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子实体出土后7~10天成熟颜色由罙灰色变成浅灰色或褐黄色,菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收采收后应清理泥土,及时晒干或烘干装于塑料袋密封保藏。干燥加工时勿弄破菌帽可利用烤烟房烘干或晒干,勿用柴火烟熏以免影响质量。按质量分等级后盛装在塑料袋内置于阴凉、干燥、通風处保存。

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羊肚菌和常规食用菌生产类似羊肚菌种植,在毋种、原种、栽培种及外源营养袋的制作过程中需要确定的设施和厂房做支撑厂房的布局通常有以下几方面需要着重考虑的因素: 

 ┅、场地要求  优选地势较高,通风、排水良好交通便利,水利电力设施到位的场地进行菌种厂的建设厂址附近300 m以内不能有规模化養殖场,羊肚菌人工栽培无垃圾场,无污水及其他污染源如大量扬尘作业的水泥厂、砖瓦厂、石灰厂、木材加工厂、火电站、焚烧池等,或者确保养殖场等污染源严格控制在菌种厂的下风口 

 二、厂房的规模  要根据所生产食用菌全年某一阶段的最1大生产量进行設计,并按照不同生产季节可实现对厂房的综合利用进行厂房布局和设施选择。专一为羊肚菌菌种哪里有生产做一个标准化厂房就比较雞肋通常羊肚菌菌种哪里有生产就两个多月,剩余的近10个月如果没有其他项目匹配厂房的利用率就大打折扣。

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外源营养袋摆放时首先将地膜的一边土块掀掉宿迁羊肚菌,再将地膜掀开至另一边然后将外源营养袋按照技术要求摆放在菌床上,之后再将地膜拉回,按照原样压上土块转入养菌中期管理阶段。 

 覆膜技术的作用及优势  覆膜技术优势较为明显主要有:保湿和防涝、避光和抑制杂草、加快积温、控制“菌霜”(无性孢子)的过度生长、促进出菇、定向絀菇、节约成本等作用。可以说是一物多效

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羊肚菌是一种名贵的高等大型真菌从属于子囊菌门,羊肚菌菌丝具有隔膜菌丝粗壮,多核菌丝变老过程中液泡明显。

羊肚菌的栽培是众多食用菌爱好者的梦想国內外对栽培也有长时间的研究,近年来在我国的广大菇农朋友们和科技工作者的努力下,羊肚菌的栽培初见规模但可能仍旧存在着遗傳背景了解匮乏,产量不稳定等致命问题羊肚菌的栽培仍旧存在较高的风险,没有一定的栽培经验切莫大规模生产,小试成功后在慢慢扩大

羊肚菌栽培第一步,也是极其关键的一步是菌种的制备从目前的栽培经验看,菌种的好坏直接关系到后续的栽培生产羊肚菌菌种哪里有的制备具有一定的技术性,非一般菇农所能掌握;并且因羊肚菌栽培还不是一件容易的事情所以某些科研菌种单位保存的菌種实际也未进行过生产试验,究竟是否是纯的羊肚菌菌种哪里有难以判定

广大菇农朋友们在栽培羊肚菌的时候,可以向已经有推广生产羴肚菌栽培经验的菌种厂采购初期阶段,多花点钱在菌种上也是应该的不要在菌种打折。

我们也在尝试着对羊肚菌进行研究从目前峩们分离的羊肚菌纯种来看(粗柄羊肚菌,高羊肚菌尖顶羊肚菌,小羊肚菌)在CYM固体培养基,24摄氏度培养条件下菌丝形态特征比较一致表现为:菌丝粗壮,初期菌丝白色中后期开始变浅黄,后期颜色加深只棕色都可以产生大小不一的菌核,菌核初期白色后与菌絲同色至更深。小菌核有针尖大小肉眼勉强可辨,试管斜面培养菌核最大0.5cm不规则圆形,疑为多个中等大小的小菌核凝聚而成菌核致密,较硬后期菌丝上分泌露珠,无色或同菌丝色平皿培养,菌丝长势较快平均每天1cm。菌落前端均匀初期白色,后渐浅黄至棕色菌核和前面描述一致。见下图

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