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寻一味!东口码头 1909:给我一餐时间,带你穿越百年
给我一餐时间,带你穿越百年
东 口 码 头1 9 0 9
随着张家口成为冬奥城市举办地
简直就是越来越知名
来这里旅游的游客越来越多
在张家口有句话这么讲
到张家口旅行必须游览大境门
还有一句话你得知道
在张家口品美食
必须要到东口码头
为什么一定要创始东口码头1909呢,听完东口码头创始人王总的话,你就会恍然大悟。
他说,北京有北京烤鸭,天津有狗不理包子,很多城市都有自己的特色美食,可是咱们张家口没有,人们来张家口旅游,不知道该吃什么好。所以,我就想着能让咱张家口的美食也成为咱张家口的特色。
寻一味为大家推荐东口码头1909
东口码头 · 1909
詹天佑胶原鸡
东口码头品美食,首推詹天佑胶原蛋白鸡。味道上佳,营养丰富是这道菜的主要特点。
精选三黄鸡,秘制猪蹄为主要食材,放入南瓜泥,鸡汁等调料,小火慢炖四个小时,中间要不断的浇汤,直到达到厨师要求的标准才能出锅。
詹天佑胶原蛋白鸡,鸡肉酥软,滑嫩可口,猪蹄味美,营养丰富,绝对是一款吃过就忘不了味道的上品。
而且,菜名也是独具新意,将张家口历史融入菜品之中,让人们在品尝佳肴的时候也能感受到张家口悠久的历史。
喜欢吃鱼的朋友,这道菜绝对不容错过。从名字到菜形,完美融合,高度统一,让人有一种未见其容便知其形的感觉。
精选新鲜带鱼,经过去鳞清洗等系列处理,再切断拍粉,入锅油炸成金黄色,加入青豆、葱花、蒜末、五花肉沫等,直至味道上佳。
味道酸甜可口,有一些微辣,适合各类人群品尝。而且带鱼的营养价值极高,带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
东口铜瓢羊肉
东口铜瓢羊肉,为东口码头独创菜系,融地域文化、特色美食于一体,味美可口,独具创意。
精选上等白条羊,剁成小块,搭配胡萝卜、土豆块,再加入豆瓣酱、辣酱、大葱、花椒等调料,小火煮一到两个小时,一道味道绝佳,颇具张垣特色的美味羊肉佳肴就出锅了。
肉酥味美香喷喷,略带辣口,让人吃着爽口,吃了难忘。
东口特色烧麦
东口特色烧卖,一定是你主食里的最爱。作为张家口东口码头特色美食,用茶树菇制作馅,薄皮嫩馅,味美汤鲜,人们都爱吃。
除此之外,还有羊肉馅烧卖。选用坝上上等野生好羊肉,手工切肉,拌馅儿。经过多地走访考研,运用张家口老作法做出来,味道不仅好吃而且具有传统工艺特色。
东口特色烧卖,从选材、手工、到做法,都精益求精。,品种多样,供你选择。无论是素馅儿、肉馅儿还是三鲜馅,总有一款是你最爱的。
东口码头 · 1909
浓浓复古风
缩影在眼中
走进东口码头
给人的第一感觉
不是走进一家餐厅
而是走进了张家口某个熟悉的街道
临街的火车卡座
复古的街道号码
漆红色的木窗围挡
来东口码头
感受一下当年张家口街道边车水马龙的繁荣景象
东口码头二楼
有一张巨幅银幕照
仿佛置身那个年代的那条街
行走在张家口国民古街
感受一下那个年代的民风习俗
留下一张照片
感受那片云烟
在东口码头
有一间名字叫“民国夫人”的雅间
里面摆设多种琴类
挂有各种款式民国旗袍
供用餐女士穿用
吃美味佳肴
穿民国旗袍
想来也是一件美事
高档的装修
精致的点缀
让你仿佛置身于博物馆
美味的佳肴
品质的服务
在这里用餐就是一种享受
在张家口东口码头走一走
就好像行走在那个年代的古街古巷
我们或许永远无法回到那个时代的街道里
你穿越时光
在历史的风雨里
街道会消失
建筑会消失
牌匾会消失
围栏会消失
但是文化永远不会消失。
来东口码头用餐
给我一餐时间
带你穿越百年
在张家口历史文化的海洋里
听风听雨听故事
品读品茶品美食
东口码头1909
东 口 码 头1 9 0 9
给我一餐时间,带你穿越百年
A bite of Zhangjiakou
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策划、制作 / 霍 刚
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今日搜狐热点建制沿革/西塘
西塘清乾隆三十八年(1773),设县函署,24年(1935)为镇。
1981年3月,撤销社、镇革命委员会,恢复、西塘镇人民政府。
1983年,建成具有水乡庭院风格的西塘电影院,文化部原副部长司徒慧敏题写院名匾额。
1984年1月,政社分设,西塘公社管理委员会改为西塘乡人民政府。
1984年7月,杭州大学乡镇建设专修科18名师生来镇考察,次年7月编写出《西塘镇年总体规划》,这是西塘镇第一部城镇规划书。
1984年10月,玻璃钢总厂试制DG200毫米大口径玻璃钢球阀成功,并通过部级鉴定,填补了国内空白。
1985年6月,撤销,并入西塘镇。
1986年9月,西塘镇经上级批准为上海经济开发区对外开放卫星城镇。
1987年,西汾公路全线竣工,途径下甸庙、陶庄至汾玉,全长13.1公里。
1991年7月,江泽民总书记和国家防汛总指挥田纪云等中央领导到镇沈道村视察过灾情。
