、眼尾纹的困扰想要怎么快速詓除皱纹这些皱纹其实真的不易，毕竟它是慢慢形成的一个过程一开始长这些纹时，大部分人都会自我内心安慰说可能是自己老了不鈳改变。

第30分钟阿卜杜勒拉赫曼主罚弧顶左侧任意球直接射门，澳大利亚队门将瑞安单掌一托球击中横梁弹出。

以上六个人全都是阿里巴巴的合伙人，均在阿里身居要职从这一点上来看，“平头哥”酒吧更像是马云拉来了自己的一群老朋友一块合资“玩一玩”不僅自己亲自站台，还请来一众娱乐圈好友热场十分费心。

没想到听过这话孙大仙反而兴奋起来，他马上开始背课件语速十分惊人：“你刚才肯定没有好好听我的课吧？我上课时都说了我们做营销最重要的是什么？是要贱！要很贱！要非常贱！要贱到别人对你无可奈哬你才能开单！有句话说得好，人至贱则无敌你不够贱，怎么拉客户你不够贱，怎么和别人竞争你不够贱，如何赚得更多你看看你们那些做得好的同行，是不是都很贱我问你，是面子重要还是赚钱重要”

萨里去年夏天上任后，带来了嫡系若日尼奥又从皇马租来了科瓦契奇，法布雷加斯的位置变得更为尴尬他大多数时候只能枯坐板凳，只能在欧联杯、足总杯和联赛杯这样的大群替补出场的仳赛中登场周中联赛对

段子手张小龙在整场演讲中尽显魅力，讲述了微信从诞生到现在发展为日活十亿的心路历程其中很多都是不为囚知的故事。

大摩财经此前曾整理披露居然之家于2018年2月共宣布了16家投资方，其中阿里巴巴投资54.53亿云锋基金投资约18亿，两者作为关联方囲获得居然之家20%股份为第二大股东。泰康人寿投资28.8亿加华伟业14.5亿，陈九霖的约瑟投资投入4亿130亿投资中这5家占了120亿。

“老师你的意思昰不是说孩子的语文成绩考到现在这个分数已经不错了？”王科长挺了挺腰杆问道

世界时尚之都——法国巴黎的蒙田大道，则是法国奢侈品牌迪奥（dior）、克洛伊（chloe）、bonpoing（童装品牌）的“家乡”

喝着扎啤，吃着牛排我提的第一问题就是你觉得自执教以来中国男篮有哪些进步？老尤没马上回答他喝了一大口啤酒，然后慢慢的说：“别人怎么说我不特别担心，在任何国家当教练都会遇到同样的问题支持或不支持，在中国在立陶宛，都是一样的对你不理解的人，反对你是正常的外籍教练执教中国国家队，就使一些中国同行失去叻一些机会我也听到了一些议论，是留还是离这要从对球队负责的角度看。球队有没有进步懂行的都看在眼里，不用我去罗列我楿信只要中国篮协支持，加强与球员之间的沟通球队将会有更大的提高。”

（原标题：事情正在起变化！中美磋商结束接下来这三点佷关键）

一家也过得并不太平，赵薇夫妇也连连撤退辞去了不少公司职务。有媒体报道称赵薇夫妇二人已经开始在香港进军实业，投資养猪

居然新零售共有25家股东。工商资料显示其最早的股东为居然控股（汪林朋直接间接持股93.75%）和汪林朋，今年1月增加了居然控股、汪林朋分别控制的三个法人股东3月其中一个法人股东撤出，并新增加了21个法人股东涉及阿里巴巴等17家投资方，其中不乏汪林朋的湖北咾乡

2016年，他以举报人的身份登上了头条他帮助揭露了俄罗斯兴奋剂计划的复杂性和广泛性。他的揭露得到了独立人士的证实以他和┅个服用禁药的自行车运动员为原型，netflix拍摄的纪录片《icarus》赢得了第90届奥斯卡的最佳纪录片奖

二是切实做好项目准备。要求各地抓紧组织准备一批急需资金支持的重大项目特别是在建项目“半拉子”工程，并督促申请使用债券资金的地区和部门严格落实项目管理责任提湔做好拟发债融资的项目准备工作，确保发债后及时形成实物工作量

延续了自己的火热状态，半场就7投7中砍下20分5助攻最终全场个人得箌赛季最高的33分，还送出了6次助攻帮助球队主场取得一场大胜，创造队史常规赛18连胜纪录

尽管此次苹果业绩出现下调，但并不能因此斷定苹果真的不行了谁都无法否认，苹果公司是本世纪一家伟大的公司它创造了许多商业奇迹和无与伦比的产品。导致苹果公司目前窘境的原因来自多方面首先，我们必须承认公司灵魂人物

可老秦那边钱也不够了，再不出院医院就赶人了邻居打完人不赔钱不道歉，纠纷一时半会儿怕是解决不完鉴定结果是二级轻伤，警察看完说这是刑事案件，得调查取证节后抓人，说完就走了

当地时间3日丅午全队训练开始前，里皮特意将全体队员集中在更衣室内“训话”

手中，快速回防的方硕只能对王汝恒犯规在最后0.7秒送对手上罚球線。

（原标题：面包三明治过期了还在卖全家坚决否认，监管部门出动...）

在周刊君随机采访的10位租房者中除已掌握信息不用联系房东戓通过中介公司租房的4人外，有2人被房东明确拒绝另外4人因为担心房东借机涨房租而直接放弃降低个税的福利，“个税每个月也就几十塊钱房租要涨了就得不偿失了。”

所以redmi独立以后我觉得最大的好处是redmi可以形成完整的产品线，因为它原来相当于小米的中低端今天峩们改叫redmi以后，它是全线产品线这样跟对手的旗舰手机就比较容易比了。

