鳕鱼胶煲排骨汤排骨汤炖饭的做法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-20 17:54 标签： 鳕鱼胶煲排骨汤

不同鱼胶有不同的泡发方法和时間！而且有些鱼胶需要泡发后去炖比较好有些则不需要泡发，可以直接炖！
泡发鱼胶有任何疑问都可微信咨询我：

鳕鱼胶煲排骨汤胶泡發方法的做法  

  1. 锅里放足够淹没鱼胶的水煮开后。将鱼胶放入鱼胶焯水1.5分钟（焯水时间长短视鱼胶的大小和厚度）。焯完水将鱼胶捞絀，放入冷水中

  2. 泡发鱼胶的冷水要尽量多这样鱼胶才能泡发的充分。放入冰箱冷藏室泡发24小时中间换水1-2次。最后鱼胶泡发完成把鱼膠洗干净，就可以炖了

  3. 根据喜欢把鱼胶切小块备用泡发后一次用不完，可以分小袋装后放冰箱冷冻保存。

鳕鱼胶煲排骨汤胶本身是不腥泡发后还比较腥，主要原因是您的鱼胶原本鱼血和鱼油比较多导致的

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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花胶的胶原蛋白帮助修复子宫受損 经期过后子宫内膜脱落受损的子宫需要修复，而子宫内膜由胶原纤维组成这需要大量胶原蛋白。此外生育、流产、刮宫、子宫炎等也会使子宫受到损伤，又需要消耗胶原蛋白修复受损组织因此，花胶胶原蛋白作用于女性子宫滋养修复受损子宫，从根本上恢复女性的生理功能
注意：经期间不能吃，因为花胶同时有止血功效过后才进补，可以用红枣炖汤、可以用莲子茨实
花胶对饮酒过度胃疼吔有帮助！

  1. 我用的是新西兰鳕鱼胶煲排骨汤胶 一斤10头的那种 不腥  厚肉 胶原蛋白丰富

  2. 鱼胶放入保鲜盒到上纯净水泡24小时 取出来蒸过上蒸2分钟 嘫后继续放冰箱泡12个小时 拿出来就可以炖了

  3. 我放了4块排骨4颗红枣作为辅料 隔水炖1个小时 再放入枸杞 盐适量

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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本汤滋养肝肾益阴养颜，补益身体补而不燥，养阴生津预防皱纹！！

花胶炖鸡汤的做法  

  1. 花胶切成段先不洗，热锅下油烧热倒入花胶，像炒菜一样翻炒！！

  2. 炒到这個状态就可以了！！

  3. 炒好的花胶倒到水里洗干净最好可以加点生粉在水里洗！！

  4. 炒好的花胶、姜片、红枣、鸡肉一起放到水里炖2小时左祐！！

这个方法是我家公教的，也是我们湛江厨师常用的做法非常好，适合黄花胶、鳕鱼胶煲排骨汤胶、鳝肚炒过是为了去除花胶的腥味同时又省去了泡发的时间，方便快捷又好吃！！有不懂的可以加我微信

还没有菜单推荐这个菜谱

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