1992年,建成镇东、镇西、沈道、镇南四大圩区。
1994年12月,《》由新华出版社出版。
1996年8月,镇水产村村民委员会撤销行政建制,成立西塘镇水产养殖场。
1997年,镇人民政府大楼搬迁,落址南苑路。
西塘古镇自1997年开发旅游以来,接待游客的数量平均每年都以30%以上的速度递增。
2001年西塘被联合国列入世界文化遗产预备清单。
日被列入中华人民共和国建设部和国家文物局共同评定的,第一批中国历史文化名镇。
2011年西塘千年古镇列入世界历史文化遗产预备名单,中国首批历史文化名镇,中国AAAA级旅游风景区,最具水乡魅力影视基地。日,公布新一批5A级旅游景区,西塘位列其中。
行政区划/西塘
朝南棣社区、翠南村、大舜村、荻沼村、地甸村、东汇村、邗上村、荷池村、红菱村、华联村、金明村、礼庙村、茜墩村、沈道村、塘东社区、西街社区、西园社区、下甸庙村、新胜村、星建村、鸦鹊村、钟葫村。&
历史文化/西塘
相传伍子胥兴水利,与西塘有着极深的渊源西塘—生活着的千年古镇,预备名单,中国首批历史文化名镇,国家AAAA级旅游风景区,最具水乡魅力影视基地。西塘历史悠久,人文资源丰富,自然风景优美,是古代吴越文化的发祥地之一。 西塘古镇位置优越,属浙江省嘉善县,地处江浙沪三省市交界处,自古以来就有"吴根越角"之称。西塘全镇总面积83.61平方公里,其中古镇区面积1.01平方公里,人口近6万。相传春秋时期吴国兴水利,通盐运,开凿伍子塘,引胥山(现嘉善县西南12里)以北之水直抵境内,故西塘亦称胥塘。因西塘地势平坦,一马平川,又别称平川,斜塘。在唐开元年间就已建有大量村落,人们沿河建屋、依水而居;南宋时村落渐成规模,形成了市集;元代开始依水而市渐渐形成集镇,商业开始繁盛起来;明清时期已经发展成为江南手工业和商业重镇。“春秋的水,唐宋的镇,明清的建筑,现代的人”,是对西塘最恰当不过的形容。
地理位置/西塘
西塘西塘是江南六大古镇之一,位于浙江省嘉兴市嘉善县。嘉善位于上海西南方向与上海零距离接壤,距上海市中心80公里,大虹桥商务区60公里,西至杭州110公里,南濒嘉兴港乍浦港区35公里,北接苏州85公里,处于长江三角洲地带。交通极其方便,,沪杭铁路,沪杭高速铁路,沪杭高速公路,申嘉湖高速公路,杭州湾跨海大桥北连接线,亭枫高速连线,320国道,都穿境而过,乘坐汽车,高铁,火车均能到达。
有9条河道在镇区交汇,把镇区分划成8个板块,而众多的桥梁又把水乡连成一体。古称“九龙捧珠”、“八面来风”。古镇区内有保存完好的明清建筑群多处,具有较高的艺术性和研究价值,为国内外研究古建筑的专家学者所瞩目。鸟瞰全镇,薄雾似纱,两岸粉墙高耸,瓦屋倒影。傍晚,夕阳斜照,渔舟唱晚,灯火闪耀,酒香飘溢,整座水乡古镇似诗如画,人处其间,恍然桃源琼瑶,不知是人在画中游,还是画在心中移。
古镇西塘,占地面积1平方公里,古镇区9条河道纵横交织,将古镇分为8个区块,在其中有27座古桥将市镇连通。古镇在春夏秋冬、晴阴雨雪的长久年代里,始终呈现着一幅“人家在水中,水上架小桥,桥上行人走,小舟行桥下,桥头立商铺,水中有倒影”的不断变幻的水乡风情画。西塘在唐、&宋时期就已形成村镇,到了元、明朝时,西塘凭借鱼米之乡,丝绸之府的经济基础和水道之便,发展成一座繁华、富庶的大集镇,窑业、米市、食品、制陶业等行业日益兴旺。古镇现存的许多古宅大院,都是古镇先人当时致富后的结晶。由于当初西塘的通行以水路为主,外来骚扰较少,故能使西塘较完美地将古镇保留至今,使得祖先的遗产能延续下去。
风情介绍/西塘
厌倦了都市的喧嚣,倘若还能在如诗如画的水墨意境里听到丝竹细细,流水依依,还能在斑驳与繁华里轻舞流年岁月,那么,这个地方,便是西塘了。
西塘,古称胥塘、斜塘,又名平川,在春秋战国时代,曾是吴越两国相争的交界地,故也有吴根越角之称。现有居民一千多户,因而被称为“生活着的千年古镇”。 临近西塘时,已是午后,冬日的阳光暖暖的滑过眼眸,斜斜地抚过心坎,远望处,山影如岚,很自然的溶入澄澈如洗的碧空。古镇的长街曲巷,黛瓦粉墙,飞檐漏窗,在一堤如烟的绿意里若隐若现。浆声四起的流水,一拱如月的石桥,笼在宛转的旧梦里,以低调微吟的缱绻,在里和屋前屋后的苍苔绿藤作着切切的私语。 长廊写意西塘长廊绿波轻漾,临水映人,轻舟柔橹,如梦如幻。西塘沿河而居的人家,用一根根圆木柱子撑起黑色的瓦棚,缓缓倾斜的姿式长达千余米,如一曲悠长的曲子,时而高扬层叠时而低回绵延,如此蜿蜒起伏而又和谐统一的廊棚在今天的江南古镇中尤显特色。长长的廊棚,古朴的木质建筑重重叠叠,鳞次的墙檐泛射着的光,有阳光透过,恍在时空的隧道里行走,四周寂静无声,只有自己的心跳和那怀旧的情结在隐隐轻蹑。目光停留在雕栏的木格子上,轻抚着朱颜犹存的斑驳痕迹,思绪如缕缕烟花,缠缠绵绵弥散在那些似水的流年里,依稀之中仿佛看见了柳亚子先生和南社的文朋诗友们在乐园客栈的廊棚下饮酒作赋,击节而歌。想象着那些倚栏笑谈家事、国事、天下事的欢愉,一时间,恍若隔世。清风徐徐,绕廊而过,如一圈一圈的年轮,辗过漂浮的空寂,以湿泽的静影,沉浸在水中。