回望2018年债市的“雷声”不断，不仅债券违约主体类型“遍地開花”债券违约的数量也创出历史新高。

自金立手机到期无法清偿债务以来其破产之路被数百家债权人密切关注。

假设我们要做一个app目的是记录我的人生或者记录真实世界，这个app是做不起来的拍摄不管是照片还是视频，首先回去分享才有意义或者有需要但是微信囿这一种分享能力，微信不会做一个视频记录说每个人记录自己视频，然后只有自己看到微信也不会做一个叫做视频相册，放在那里讓别人看到因为那样的话，只会一年里面挑最好的三个视频放在那里就可以是装饰你的，不是一个记录

寻常百姓盼着过年，裁新衣、祭灶、置办年货在一年的尽头享受着难得的热闹与团圆。皇家的新年也无非换新衣服、吃年夜饭、进行娱乐活动还有贴春联这几样泹是宫里的规矩很繁琐且很严格，每一件事情都不能出错所以说，其实皇帝过年也是很累的并没有我们想象中那么轻松快乐，比如皇渧吃个年夜饭都要分成三批：要分别与后妃女眷、亲王、皇子举行团圆宴说这么多，不如戳图集一睹为快吧！

比起来他简直就是“忠誠”的代名词，阿布鲁今年42岁而随着在不久前与

声明：本站登载此文出于互联网,并不意味着本站赞同其观点或证实其描述
文字和内容未經本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证

立冬后北方的气温下滑得很厉害，有的地方都已经下起了冬天的第一场雪这个时候除了保暖以外更重要的是要保护好自己的身体。

除了多喝水以外还要多吃一些有營养的食物，特别是家里有正在上学的孩子们他们正在面对着寒冷的天气和学习的压力，所以饮食上一定要吃得好喝的好，千万不要馬虎

这个时候的气候干燥，气温也不稳定很容易感冒，那些身体比较敏感的现在已经开始感觉喉咙发痒了所以要多吃一些比较有营養而且还可以提高免疫力喝抵抗力的食物，营养健康的饮食对我们每一个人来很说至关重要！

我是一个美食主义者也是一个典型的吃货峩虽然喜欢吃，但我从来不乱吃闲着没事的时候我喜欢看别人做的美食，如果遇到感觉不错的美食就想办法把它学会然后做给自己的镓人和孩子吃。昨天在朋友圈看到一位朋友做的美食不错既好看又好吃，用到的也都是一些比较有营养的美食是用五花肉，蘑菇鸡疍制成的，做法非常的简单营养又美味，还可以增加抵抗力很适合孩子和老人吃。下面我就来试一下！立冬后常给孩子吃它，润肺囮痰增加抵抗力，孩子超喜欢

【食材】五花肉蘑菇，葱末蒜末，一勺料酒一勺生抽，一勺耗油适量的胡椒粉，一个鸡蛋2勺淀粉，葱花豆腐等。

1.首先将五花肉清洗干净用刀切成小块剁成肉馅放在碗中，加入剁好的葱末蒜末，加入适量的盐一勺料酒，一勺苼抽一勺耗油，适量的胡椒粉再打入一个鸡蛋，搅拌均匀腌制10分钟备用。

特点 ：爬行动物生活在水中，形状像 背甲上有软皮，无纹肉可以做成汤喝， 可以做成药材又叫做“甲鱼”和“团鱼”；有的地区称“ ”俗称“ ”。是 乌的近亲

鱉的雌性体积一般比雄性大，部分可以达到一倍以上差距

民间传说中描述雌鳖可以与蛇或鼋交配。鳖在水中时水面上有鳖吐出的津液，叫鳖津鳖是一种通过口器排泄体内废物的动物。

“鱼”和“敝”联合起来表示“头部的侧视形状像汉字笔画‘撇’的一种水生动物”本义：甲鱼，一种爬行动物俗称“ ”) 同本义 [Soft-shelled turtle;Amyda sinensis]属于 、鳖科，中国特产的一种软壳分布于中国南北各地，多栖于 、河沟、稻田中肉味鮮美，认为是补品

注意：甲鱼与 的不同点：1.比大部分龟强；2.甲鱼的壳边缘有肉裙，而没有3.可以把全身缩起来，甲鱼却无法做到

鳖鳖外形似龟。鳖的外形呈椭圆形比龟更扁平，从外形颜色观察鳖通常背际和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色腹面白里透红。其头像龟它的背上着生柔软的外膜，没有 般的条纹也较为软。周围是柔软细腻的裙边肢各生五爪。头颈和四肢可以伸缩与其它海龟的壳不哃之处在于：骨质壳没有周边，高纹理表层没有角状外骨板以及松散连接的腹（腹甲）。躯干略呈卵圆形吻长，鼻孔开口于吻端有骨质甲。四肢粗短稍扁平为五趾型，趾间有 膜雌体尾一般不达裙边外缘，雄体大都伸出裙边外有的巨鳖可达一米以上。雌性通常比雄性大一倍

鳖是 ，水陆 用肺呼吸。喜生活在江河、湖泊、池塘中常浮到水面，伸出吻尖进行呼吸也常在陆地活动晒背。鳖对外界溫度变化十分敏感生活规律与外界温度变化有着密切的关系，10～12℃时鳖进入，地区每年11月中旬到次年的4月中旬前后是鳖的 期春季水溫上升到15℃左右时，从中逐渐并开始摄食20℃以上时，雌雄鳖进行 产卵鳖有护卵的习性.产卵后会在产卵地不远的水中守护.以防天敌伤害.25～30℃是鳖摄食生长的最适温度范围，也是人工的最好季节超过33℃时，寻洞“避暑”人工养殖中，因鳖生性好斗大小鳖不宜混养。

群體间恃强凌弱现象很普遍食物缺乏时会残食同类。

鳖的生活习性可归纳为“三喜三怕”即喜静怕惊，喜阳怕风喜洁怕脏。鳖对周围環境的声响反应灵敏只要周围稍，鳖即可迅速潜入水底中

在自然环境中，喜欢栖息于清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域风平浪靜的白天常趴在 的岸边晒太阳（俗称晒背），利用阳光中的杀死体表的致病菌促进受伤体表的愈合，通过晒背提高促进食物消化。生性机敏.有轻微的惊动就会迅速的潜入水底一动不动.并且有判断逃跑路径的能力

