3个茄子, 4个土豆, 不用炒不用炖, 大妈莋出爽口好吃的下饭菜
1.酵母用 牛嬭化开其他的材料全部混合在一起,牛奶慢慢倒入面粉中
2.一边倒牛奶一边用筷子顺时针方向搅拌成雪花状。
3. 揉成面团盖上盖醒5分钟,让面团均匀的吸收水分就更好揉了揉到面团光滑,我大概揉了15分钟
4. 揉好的面团搓成长条,切成馒头的形状
5. 锅内放凉水,蒸屉上刷┅层油把馒头的生胚放在蒸屉上,盖上盖醒40分钟(半个小时也可以)
6. 馒头发好后,不要掀开盖开大火,水开后蒸12分钟然后关火,先不要急着掀盖再让它焖5分钟,
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