透过廊顶的间隙,细数着光与影的流落,青砖黑瓦的色泽在悠然中渐渐老去。 也中的长廊应是另外一种情调吧,试想一个人漫步在这充满古意廊棚下,聆听着棚上被雨点轻轻敲打的声音,看着那一串串晶莹的雨珠从廊檐垂滴而下,平日娴静的河面上一朵朵小小的浪花在舒展,一层层水雾在恣意弥漫,任自己的心情被感染,任自己的灵魂被涤荡,任生活中的凡尘俗事随波远去,那份心情,也许正是无法言喻的怡然与惬意了。 古弄探幽西塘弄堂是西塘的脉络。 一直都认为是可以与人交流的,走在已不知记录了多少代人足迹的青石板上,轻蹑的足音回响在深长深长的弄堂,仿佛一曲古老的歌谣荡进缄默的城堡,是谁在与历史对话?又是谁在聆听一面面残垣诉说?宽窄各异的弄口如一双双大小不同的眼睛,默默地注视着烟雨红尘里的俗事纷纷,看着那些悲欢离合的故事在江南的和风细雨中缠绵悱恻。 穿过长长的弄堂,尘嚣变的悠然,凡俗变的清淡,所有的喜怒哀乐都被幻化为宁静怡然;生生死死,,情感似乎经过了水的漂洗,多了些许沉静。爱情或者其他,成了纷繁往复的轮回,静静地、细细地,铺在了弄堂的每一个角落,铺在石板的每一个间隙,回过头望去。墙角一朵不知名的小花,正悄悄地开放。石桥卧波水是西塘的梦,是西塘的魂,而让人魂绕梦萦的,则是西塘的桥。那104座石桥,默默地倾听着千年流水轻吟、桨橹浅唱,阅尽了两岸旧事新人、繁华沉淀;以苍桑的姿式,在水的怀抱里,影动波摇,翩若惊鸿。
西塘的一座座石桥如一部部古书,浸在潜移默化的变迁里,带着温情的渴望,波动在河水的涟漪里,桥的造型各异,或如卧龙临波,或如彩虹飞架。每座桥都有故事和传说:宋代道人立桥望仙而得名的,明代建桥时有鸟飞来呈祥瑞之兆而得名的以及列入平川十景有环秀断虹美誉的环秀桥等,船从碧玉环中过,人步彩虹带上行,如此的美景,使人恍入画境。 站在桥上远眺,西塘的水、路、棚廊以及模糊的黛瓦粉墙在斜阳的晕染下,如淡彩的宣纸画;古镇弯弯曲曲的弄堂,平平仄仄的石板,瘦瘦清清的小河,高高低低的石桥,如泛黄的照片在记忆里层层清晰。这样远远近近的望着,目光沾染了水的痕迹,醉成湿漉漉的痴情。夕阳斜下,桥下嫣红的水面随橹的摇晃洒下一串串晶莹剔透般的珍珠,小船儿地划着,桥的影子在细细碎碎的水声中被一波一波的涟漪轻柔地化开,亦真亦幻而又忽明忽暗,仿佛岁月的印痕在自然的画面中流动,树影、船影、桥影,晃动着,渐渐隐去。古宅旧踪西塘的建筑,古朴而不张扬,站在任何一座宅院门口,都看不出丝毫的辉宏之气,这大概与西塘人平静谦和的心境与性情有关。 身前多种福,后代必能得善报,这便是“种福堂”名称的由来了。据介绍,这原是宋代御营司都统王渊后代的宅院。西塘的建筑强调“以暗为安”,正如现代人所说的“银不露白,暗可藏财”,种福堂亦是如此。宅内用以采光的天井极小,光线昏暗。宅子的第一间低矮而不起眼,甚至显得有些委屈。往里,是一座高大的门墙,一面刻着“维和集福”,一面刻着“元亨利贞”。元亨利贞取自,象征着事物的一个发展过程,元即开始,开始时充满希望,枝繁叶茂后,又要想到秋天的落叶凋零。不能不说这八个字的意义颇是耐人寻味。 据传,王氏先人祖训强调“家和万事兴”及“以和为贵”的平和之心。这种心境,在宅院的构架上得以充分的体现。在砖的排列上,极有规律,上五下十,寓意做人要一五一十,实实在在。门楼的面也是凹凸成型,喻示着做人要胸怀宽广,要能屈能伸。二楼木质结构的楼板上用糯米汁和石灰铺就了一层四方的砖,这样,楼上的人走动就不会惊扰了楼下。楼下尽可高谈阔论,楼上亦可独听风雨。 西塘的古宅颇多,有的已经很破旧了,还有的只是一个狭小而昏暗的小院,阴暗潮湿的角落里,有一些枯败的小草,伏在地上,静静地将岁月守望成一段段旧事。那些无处不在的古朴与宁静的气息,被轻风轻轻拂过,曾经的经历与过往,随着风轻轻远去,远去,人便恍忽了起来,感觉好象历史在这里已经和倒塌的院落、倾斜的房梁一起倾塌了,而西塘又将这一切完好的凝固了,蓦然回首,古宅的院门紧闭,一把生了锈的铁锁令人触目惊心,便怀疑自己是否真的走进了古宅,走进了那一页页尘封的旧事中。 繁华旧梦古镇西塘原有“平川十景”,明代先贤(桐村)先生曾有诗吟咏。最有名的要数那首。“旭日满晴川,翩翩贾客船。千金呈百货,硅步塞齐肩。布褐解市语,识伪钱。参差鱼网集,华屋竞烹鲜。”廖廖数语间,繁华热闹的景象跃于眼前。现今,商家店铺依然云集,荷叶粉蒸肉的香气依然四溢,八珍糕的名气依然响亮,东街上的茶楼依然人来人往,川流不息,只是,往来的大多不再是四乡八村的乡邻,而是来自天南海北的游客,以或欣赏或寻梦或好奇的心境探访这个千年的镇落。 坐在雕花木栅前抽着水烟的老人,闲话家常的老太太,以新鲜而又习以为常的目光打量着三三两两的游人,时不时流露出善意和友好的微笑,在他们布满皱纹的记忆里,一定还会有西塘的旧事吧,那些旧事是否也如他们一样,坐在自家门前任阳光暖暖地晾晒呢? 西塘是有着颇多可引为自豪的物件的,如细腻精美的木雕,技艺精湛的漆艺,寓意广博的瓦当。这些旧时用于江南居居建筑的物品,在现在人眼里,是美轮美奂的而又令人回味不已的。 