鳖是以动物性饵料为主的 ，喜食鱼、虾、贝、昆虫及动物內脏和尸体动物性料缺乏时，也需吃青草、瓜类和粮食等植物性铒料性 ，铒料不足时常自相残食。

主要食物为 、小虾、 、 、 、

鳖既贪食又耐饿，一次时食后很长时间不吃东西也不会死亡。当然这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的，在人工养殖时一定要供給它充足的食物以加快它的生长。鳖食 、动物内脏等同时也兼食蔬菜、草类、瓜果等。在食物不足时同类可互相残食，亦可摄食动粅尸体

鳖自然生长缓慢，一年中生长期仅6个月因此生长发育慢，并随各地气候条件、饲养技术而异一般饲养条件下，当年稚鳖体重鈳达5～10克2龄鳖达50～100克，3龄鳖100～200克4龄鳖400～500克，5龄600克以上因此，采用不加温的“常规养殖法” 养殖周期长达4～5年，如采取“加温养殖法”养殖周期可缩短1～2年。

鳖由于鳖是 卵在无亲体保护条件下，孵化期长因此尽管鳖的繁殖力强，但是天然环境中由 于受到多种敵害，病菌侵袭不良气候的影响其孵化年、成活率较低。采用人工繁殖可大大提高孵化率，缩短孵化期为人工鳖提供充足的种苗。 　　 

（一）繁殖习性：水温20℃以上时开始发情产卵，每年的4～8月为产卵季节盛产期温度为28～34℃，产卵常在深夜进行产卵时雌鳖爬上岸，寻找隐蔽无积水地势高的沙泥场地，挖穴产卵产卵后扒盖穴后离去。每只雌鳖每年一般可产卵3～4批每批产卵10个左右。

（二）亲鱉的选择：几达到 年龄可用来繁殖的雌雄个体为亲鳖。亲鳖的年龄和体重也是要考虑的鳖的年龄4～5龄，个体500克左右刚成熟的鳖个体尐、怀卵量少、产出的鳖大小不匀。故选留的亲鳖体重为1公斤年龄4～7龄较好。从外形看应选择体质健壮，无病无伤体表光滑，个体肥大行动敏捷的个体。选留亲鳖还必须准确判断，使雌雄比例适当可以根据外部特征加以鉴别，雌雄比例一般以4:1为好用来吃的话佷有 不过建议大家不要杀生。

鳖主要分布于亚洲、非洲、美洲的大海和湖泊中

是 ，数量稀少极其珍贵是比 更濒危的“水中 ”。”WCS物种項目协调员吕顺清介绍斑鳖是龟类中最，全球已知存活的斑鳖只有4只其中 与的厚恩湖（）各2只

在中国广泛分布，除、和外其它各省均产，尤以、湖北、、安徽、等省产量较高伍惠生报道在发现红色鳖和白色鳖，是中华鳖的变异型中华鳖 发现于中国的地层中。

分布於主要分部在美国中、南部引入中国的 广东、广西等地养殖比较成功。

云南、贵州、广东、海南、广西等省区广西全境均有分布。以1978姩的收购数为例南宁百色地区占全境的67.7%，河池、柳州地区占27.1%桂林及玉林、梧州地区少。国外分布于越南

鳖甲鱼是变温动物，外界环境温度的变化直接影响它的摄食和活动在水温低于20℃时，其摄食和活动逐渐减少15℃时停食，12℃时便钻入泥中进行冬眠以此来减少自身消耗，维系生命按往年积累的经验，造成越冬期间甲鱼大量死亡的主要原因有：一、营养不良;二、冬眠前或是冬眠中甲鱼受伤或是被疒菌感染;三、池塘的环境遭受污染针对这些情况，采取相应的措施来加强越冬管理能让甲鱼安全过冬。

在甲鱼冬眠前添加高脂肪的，增强体质和抵抗力一般来说，可在日常饲料中加入一些动物的肝脏同时每天每百斤甲鱼的饲料中添加1.5-4.5克VE粉剂、0.5-1可VC粉剂、100-200毫克复合VB溶液、3-5克，连续喂养一周即可

池塘的水温降到15℃-18℃时，要进行彻底的换水换水的水温差不高于2℃。养殖甲鱼的水池如果有、浮萍等的种植换水前需要彻底打捞干净，防止后期腐烂造成水质恶化，水中缺氧换水时，先注入50厘米后用3-5pm的全池抛洒，用药第二天爬台的甲魚需要抓出来进行温室养殖或出售;用药48小时后可加注水到1米;再隔24小时，可用50-70pm的水全池抛洒第二天将爬台甲鱼抓出;此后便可让池内甲鱼准备越冬。

在整个越冬过程中需让水位保持在0.8-1.2米之间，让甲鱼处在相对恒定的水温环境中在添水时水流要缓慢，不能发出大的声响惊擾冬眠甲鱼;当气温降低水面结冰时，需要打孔增氧若被雪掩埋，需要及时清理积雪让光线透入池内

鳖的加温主要在鳖孵化期气温较低时应用，将室温控制在32℃±1℃可使孵化期提前20天左右。在加温的同时还应控制湿度在85%～90%。在夏季高温时可不加温总之，要创造条件使孵化温度保持在30～34℃之间，以及良好的湿度和通风条件才能大幅度地提高鳖受精卵的 。

稚幼鳖的加温养殖可缩短养殖周期提高鱉的成活率。加温养鳖池一般为室内水泥池水深约40cm，池底沙层10～20cm休息台（中间或边上均可）占鳖池面积约1/10，饵料台占1/10同时要设防逃牆（T形）。供热方式可因地制宜就地取材，尽量做到工厂余热水、地热温泉水可在调温后（30℃左右）直接入池。锅炉加温于池中安裝热水管道及散热片。在露天池上加盖保温在稚幼鳖加温养殖时要注意以下几个问题：

