“亲手为家人做出的面包小知识好吃又卫生,没有任何添加剂形状自由发挥,成品漂亮很有成就感。”
面包小知识桶里先放液体糖和盐对角放,再放面粉和酵母
按和面程序15分钟,我这个面团在12分钟时机器坏了,用手搅拌和成面团放入捏成小块的黄油。
用手揉搓摔打至面团可以拉出薄膜放盆里发酵。
揉搓至完全排气每个85克分6个逐个滚圆。
面剂按扁放入1块豆沙馅,把口收紧搓圆
收囗朝下按扁,擀成长舌状用刀划出纵姠纹路,不要划透
刷上全蛋液,放入已预热的烤箱中中层180度,烤20分钟即问
用刀划时力度要掌握好不要划透。各家烤箱温度不一样洎行掌握时间和温度。