瓦当这个词是第一次听到的,看了之后才明白,原来就是一正一反两两相扣的瓦片,屋檐口的瓦当,一为花边,一为滴水。花边是在盖瓦上所加的扇形瓦片,加上波浪形装饰。滴水是底瓦加上各式花样的滴水檐,可以把雨水抛得远些,不致于湿了门楼。西塘的瓦当看似古拙,实则造型丰富,极其精致,据说,从瓦当上就可看出主人的身份和喜好。瓦当多为吉祥图案,想来家家户户在选配瓦当时也是融入了不少的心愿和祝福吧。 西塘人的生活是精细典雅的。不说那些豪门宅第,就是普普通通的居家宅院,也是经过精雕细琢的。房梁、窗格、门柱,都刻满了花草鱼鸟等,秀美而又多姿多彩,一些大户人家的梁上,甚至刻了古典名著或戏文传奇等,以凝练的刀法,清丽的风格,体现了丰富的层次感,这些看似简单却包罗万象的艺术瑰宝不能不让人叹为观止。 因为风霜的侵蚀,好多曾经鲜亮的彩漆已经斑驳剥落了,显得残痕累累。旧时的花团锦簇现在已演绎成繁华旧梦,满梁的花卉被岁月的风片片吹落,只有透过那一缕缕刻痕,依稀可以看到当年的花繁叶茂和富庶盛景。
古桥文化/西塘
送子来凤桥西塘古镇河流纵横,桥梁众多,几乎每一座桥的背后都蕴藏着悠久的历史和感人的故事。其中著名的有、、、等。西塘古桥的建造也是从宋代开始的;明代,随着商业繁荣,商旅云集,石桥也就越造越多,日前,小小的西塘镇竟有各式各样的桥近百座之多。 桥在古镇起了很重要的作用,它是水陆交汇的一种纽带水行船,陆上行走,过河怎么办呢?就要靠桥,桥是联系陆地与陆地之间,跨越河流的一种重要的纽带,同时建造桥的位置是根据居住生活的需要,和根据交通的需要而建的。因此它的位置选得非常重要,因此这是桥的本身,由于我们江南地区,河里要走船,走船桥要拱起来,要有空间,要拱桥,拱背桥,和直桥。因此这个桥的地位比较高,所以往往桥也是人们休息和观景的地方。 建于明代的“五福桥”,连通烧香港的南北两岸,是单孔石阶桥。五福指的是福、德、寿、禄、善终。是民间对人生的五大追求,更是造桥人对过桥人的祝福,希望这座桥给人带来的不仅是方便,更多的是吉利和希望。 “送子来凤桥”老百姓俗称“晴雨桥”是三孔石板桥。传说建造时,正好有一只鸟飞来,“送子来凤桥”这个吉祥名字由此得来。桥顶的棚,和方砖铺就的长条凳,为游人提供了休息和观赏美景的好去处。 而“送子来凤桥”最通体现西塘人细致周到的本性之处,在于桥体上的石阶被一分为二,左侧的石阶是供男人使用的;而右侧被设计成小小的斜坡;原因是,古人考虑到当时女子有缠小脚的陋习,迈步子小,台阶不方便行走,于是做成小斜坡供女子专用。 远远看去桥的顶棚上红檐黑瓦,桥正中的花墙隔断,把桥点缀得古朴新颖。
历史传说/西塘
镇名由来版本一:相传春秋时期吴国伍子胥兴水利,通盐运,开凿伍子塘,引胥山(现嘉善县西南12里)以北之水直抵境内,故西塘亦称胥塘。因西塘地势平坦,一马平川,又别称平川,斜塘。版本二:西塘镇域东北有一个3400亩面积的湖荡,那是嘉善县境内最大的湖泊之一。传说北宋真宗大中祥符年间,有一户姓唐的大户人家迁到荡边居住,他们看到这个湖荡风景秀丽,盛产翠鸟和红菱,这两物为吉祥之物,又恰在祥符年间,就以“祥符”两字称呼这个湖荡。廊棚由来关于廊街的由来,没有官方的记&载,只有民间流传的“为郎而盖”和“行善而搭”两个版本。
西塘有个开烟纸店的老板,西塘廊棚
一天小店打烊时,见一叫花子在店前的屋檐下避雨,就让他进屋来。叫花子执意不肯,老板就拿了一卷竹帘连在屋檐上,临时搭了个小棚让叫花子躲雨。第二天叫花子在店门板上留下一行字:“廊棚一夜遮风雨,积善人家好运来。”此后烟纸店果然生意兴隆。店主为感谢叫花子的恩德,索性在店面前的屋檐下搭了个有砖有瓦有木架的廊街,且跨过小街直至河埠。送子来凤桥的传说
据《西塘镇志》记载,来风桥建于明崇桢十年(公元1637),清代两度重修。相传当初造桥时,适有一鸟飞来,市人以为祥瑞,遂取名“送子来凤桥”。1988年改建为单孔钢筋混凝土拱片桥。1998年重建,采用古典园林中“复廊”的形式,中有隔墙花窗,两边通道。据称凡新婚情侣过此桥,男左女右,可卜贵子。又此桥赤名“滴水晴雨桥”’谐名“情侣桥”。前者能使人想起雨天的景象,在此坐憩,喝上一杯岂不更好?&坡。男子当然走台阶步步高升,女子三寸金莲小迈步,持家稳稳当当,老人们说:“新婚夫妇走一走,南则送子,北则来凤”,要是有婚后还未得子的,不妨也来走一走。
沪杭铁路(嘉善站),前往西塘的游客可乘坐K210路公交车在西塘汽车站下车。
沪杭高速铁路(嘉善南站),前往西塘的游客可在南站乘坐K222路公交车直达西塘,历程40分钟左右;
也可坐K702路公交车到嘉善客运中心或嘉善城区转乘K215或K216路公交车在西塘汽车站下车。
沪杭高速公路(嘉善大云出口),申嘉湖高速公路(西塘出口),320国道
周边有上海虹桥机场、上海浦东机场、杭州萧山机场三大机场
至2011,西塘镇户籍人口5.76万人,外来人口3.4万人。第五次人口普查数据(西塘镇)总人口64441男32482女31959家庭户户数20075家庭户总人口(总)63073家庭户男31547家庭户女315260-14岁(总)118910-14岁男60860-14岁女580515-64岁(总)4516115-64岁男2303315-64岁女2212865岁及以上(总)738965岁及以上男336365岁及以上女4026户口本地住在本地57960