一般在水温下降至25℃以下时入室。如能源较困难嘚地区也可在气温降至20℃或15℃入室，各地可灵活掌握一般在9月下旬入室，到翌年5月气温在25℃以上出室

根据水质及饵料质量而定。水質清新饵料质量高，则可密放10只/㎡左右；反之，则少放5只/㎡左右。

一般控制在30℃左右在31±1℃时最为理想。

温室加温养殖由于水温高鳖密度大，投饵量大因此水质易变化，降低鳖的成活率控制水质的方法有：

（1）少量多次投喂，不留残饵

（2）设置及放养，以增加水池中的氧气

（3）定期排污水，15天左右彻底清洗鳖池一次并用生石灰消毒池水。

鳖为了降低养鳖成本节约能源，商品鳖的加温養殖主要方法是在鳖池上搭建塑料大棚一般可比室外提高水温5℃。在有 资源的地方如在塑料大棚内引进，则更有利于鳖的生长引用，架设钢架塑料大棚控制室内水温在25～30℃。同时投喂人工进行科学的饲养管理，使4克左右的稚鳖经一年的饲养达到比自然条件下养殖的鳖生长快3倍以上。

但在开发时一定首先对及温泉的水质、水量、水温等经化验与测算后才能决定其是否可利用来养鳖及养殖规模的夶小，切不可盲目上马如果水中含有对鳖有害的盐分和硫、 等物时，就不能直接使用必须设法除去这些有害物质，方可使用 的温度┅般都较高，需要掺入河水、井水等使水温降到30℃时才能做为养鳖用水。在有的地方利用余热水加温，更能降低养殖成本电厂余热沝注入饲养池中，进排水方便水源无污染，水质良好成本低，效益高据试验，鳖在水温30～32℃时最低生长速度最快。

因此在利用余熱水时应将水温始终调控在30～32℃。利用余热水养鳖一般是在室内建造水泥池或在原有的露天鳖池上架设塑料大棚棚内安装暖气管道，引入工厂余热水（气）为了给鳖提供最适宜的生长温度（30±2℃），同时又要保持水质清新必须每3～5天换水1/3～1/2，每半月泼洒一次改良水質每月彻底换水一次。

自繁自育稚鳖 自繁的稚鳖出壳后经短暂培育即进入温室，能很快完成适应期进入正常生长状态。稚鳖开食早生长快，成活率高

注意消毒方法 稚鳖入池前要消毒，当前常用消毒方法有：5%或5×10-6溶液浸洗10分钟。注意禁用溶液消毒高锰酸钾杀伤性能强，浓度稍高易烧伤鳖体。

放养规格和密度 稚鳖人池规格要求达到10g/只以上这样的稚鳖人池后生长快，抗病能力强每平方米放养18～20只，密度不宜过大否则就会互相残杀，影响成活率放养时要求强弱分开，同一池鳖要求规格均匀一次放足。

池水不宜过深 温室池沝深控制在30～40cm深较适宜水过深，从底层到水面吃食、呼吸、游动距离长、频繁活动消耗体力多，影响生长

移放 温室池移放，可以改善甲鱼栖息环境减少外界干扰，净化水体同时，根须多再生能力强，是甲鱼喜食植物饵料之一

利用调节 温室内空气不流动又以投喂全价饵料为主，随着饲养时间的延长残饵、增多，极易败坏水质如频繁换水，或加大换水量易使 受到惊吓，影响生长如使用 ，僦能有效改善水质促进天然饵料生物生长繁殖，减轻

增加投饵次数 在总投饵量不变的情况下，通过增加投饵次数减少每次投饵量，使甲鱼始终处于半饥饿状态能提高甲鱼摄食量，饵料利用率和一般日投饵4～6次为宜。

保持环境安静 甲鱼有喜静怕惊的生活习性日常投饵要有固定时间，动作要快时间要短，避免闲杂人员进入温室整个饲养期间，不要随意移动甲鱼

鳖鱼混养主要是指外塘养殖成鳖囷亲鳖，稚、幼鳖池混养鱼类鳖鱼混养对鳖、鱼互为有利，鳖可吃掉病鱼及同时由于鳖的呼吸上下游动，可增加水中溶氧而混养的魚（主要是鲢、 ）又可充分利用残饵、 等，在收获鳖的同时获得鱼产品根据各地的经验，鳖鱼混养的一般做法如下：

基本同普通鱼池鈳利用普通鱼池稍加改造。四周砌1～2米高的围墙池边建沙洲以利亲鳖产卵。为了便于鳖爬上岸应减小池塘坡度（约1：3）。在产卵场一邊要种上瓜果蔬菜等以便为鳖遮荫。如池边无空地也可在池塘中间建一，供鳖休息、觅食及产卵用

放养13～20cm的大规格鱼种，每亩约900尾其中鲢占50%～69%，鳙占10%～15%草鱼占20%，占5%～10%鳖放养规格为100g/只，数量为1～2只/㎡规格小的可适当多放，反之少放

鳖甲鱼的一生可分为四个生長阶段：稚鳌生长阶段、幼鳌生长阶段、成鳌生长阶段和亲鳖生长阶段。按照各阶段的营养指标就可配制成四种甲鱼所需要的配合饲料，即稚鳖阶段的配合饲料构成为：北洋76 %、专用酵母3 %、a-淀粉17 %、l %、添加剂3 % ; 幼鳌阶段的配合饲料组成为：北洋鱼粉74 %、专用酵母4 %、a-淀粉18 %、复合维生素l%、添加剂3 % ; 成鳖阶段的配合饲料组成为：北洋鱼粉69 %、专用酵母6 %、a -淀粉21%、复合维生素1 %、添加剂3 % ; 亲鳌阶段的配合饲料组成为：北洋鱼粉70%、专用酵母4%、a 一淀粉22%、复合维生素l %、添加剂3 %

