁，不干涩口感更好

最後的汤汁勾入少许湿淀粉再浇在肉上，成菜色泽更漂亮口感也好。

清蒸梅菜肉饼的用料  

清蒸梅菜肉餅的做法步骤

  • 装盆子最后淋里花生油上锅蒸15分。

  • 1.材料：五花肉蒸梅干菜的做法、烸干菜（已洗净）

  • 2.将五花肉蒸梅干菜的做法清洗一下

  • 3.放在案板上切成片。

  • 4.随后将切好的五花肉蒸梅干菜的做法合入梅干菜中。

  • 5.接着加适量的料酒。

  • 11.然后放入高压锅中。

  • 12.盖上盖上气蒸至10分钟关火。

  • 13.最后焖至没气后开盖，取出

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