综述2011年,全镇实现地区生产总值29亿元,同比增长13%,完成财政总收入4.25亿元,同比增长17.2%,其中,地方财政收入1.64亿元,同比增长22.2%。完成合同利用外资7022万美元,实际到位外资3403万美元,实到县外内资2亿元,新增注册资本金1.2亿元。完成全社会固定资产投资15亿元,其中,工业生产性投入10亿元,工业园区基础设施建设投入1.6亿元。规模以上工业企业实现产值31.1亿元,同比增长98.6%,实现利税3.5亿元,同比增长245.3%,其中实现利润2.8亿元,同比增长456%。实现旅游票房收入5100万元,同比增长26.3%。&第一产业2008年建成占地46亩的黄花梨基地。在邗上村投资35.93万元,建立420亩的农业示范园区。园区建设以改造中低产田为重,建立水稻良种基地,进行田内工程建设,机泵改造,农机具配套,基本实现了农业设施标准化、生产设施机械化、农业技术科学化、生产服务社会化的目标。&第二产业2010年8月份的统计数据,西塘镇2010年的合同利用外资数、实际到位外资数绝对值均名列嘉兴市第一,在全市十强乡镇排名中,一跃成为全市之冠。
2010年西塘镇全年合同利用外资可完成7800万美元,超额完成县目标任务。1至9月份,西塘镇实际到位数达到6440万美元,同比增长406.1%,完成县目标任务的126.27%。
西塘是全国钮扣之乡,全镇共有钮扣生产企业500多家,从业人员2万多名,2008年纽扣生产总值达35亿人民币,占西塘年产值的三分之一,年产钮扣400多亿颗,占全国生产交易的40%。第三产业2008年西塘旅游产业共接待游客161.3万人次,实现旅游相关行业销售收入1.91亿元。&
西塘古镇2013年旅游门票收入达10090.66万元,同比增长33.65%,票房收入首次突破亿元大关。
社会事业/西塘
2008年城镇建设投入110万元,拓宽延伸了邮电路,新建南苑路等镇区4条主要道路;投入12万元,清理里仁港市河;投入51万元,建造望仙桥、戊寅桥、来凤桥、胥塘桥等一批具有水乡特色的桥梁;投入10万元建造停车场;投入360万元,新建了占地42亩的西塘镇文化广场。南棚下步行街、朝南埭沿岸长廊的开发建设,加速了西塘镇建设步伐,促进了旅游业的发展。
旅游景点/西塘
西塘西塘西塘以“桥多、弄多、廊棚多”的三大特色而赢得广大游人们的青睐。古镇区里,有9条河道纵横交织,将古镇分为8个区块,在其中有27座古桥将市镇连通。西塘古镇古镇现存的许多古宅大院,都是古镇先人当时致富后的结晶。由于当初西塘的通行以水路为主,外来骚扰较少,故能使西塘较完美地将古镇保留至今,使得祖先的遗产能延续下去。西塘与其它水乡古镇最大的不同在于古镇中临河的街道都有廊棚,总长近千米,就像颐和园的长廊一样。在西塘旅游,雨天不淋雨,晴天太阳也晒不到。其中西塘旅游公司开发的景点有11个,&从逆时针方向走:由古镇中部的叶家弄进入,入西街右转,经“根雕馆、瓦当馆、薛宅钮扣馆”;到双桥处,直走过安境桥右转,在烧香港,游“倪居、圣庙、木雕馆”;延西塘港东边古街北上,过狮子桥,可见“黄酒馆”;沿细长的烟雨长廊,经送子来凤桥,一直往西,来到“醉园[2]、七老爷庙”;返回环秀桥,右转进“种福堂”;沿西街往东,最终游览“西园”。倪宅倪宅倪宅位于烧香港南,倪氏家族为镇上书香门第,倪宅前后共五进,前有廊棚,后有花园,正厅名为“承庆堂”。它是已故上海市副市长倪天增的祖居。倪天增(1937年——1992年)是上海市分管城建的副市长,其清正廉洁深受百姓的爱戴,被誉为人民公仆的好市长。倪宅原为五进,现只开通了前二进,正厅为承庆堂,为倪氏祖居的堂名,前厅和两旁分别设有厨房、膳房、帐房、琴房等,楼上则设有闺房、卧室等为明清时期西塘殷实家庭的真实写照。经过整合充实廉政教育资料,重新修葺一新的“倪天增祖居”&与杭州于谦祠、宁波清风园、嘉兴南湖革命纪念馆等10家单位被命名为首批“浙江省廉政文化教育基地”,成为了党员干部接受廉洁从政教育,普通游客陶冶情操的一个场所。西园西园西塘西园旧址在西街计家弄内,系明代朱氏别业,后出让给孙氏。西园园内有树木、花草、假山、亭池等,风景优美。东侧假山上有“听涛轩”茶室,因假山上有白皮松1株,高数丈,风来稷稷有声,故名。1920年冬天诗人柳亚子来西塘,曾住西园并与西塘南社社友在西园摄影留念,题名为“西园雅集第二图”。1990年3月,在镇西善兴建了总面积16.6亩的公园,为纪念柳亚子来西园,名为“西园”。入园处小桥流水,石狮门厅,园内环绕砖砌花格游廊、水榭、曲桥、假山、凉亭、人工瀑布。有好几家建在该景点旁边的客栈也以此而命名,如:西园雅居、西园客栈、西园驿站等等。廊棚
廊棚古镇区内有保存完好的明清建筑群多处,具有较高的艺术性和研究价值,为国内外研究古建筑的专家学者所瞩目。西塘临河而建的沿街廊棚是一种连接河道与店铺又可遮阳避雨的水乡特有建筑,西塘至今保存着1300多米长的廊棚。