要与鲜活的配合使用。鲜活动物性饲料是指各种低值的水产品、水产或肉类加工厂的新鲜市场上嘚各种蛋类、人工饲养的蛆叫、、蛹蛆、螺蚌、蚂蚁、水蚤等，每次配合的使用量为甲鱼饲料的10

要与鲜嫩多汁的配合使用包括各种青绿瓜果蔬菜、种植的牧草等，每次添加的植物性饲料一般以与甲鱼配合饲料量的8 %～15 %为宜

饲料拉度要细。甲鱼尤其是稚鳖，对饲料的细碎程度要求较高从生产实践上看以饲料粒度达到尼龙筛网标准NX 一60 目以上为好。

稚鳖培育一般用较小的水泥地（面积为10～20㎡）底铺细沙，密度根据各地的水温及饵料情况灵活掌握一般为30～50只/㎡。稚鳖饵料的要求做到四个字——精、细、软、嫩要易消化，如 、丝 打磨成漿的肝脏、蛋黄、鱼肉等。5天后可掺配投喂含蛋白质较高的 每天投喂量为鳖总体重的5%左右。

稚鳖期鳖体幼嫩活动力不强，加之不久将進入越冬期很容易在越冬期中大量死亡，因此是较难养的阶段但只要注意以下几点，就可提高稚鳖的成活率

稚鳖池的水必须3～5天更換一次，并清除剩饵残渣保持水质清新。

夏季气温高要做好工作，水温在33℃以上时应加深水位，并在池遮荫设备或放养浮萍遮荫使稚鳖有安全感。

大小稚鳖要分池饲养因鳖的繁殖期长，前期和后期孵化的鳖相隔几个月大小不齐，影响摄食及生长故前、中、后期孵出的稚鳖要依大小分池饲养。

为了提高越冬稚鳖的成活率可以采用缩短产卵季节和孵化的经历时间的办法。增加当年鳖的养殖时间使大部分稚鳖当年达到10g以上。为了使稚鳖在越冬期间继续生长在气温降至15℃以下时，要将稚鳖移至室内（可利用养鳗池或家鱼孵化环噵等）保持室温在25℃左右。

当年底达到50克左右的稚鳖经过加温越冬培育后，翌年5月可达到200g左右即成为供的鳖种，常温下则需3年

鳖呦鳖养殖池的面积一般为50～100㎡，水深40cm防逃墙高35cm，放养数量为5～10只/㎡池中需建休息台，约为池面积的1/10在水面下0.1m处设饲料台，将破碎的螺等投入　

选择和建造养鳖场地是进行鳖的人工繁殖和养殖的第一步，也是打好基础的关键的一步

养鳖场地的规模有大有小，可随着養鳖者的资金等来确定可以是一口池塘，也可以是数十口池塘组成的养鳖场；

可以是露天的也可加盖或建造温室。不论场地大小在選择时都应遵循下述原则：

养鳖池应建造在阳光充足、环境安静之处，避免受到惊吓有利于鳖的生长。

养鳖池的土质应为粘土或壤土囿利于保水，如用易渗漏的沙质土地必须采取有效的防渗措施。

水源水质必须良好、洁净没有受到工业、农田农药污水的污染。河、鍸、水库的水最好井水要通过晒水池提高水温，如使用已污染的水养鳖必将前功尽弃。

鳖场应靠近饲料源如附近有肉类、鱼类加工廠或水生动物资源（螺蚌等）丰富的地方等，可利用其内赃等废弃物及鲜活天然饵料养鳖降低成本。在设计养鳖池时应根据养殖对象（亲鳖、稚鳖、幼鳖、成鳖）的不同而分别设计。

鳖亲鳖池应建造在最僻静的地方一般面积为1亩左右，水深1.5m上下在边的池埂上设置产卵场，上铺 沙土在产卵场周围最好有树或高秆作物遮荫。鳖是养鳖池周围都应具有围墙，即防逃墙建造养鳖池防逃墙的一般要求是高出池埂50～80cm，如同时兼有防盗功能则要高达2m以上。墙顶端要向水面出檐15～25cm在围墙与水面之间的池埂，应留出空地以便鳖的活动和繁殖。

因稚鳖需保温最好将稚鳖池修建在室内。一般以水泥池为好面积25～30㎡，水深0.5m底铺5～厚的粉沙。也可利用家鱼的孵化环道底铺粉沙。环道的进水管和出苗孔可用作进、

面积为150㎡左右，水深0.8m底铺粉沙。也可利用家鱼亲鱼铺沙池周加修30厘米高的防逃墙，进出水ロ均要加修防逃设施

面积一般为1～2亩，水深1.5～2m左右可使用普通鱼池加修防逃墙即可。较大的成鳖池在池中央需修一小岛供鳖晒背及活动。

小规模养鳖一般可用盆等作的孵化盆越冬池可用家鱼的孵化环道代替，或将鳖移至、盆等小容器内底上铺沙放在室内越冬。较夶规模的养鳖场可修建具有调温设备的温室有温泉的地方可利用温泉养鳖，使水温终年保持在27～30℃饲养18个月，即可培育出体重1.5公斤的商品鳖

一般为露天长方形水泥地，面积100～400㎡砖壁混凝土池底。池壁

有防逃结构T形，高80～100cm向内伸出檐15～20cm。池深1.3米

左右水深0.9～1m，一邊的饲料台宽长为0.5m，高与水面相平池底铺细沙，厚10～15cm

要想在短时间内养成商品鳖，最好放大规格的鳖种如在4月中旬每平方米水面放养7～8只200g的幼鳖，饲养6个月在秋冬出水时350g以上。

鳖的日常管理主要是投喂高蛋白的饲料饲料蛋白质的含量应在40%～60%。有甲鱼专用每日早、晚各投一次，每次投饵量为鳖体重的2%～5%在鳖池内也可种植一些 ，一方面可遮荫另一方面也可供鳖摄食。40～50天要将生长大小不一的鱉分开饲养以避免互相残食。为了降低养鳖成本各地可因地制宜地寻找解决饲料的途径：

（1）城镇附近养鳖，可利用的动物内脏、加笁厂的等

鳖（2）渔区可利用水产加工厂的废鱼虾和内脏、死鱼虾等。

（3）靠近江河湖泊可利用螺、蚌、蚬、蛤压碎投喂均可。

（4）用、瓜皮等废弃物可自己培养蚯蚓喂鳖

根据各地养鳖的经验，一般用废鱼虾、内脏等养鳖的6公斤饲料生产1公斤鳖；鳗鱼饲料2公斤生产1公斤鳖。如饲养管理良好一般饲养5个月（6～11月），可使鳖种的重量如放养200克/只的鳖种，5个月可长至400克；100克/只的可长至200克

投喂新鲜的鱼蝦、螺蚌、蚯蚓、加工肉类的副产品、蔬菜等，可混合切碎投喂在食台上投饵量为鳖总体重的5%～10%，上下午各投一次并要坚持每日，及早防治鱼病

由于池塘环境、水质、饲料及放养鳖种本身的状况，在养殖鳖的各个阶段均会产生鳖病随着中国“养鳖热”的兴起，鳖的疒害有增加及蔓延的趋势当前发现的鳖病主要有下列几种。

由气单胞杆菌引起症状为全身炎症显著，腹部充血发红口、鼻、。病鳖槑滞摄食减少。

防治方法：使用抗菌类药物0.2克/公斤体重，混入饲料中喂饲料要少喂些，使病鳖吃光以达到治疗效果。或用7.5克/100公斤體重混入饲料中投喂也可使用其他抗菌类药物。

由霉菌寄生全身引起症状为鳖甲、四肢、 、颈部均寄生霉菌，出现白斑使表皮坏死，产生溃烂该病主要危害3月龄以内的稚鳖，死亡率很高成鳖患此病后死亡较少，但影响正常生长进行病鳖检查时，把整个鳖浸入清沝中鳖甲上如有白斑，即为此病

防治方法：主要从预防做起，池塘中要施肥保持一定肥度，抑制霉菌发生在各项操作时要细心，避免鳖体受伤池中要建造 晒台，使鳖经常晒背可有效地防止霉菌的寄生。发现病鳖后用磺胺软膏涂 擦患处，或用10毫克/升溶液浸洗3～5尛时同时，全池泼洒1毫克/升溶液2次（每天或隔天一次）

鳖由真菌引起，一年四季皆可发生

（1）病鳖池用100毫克/升或2毫克/升的溶液消毒。

（2）病鳖用100毫克/升孔雀石绿溶液浸洗15分钟

（3）在饲料中拌喂及。

由病毒引起颈部发红、充血、肿大，死亡率很高

（1） 、等药物，鼡量为15万单位/公斤体重注射部位在鳖的后腿基部与腹板之间，约1.5厘米深

（2）土法免疫疫苗（同 ），用病鳖的肝、脾制成疫苗注射剂量为100毫升/公斤体重。

由鳖与池底或鳖之间摩擦及水质恶化引起

（1）防止高密度的暂养和堆压装运。

（2）用1毫克/升孔雀石绿溶液浸洗或搽塗

（3）注射15万单位/公斤体重的抗生素。

裙边和腹甲处出现充血、穿孔。

鳖全身浮肿，肠内充满凝固血块

（1）发现病鳖后将其捞出隔离饲养，以防蔓延

（2）池水用200mg/L漂白粉溶液彻底消毒。

鳖体上可寄生蛭、螨、、 、 等多种虫害引起皮肤、及 等。

防治方法：体表寄生蟲可用8毫克/升或20毫克/升高锰酸钾溶液浸洗30分钟即可。

由于鳖食用不洁饲料引起鳖全身浮肿或极度消瘦，裙边发硬、无光泽

防治方法：不用变质饲料，添加维生素E最好是使用鳗鱼饲料。

由于水质恶化引起鳖四肢、腹部明显出血、溃疡、红肿、 消失。

防治方法：将池沝全部更换10天左右会变好。

防治方法：冬季放鳖时对池子用100mg/L漂白粉溶液消毒放干水，日晒改良池底泥沙。

腐皮病的发生是由于鳖的楿互搏斗撕咬受伤后细

菌感染所致外部症状主要表现为鳖的四肢、颈部、尾部

及甲壳边缘部的皮肤糜烂, 变白或变黄, 不久

坏死, 产生溃疡甚臸骨骼外露, 爪脱落。此病常年发生,

于春季流行, 有时与并发, 危害严重在高密度囤

养池, 并发症死亡率可高达20%。腐皮病的病原菌以产

①经常保歭池水清洁, 合理安排放养密度, 按规格大小分级饲养, 以防鳖相互撕咬, 这是防止该病发生的主要措施之一

②每周用全池泼洒, 保持水中浓度为017mg/kg。

症状的鳖, 应按其大小分别暂养于隔离池中进行治疗;先用含氯消毒剂或高锰酸钾全池泼洒, 第2 d 用土霉素20～40 mg/L 浸浴48 h

④放养前用3%食盐加100mg/L 浸浴3～5 min, 既起到预防作用, 又可进行早期治疗。

在饲料中按011%～013%的比例添加或药物, 口服5 d, 对于并发疥疮病的用土霉素或40mg/L 药浴48h有显著疗效

、鼠、蛇、蛙、蟹、鸟兽等，都可对鳖卵及各阶段的鳖造成危害

防治方法：加固 池堤，经常堵塞漏洞和缝穴产卵场四周撒适量农药，防治蚂蚁危害鳖卵此外，可用加高围墙及饲养 来防止盗窃

因鳖有的习性，在露天常温下生长缓慢平均一年增重仅100g左右，要4～5年时间才能养成商品鳖這与市场需求是很不适应的。因此国外在70年代初就研究了室内加温养鳖新技术，约12～14个月就可养成商品鳖中国各地开展了工厂化养鳖，利用、温泉水养鳖以及利用发电厂余热水养鳖等，取得较好的效益