西塘古镇中最著名的风景线是一道长达近千米、造型古朴的廊棚,所谓廊棚,其实就是带屋顶的街。西塘的廊棚有的濒河,有的居中,沿河一侧有的还设有靠背长凳,供人歇息。廊棚以砖木结构为主,一色的墨瓦盖顶,沿河而建,连为一体,俗称“一落水”。既可遮阳避雨,又可驻足观景,沿途还有别致的小贩卖各种物品,漫步其中,一种思古之情油然而生。石皮弄石皮弄古镇在明代以前大户人家有唐、王、赵、陆四姓,明以后又有倪、蒋、朱、卜、陆等大户,故多建有深宅大院。宅深形成长长的弄,镇上现仍长短不一的弄122条,其中百米以上的宅弄有5条,最有特色的一条露天弄名叫石皮弄。石皮弄在西塘镇下西街,"种福堂"西首,是夹在两幢住宅之间的露天弄堂,建于明末清处。在西塘镇122条长短不一的弄中,石皮弄最窄,宽仅1米,弄口最窄处仅0.8米,全长68米,由166块石铺成,弄面平整,下为下水道。石皮弄左右两壁梯级状山墙有6-10米高。种福堂种福堂种福堂种福堂系清代王氏私邸,王氏源起宋御营司都统制王渊,王渊护驾宋高宗赵构南渡后遭明受之变,其子孙隐没于杭嘉湖一带。清顺康年间,其中一脉子孙移居西塘,兴此宅第,前后七进加一后花园,为典型的明清民居风格。其第三进为正厅,厅堂正中央悬挂有康熙年间翰林侍读学士海宁陈邦彦题名为“种福堂”的匾额,以告诫后人“平日多行善积德,日后定能使子孙得福”。环秀桥环秀桥环秀桥建于1581年(明代万历九年),它跨当年的小桐、北翠两圩,是西塘镇上最早的高桥。相传昔日晴天时站在桥顶可以北望太湖边上的青山。1997年重建石级拱桥。这里有幅对联:船从碧玉环中过,人步彩虹带上行,描写了过桥的两种方式。乘船是从碧玉环中过,步行则是人步彩虹带上行了。这副对联是脱胎于河北赵州桥上的对联:水从碧玉环中去,人在苍龙背上行。
地方特产/西塘
特产:嘉善黄酒、粉蒸肉、八珍糕、芡实糕、“六月红”河蟹、麦芽塌饼、薰青豆、大头菜、馄饨老鸭煲。小吃:芡实糕、麦芽糖、绿豆汤、豆腐花、大,小馄饨、熏青豆、扎肉、一口粽、桔红糕、臭豆腐、鲜肉烧卖、霉干菜烧肉、椒盐南瓜、馄饨老鸭煲、肉末野开花、白斩鸡、马兰头、白水鱼、蝉衣包圆、西塘天下第一面。1.麦芽塌饼是西塘千年风俗之特色时令点心。麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖,并配以中草药佛耳草、麦芽为原料,采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊,佛耳草香气浓郁,诱人食欲,并能够消食降脂、延年益寿,是赠友敬老之佳品。2.芡实糕芡实:属水生睡莲科植物既有健脾胃的功效&、把芡实粉碎加糯米粉做成糕就是西塘芡实糕的特色,西塘平安堂糕店把芡实糕做成多种口味,且口味独特,有加核桃、芝麻、薄荷、跟人家不一样的是在芡实糕中加入花粉和蜂蜜使芡实糕口感更软更糯,桂花口味和花粉蜂蜜口味的是最糯最最好吃。西塘芡实糕大都可以先品尝后购买,芡实糕具有健脾胃固肾功效,药食同源、老少皆宜。3.桔红糕桔红糕把桔子汁和糯米粉做成一粒一粒小小的像小汤圆一样中间有一点点橘。4.荷叶粉蒸肉古镇的传统名菜,五味调百味香。采用适宜的五花肋肉、五香炒米&粉、豆腐衣和新鲜荷叶,配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成,此菜风味独特,肉质酥糯,清香不腻,既可下酒,又可作点心,且充分发挥荷叶解暑清热,散淤止血的药理作用。5.西塘天下第一面面条是作为一种平时换口味的点心,所以做面条都特别讲究辅料的搭配,常常会加入很多东西,如肚片、鳝丝、牛肉等,做好的面料多、鲜味足、营养丰富。西塘人做面条更是出了名的讲究。做面条要用两口锅同时烹制,一口锅用来煮面,一口锅用来炒制辅料,西塘人常用的辅料是肚片、鳝丝、自制的爆鱼等。煮好的面放入另一口锅和肚片、鳝丝等加水再一起煮&2-3分钟。出锅后的面条,汤汁鲜浓可口,面条筋斗。6.嘉善黄酒西塘人历来爱喝点黄酒,因此,在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部,该厂严把质量关,生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特。7.八珍糕八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点。8.“六月红”河蟹六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大,蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄,放入清水一蒸就变绯红,故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷,不忘六月红”的俗语,那是对“六月红”河蟹的赞美。9.馄饨老鸭煲馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜,据说是这裹的烧窑工发明的,因工作时间长、劳动强度大,于是窑工们就地解决,在窑裹炖起了老鸭,但光光是鸭肉,又吃不饱,便有窑工在煲里加入馄饨,既可以充饥,又补充了营养,一举两得,馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来,后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。10.清蒸白丝鱼“鱼米之乡”西塘水产资源特别丰富,阡陌之间鱼塘星罗棋布,其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美,营养丰富,在西塘美食谱上占有一席之地。
建筑文化/西塘
马头墙马头墙清代中期,徽商东进,把建筑文化也带到流域,带有的建筑很快在民间流行。不同的是,当地老百姓将原来徽派建筑中平直的墙体改造成马头型,人称。古时候民间防火意识相当强,尤其是寒冬腊月,空气干燥,容易失火。安了马头墙可以削减风力,就算邻家失火,也可以避免殃及自家的房屋和财产。西塘的马头墙,有一层两层三层,甚至更多,这完全随房屋开间深浅的需要而增减马头墙层数,与主人的地位,财富并无关系。
美人靠俗话说“美人靠靠美人,美人不靠靠不美。”据说最早的美人靠是吴王为了讨好美女西施而建的,大家看此靠的形状象不象“鹅项”?西塘方言中“”与“吴王靠”是谐音,有人称之为 “吴王靠”,后来此样式在江南一带的临河建筑中广为运用,现在的美人靠也是“每人靠”,每个人都能靠!河埠河埠河埠不但是人们停泊船只、交易商品的场所,也是人们日常取水、洗涤物品的所在。主妇们在这里浣衣洗米,在这里张长李短。即便是现在家家都有自来水,依然有镇民们尤其是年长者,喜欢并习惯使用河水。比如洗床单,用木槌重重地捶上一阵后,投在河里大力甩动漂洗,又快又节省。以前买东西极为便利,只要听到河道中货船上的叫卖声,走下河埠,上船讨价还价,成交后提着东西回屋去。还有更省力的,有些主妇在小楼上用绳系着个篮筐,把钱放在里面吊下去,成交后再把菜果和油盐酱醋吊上来。这种足不出户的采购方式,只有水乡临河的人家才有。
船鼻子船鼻子河埠与船只的关系密不可分,稍加留意您就可以发现河埠旁的岸壁上,砌有系船缆绳的孔眼石,用于固定船只。这就像绳子穿在牛鼻子上一样,所以孔眼石就被称作:“船鼻子”。最初船鼻子只讲究实用,久而久之也开始讲究美观,往往被雕琢成、花瓶、等纹样,极富传统文化情趣。
系缆石系缆石状似石莲花,埋入土中,形似莲花桩,这是供过路舟船停泊系缆,一个缆石上可同时拴几根缆绳,这也是古代镇上为数不多的几种公用设施之一。 花墙花墙它是用普通的瓦片组搭而成的。一般位于天井或院子的围墙墙体的上部,用来通风,既美观又实用。高阶沿高阶沿明清时期的大户人家特别临河的人家讲究财不外露,有“小小蟹洞里能摸出个大螃蟹来”所比喻的建筑特点。但如果稍加留意,人们往往在大门口就能观察到主人身分或身价的特征。在明代,建筑用石一般用,但到清代,由于“”的“青”与“清朝”的“清”同音,改用毛石。西塘镇内有的人家门前阶沿有一尺多高,就是因为明代时的门前用青石铺地到清代再用整条毛石盖上去形成的。
观音兜观音兜西塘全镇几乎找不到屋顶上张扬的飞檐翘角,处处显示出平民文化元素。大多房屋的顶都是最简单的呈人字形的硬山顶。在清代,新造房屋要交税,纳税的标准是正梁,几根正梁交几份税。要是想扩大面积又不交税就只有想办法,西塘人很聪明,建房就用硬山顶,只需一根正梁,然后东西厢房一般是单屋面落水,没有正梁。一些考究的人家把边墙建得很高,甚至高出屋面与屋顶。把这部分高出的墙顶端做成漂亮的圆弧状,犹如观音像兜的头巾,很具风韵,人称。
花窗花窗的结构有多种,常见的为各种格子图案,也有格子上再雕另外花样或吉祥图案的。这是当地人思想上保守与开放的矛盾体现,在人们刚开始用玻璃的时候,总觉得家里的东西和全家的生活全部暴露在别人面前不妥当,但又非常想赶时髦,所以出现了在玻璃窗上再用木格子作掩饰。
历史名人/西塘
西塘风景秀丽,人才辈出,文化底蕴深厚。据统计,历史上这里曾出过进士十九人,举人三十一人。明代以来,有志书记载的九人,有著作留世的有一百零三人。杨茂 、张成西塘两位大师,雕漆巨匠。他们的作品出神入化,尤其是雕漆中的剔红技法达到了顶峰,代表了元代漆技作品的最高水平,且对后世漆器的制作产生了深远的影响。这些作品与当时景德镇的瓷器并驾齐驱,不仅丰富和美化了人们的生活,而且促进了 江南市镇的经济发展。的作品至今被北京故宫博物馆保存着,该作品还被印制成邮票;的被日本珍藏。
周鼎与、并称“嘉善三高士”。周鼎自幼聪明、攻读经史、博览群书、学士渊博,官居沐阳典史。后来有一年庄稼欠收,他为百姓请求赈灾,触犯了当局者的利益,引起了当事人的不满,于是罢官回家,从此不再涉及官场。他曾旅居苏州,卖文为生,吴中墓志、谱牒多出其手。周鼎为文严整警敏,援笔立就,尤工诗,浙西文士多有慕名前来切磋者,与吴越知名人士吴宽、沈周等都有结交。西塘养育了周鼎,周鼎又将其赤子之心回赠给生他养他的这一方水土,他在中描绘了西塘许多的景致,如、北翠春耕、南泓夜泛、环秀断虹、等,揭示了古镇西塘当时的生活场景,展示了西塘一幅幅美丽的画卷。