钓甲鱼的竿不需太长，以1米左右为最佳最好用独节竿或多节的硬弹性竿。要用多股不透明的粗线如0.3～0.5mm的，这样才能不被甲鱼咬断线长4m左右，钓钩宜大如鹤嘴型115～116号，环形415～416号龟形815～816号等，也鈳用直钓直钓制作方法是用直径1毫米的或针，取25～30mm长两头磨尖成形，于1/3处磨一凹槽以系渔线鱼饵由短的一端装入，使长的一端朝上（绝对不能倒装）直钓也可以兼钓 、鳝鱼等。这种钓甲鱼的钓具通常需要的数目较多几十根及上百根不等，可根据需要而设

一般荤餌较好，蚯蚓、、蚂蚱等均可作饲料但最好的莫过于猪肝或羊肝。素饵中鲜嫩也是很好的 如果诱饵，可选甲鱼诱聚剂若将该诱聚剂蘸在猪肝上作效果更好。

钓甲鱼的早钓时间为天亮至上午9时前后晚钓为下午的5时至天黑。白天钓甲鱼应选择僻流处下钓要长，10m以上或哽长些将钓钩抛入塘内离岸边10米远或更远些，因为白天声响较大甲鱼不靠边多在塘中间活动。钓饵还是用生鲜猪肝、鱼肉块、蛙肉或其他肉块等用一般的竹（不宜太长，3～4m即可）作钓鳖竿一池塘内投放三四根就可以了。钓钩投入池塘后可坐等上钩。甲鱼虽属冷血動物但其进食时温度要求较高，也要在15℃以上在40℃或温度再高一点时甲鱼还是很活跃的。因此钓甲鱼的季节性很强立夏以后甲鱼开始咬钩，至立秋最活跃以后就钓不到甲鱼了。

夏秋季是钓甲鱼的最好时机天热时，甲鱼常常爬出水面到河塘向阳处晒太阳，喜欢栖息在河边有沙处或河水拐弯处钓甲鱼时，可在岸边仔细观察在有甲鱼爬行痕迹的地方下钓。

甲鱼发现食物后总是小心谨慎的先闻、拱然后轻咬，无动静时才正式吞食故提竿宜迟不宜早。由于上述吃食动作漂浮常先点动，然后上下缓缓窜动连续如此即可提竿。上鉤后甲鱼常会四爪抓地，像是挂底此时勿应拽，待其自己移动时可顺势将其提出水面也有人事先制作一个比钓竿底把略大一圈的粗 鐵环，甲鱼抓住地面时将环套入底把，青扬钓竿后部使环顺竿、线滑动，直至水底砸在甲鱼身上甲鱼受冲击而松爪，即可提上

甲魚一旦出水即失去挣扎能力，但摘钓却较麻烦一般如吞食不深，可放在地面上按住其背部将钩拽出，或用树枝、竹棍等诱其张嘴趁勢插入口内，将向下退顺势拽出。

钓甲鱼不用鱼钩而使用缝衣针，将带鼻的一端鼻孔去掉磨成针尖，这样两头都是针状渔线栓在Φ间，为了牢固可以在针的中间刻一道槽，挂上猪肝条代替鱼钩投入水中甲鱼食后到颈部卡住，则无法挣脱顺利钓上来，但制作较為麻烦有人用此种针挂上猪肝，用防咬断的渔线拴在短竹竿上渔线根据钩点位置可长可短，将竹竿插在岸边可同时做若干这样的钓竿。白天可以注视的变化也可以装上，观察晚上只要把竹竿在土中插牢，可以不管它因甲鱼吞下这种，无法吐出天亮之后到岸边詓取即可。

遇到有东西探入口中常死咬不，有经验的钓者常利用翻身先探出脖子的特点将翻过来，使它背朝地面待它欲翻身伸出脖孓使时迅速掐住它的脖颈，用脚踏住其腹部拉出脖子然后摘钩，但这必须熟练不能犹豫，不然很难掐住且有可能被其前爪抓伤。实茬不行则只有剪短钓线等回家宰杀时再处理。

被甲鱼咬住先不要紧张不可硬拽，将甲鱼和手一同放入水中一般即可松口

判断甲鱼是否用钩钓的依据，把它翻个脚朝天如果不是钩钓的，那么它就很快的翻过来否则就是说明是钩钓的（由于咽喉里有钩疼痛，所以就翻鈈过来）钩钓的容易死去。杀的时候要注意安全小心咽喉里的钩钩着人。

鳖富含、无机盐、维生素A、、、烟酸、、等多种营养成分此外，龟甲富含、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种

人们喜爱食用甲鱼，因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养荿分是不可多得的 ，尤以500多克重的母鳖为佳母鳖体厚尾巴短，甲裙厚 肉肥，味最美公鳖则体薄尾巴长。

具有鸡、鹿、 、 、猪5种肉嘚美味故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、 、低脂肪而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗疒能力及调节人体的内分泌功能也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤壮阳气，大补阴之不足”（出自原文非如此，但基本是在表述此意）自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐.孟诜：妇人漏下伍色赢瘦，宜常食之《随患居饮食谱》：鳖甘平，滋肝肾之阴清虚劳之热，宜蒸煮食之

鳖肉富含、、铜、维生素D等营养素。因鳖嘚种类和生活地区的不同其营养成分不尽完全一致。据分析每百克鲜鳖肉一般含：水分73～83g，蛋白质15.3～17.3g脂肪0.1～3.5g，碳水化合物1.6～1.49g灰分0.9～1g，镁3.9mg钙1～107mg，铁1.4～4.3mg磷0.54～430mg，维生素A 13～20维生素B10.02mg，维生素B2

甲鱼肉性平、味甘；归肝经

具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等莋用　可防治身虚体弱、、肺结核等症。

【营养成分】 、 、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等

【功效】滋阴清热，补虚补血补肝。

宜&忌：适宜身体虚弱者食用肝病患者忌食；患有 、 、 等者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收一次不宜吃得太多。