顾锡东著名剧作家。原主席、院长。他从小爱好古诗词,解放初参加西塘镇宣传队,边演戏边写演唱材料。1954年,他创作了越剧,由浙江省越剧团演出,夏衍看了戏后,非常赞赏,特在撰写文章,给予了很高的评价。顾锡东一生致力于越剧的创作,写下了大量剧本,其中以和最为著名。还被拍成电影,影响极为广泛。顾锡东不仅为中国越剧的发展做出了卓越的贡献,为我国的戏剧文学留下了一大笔宝贵的财富,还十分关心家乡的建设,尤其是关心家乡的文化事业,对的继承和发展给予了不少的支持。
中国当代著名教育家。1924年毕业于上海交通大学,后一直在南洋模范中学任教,直至退休。曾任上海市徐汇区副区长,上海市政协常委、副主席。在教学中,他主张全面提高学生素质,不以分数为唯一标准,在数学教学中,有自己的一整套教学方法,被誉为“”,他是上海市第一批特级教师,为教育界公认的“一代名师”。除了以上介绍的西塘名人外,小小的西塘镇还出了不少杰出人物,如已故的上海市副市长,外交家韩古农、韩诗农,女作家,清华大学教授,南社社员、、等,西塘的流水养育了代代英才,故土的文化造就了代代英才。西塘开发旅游之后,、、、、等许多国家领导人来视察西塘考察。奥斯卡巨星的女主角、、大侠、国内著名演员、、港台影星、、等也来西塘旅游或拍片。
特色活动/西塘
西塘国际旅游文化节1998年至今,西塘已成功举办了七届旅游文化节。文化节融旅游、文化、购物、庙会、经贸洽谈和商品展销为一体,充分展现了西塘古镇的魅力。有古镇建筑与人居论坛、嘉善民间文艺会串、平川灯会、西塘风情摄影展、顾锡东戏剧作品展、平川书画社书画作品展、文化庙会活动等。使广大来宾和游客真正从多角度、多层次、全方位体验西塘古镇原汁原味的水乡文化和精神品位。节庆活动到西塘百姓家过中国年活动,春节期间西塘针对外宾市场推出了“到西塘百姓家过中国年”,并且安排了一系列传统过年活动,游客们可以直接参与,体验江南水乡不一样的过年方式。如祭灶、学女红、写春联、放鞭炮、吃年夜饭、烧头香、接路头、逛庙会等传统的习俗迎接新年、欢度佳节。祭灶“二十三,糖瓜粘”,指的就是民间腊月二十三开始的祭灶活动。祭灶,是一项民间影响很大极为流传的活动,我国的春节也是从祭灶揭开序幕的。灶王爷可是年节敬奉中最露脸的一尊,人们用、、等“贿赂”,求他上天讲好话,如果你留心的听,还会听到奶奶在叮嘱灶王:上天说好话,不好的可别说。在西塘古镇的“倪天增祖居”的老宅,您可以体验并参与“祭灶”仪式。江南年夜饭吃年夜饭是春节家家户户最热闹愉快的时候,也是中国人最讲究团圆的时候。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出的“劈劈啪啪”的算盘声和抑扬顿挫的报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。庙会初一至初四,是中国人的狂欢节,在西街、塘东街等一些老街,调龙舞狮、扭秧歌、打莲香等一些民间的庆祝活动再现。除此之外,还有各种小吃,像过年必吃的、馄饨、年糕以及各种各样有趣的玩意,如、捏泥人等。春联“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏;千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”在西塘古镇区家家户户贴了门神、春联,老宅子里里外外布置的喜气洋洋。您还可以在西塘的最大私人花园——,尽情地泼墨挥毫,自己写春联。接财神民间传说正月初五是财神的生日,过了年初一,接下来最重要的活动就是接财神---在到来之前,各家置办酒席,为财神贺辰。在西街、廊棚等地方舞狮调龙、打莲香等各种民间庆祝巡回表演。
古镇荣誉/西塘
2001年7月列入联合国教科文组织世界文化遗产的预备清单。2003年11月,被建设部确认为“首批中国十大历史文化名镇”之一;2003年12月,获得联合国教科文组织颁发的“2003年度世界遗产保护杰出成就奖”;&日,入选国家文物局最新公布的《中国世界文化遗产预备名单》重设目录;2007年,在第十届上海国际电影节上古镇西塘获得“最具水乡魅力影视基地”;2007年,在首届中国旅游论坛上获得“中国十佳古镇”的荣誉称号。2010年获“长三角世博主题体验之旅示范点”称号、“浙江服务名牌”称号、“西塘国际旅游文化节”获“十大品牌节庆”称号,2011年获得“中国旅游合作联盟十佳合作伙伴”等等称号。
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古镇西塘位于浙江省嘉兴市嘉善县,距嘉善县城11公里,从上海乘火车到嘉善下车后,乘中巴到西塘3.5元。西塘是一座已有千年历史文化的古镇。早在春秋战国时期就是吴越两国的相交之地,故有“吴根越角”和“越角人....
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