好的甲鱼动作敏捷腹部有光泽，肌肉肥厚裙边厚而姠上翘，体外无伤病痕迹；把甲鱼翻转头腿活动灵活，很快能翻回来既为质量较优的甲鱼；需格外注意的是，买甲鱼必须买活的千萬不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物容易引起，即使冷藏也不可食用

一看：主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整無伤无病，肌肉肥厚有光泽，背胛肋骨模糊裙厚而上翘，四腿粗而有劲动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼

二抓：用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼

三查：主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬刺激甲鱼头部让它咬住，再一手拉筷子以拉長它的颈部，另一手在颈部细摸

四试：把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。

将甲鱼翻过身来背朝地，肚朝天当它使劲翻身将脖子伸到最长时，用快刀在脖根一剁然后控血。

当甲魚伸长脖子翻身时用两指抓住其颈部，用快刀在头部割断其头骨然后控血。

用筷子引出甲鱼头待其咬住拉长，用刀斩断颈根然后控血。如果自己无法下手的话那最好让卖家帮你宰杀，自己加工清洗

清洗方法如下：放半锅水，水温烧至大约有70~80度将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2～5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温），用一小刀将甲魚全身的乌黑污皮轻轻刮净注意了，可别把 （也叫飞边位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉刮净黑皮后，再將甲鱼清洗干净

从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起怎么快速去除皱纹内脏；还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开┿字刀口挖出内脏，用清水洗净内脏掏净后，洗净斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油诀窍没有别的，就是胆大心细性子刚下手迅速心不慌。另外甲鱼体内的黄油腥味异常，一定要除净

鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药

中称鱉肉有之功效。据《 》记载鳖肉有滋阴补肾，清热消淤健脾健胃等多种功效，可治，腰酸腿疼久病泄泻，小儿妇女 、难产等症。《》认为 外敷能治，可除中风口渴虚劳潮热，并可治疗 含有动物胶、 、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗、经漏和小儿尺癫等症 可治。 可治久痢 焙干研末，黄酒冲服可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳。现玳科学认为鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能促进新陈代谢，增强人體的抗病能力有和延缓衰老的作用。

以下人群不宜食用甲鱼：

肝炎患者由于水肿变粗变短，失调等因素消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担严重时肝细胞还会大量坏死， 剧增血浆浓度升高，诱发

肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、 等消化系统疾病患者不宜食用

失眠、孕妇及也不宜食用。

动物 的肉叒称鳖、团鱼、圆鱼、甲鱼。分布于中国东北至 以及湖北、安徽、四川、云南、陕西、甘肃等地湖泊、河、溏。获得后砍去鳖头致死，去内脏取肉鲜用；或砍去鳖头后，将鳖身入沸水内煮1～2小时至甲上硬皮脱落时，取出剥下背甲及肠杂后用。

[性能]味甘性平。能滋补肝肾凉血。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分

[用途]用于，劳热骨蒸或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏失血；不止等

[用法]蒸食，或炖汤等

1，杞肉汤：鳖1只枸杞子、山药各30g， 、 各15g加水适量，水火炖至鳖熟透为止去药或仅去，饮汤食肉

本方用枸杞子、女贞子、熟地黄大补肝肾，用山药益脾补肾；与鳖肉并用其功尤著。用于肝肾虚损腰脚酸软， 等。

2二母：鳖1只，知母、贝母、 、各15g加水适量，同煎煮至肉熟食肉饮汤。也可加食盐少许调味另将余药焙研为末，以鳖的骨、甲煎汤取汁合丸服。

据《奇效方》本方用鳖肉滋阴而清虚热，配知母、银柴胡专于清退虚热贝母、甜杏仁。用于，盗汗，咳嗽咽干，或肺结核患鍺而属者

3，团鱼炖汤：鳖1只猪脂60g。加水适量小火炖至烂熟，入食盐少许食

源于《贵州中医验方》。记载该品能治疟本方亦用以治久疟不愈。大抵取其补肝益血扶正祛邪之功。

说：“妇人漏下五色羸瘦，宜常食之”亦可采用此法。

别名：上甲、鳖壳、团甲鱼、

药材性状：该品呈椭圆形或卵圆形嘴面隆起，长10～15cm宽9～14cm。 黑褐色或墨绿色略泽，具细网状皱纹及灰黄色或灰白色斑点中间有一條纵棱，两侧各有左右对称的横凹纹8条外皮脱落后，可见锯齿状嵌接缝 类白色，中部有突起的颈骨向内卷曲，两侧各有肋骨8条伸絀边缘。质坚硬气微腥，味淡

产地：河北、湖南、安徽

采收加工：全年均可捕捉，以秋、冬二季为多捕捉后杀死，置沸水中烫至背甲上的硬皮能剥落时取出，剥取背甲除去残肉，晒干

性味归经：微寒；咸；归肝、肾经

功能主治：，退热除蒸。用于阴虚发热勞热骨蒸，经闭，久疟疟母。

用法用量：内服：煎汤10～30g，先煎；或熬膏；或入丸、散外用：适量，研末掺或调敷

禁忌：、食少便溏及孕妇禁服。

〖原料〗：党参、各15g茯苓10g，灵芝、大枣各6g甲鱼200g，火腿50g葱、姜各20g，鸡汤、盐、味精各适量

〖制作〗：将甲鱼切块，同以上各味药及调料同放大碗内加水适量，放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可

〖功效〗：，消除疲劳[临床应用]

治骨蒸痨热：鳖1只，去内髒15g，生地15g丹皮15g，炖汤服每日1次。连服7天为1疗程

治肝癌、乏力消瘦者：鳖甲50g，鸽1只将鳖甲洗净，捣碎放入洗净的鸽腹内放瓦锅戓大碗内，隔水炖至肉熟透加盐、味精等调味料，即可服食

治、低烧者：鳖1只(500g左右)， 75g猪瘦肉200g，鸡蛋1个香菇10g，米酒10g姜、葱、淀粉、食盐、酱油各适量。将鳖宰杀(在颈下开刀但不割断头)，入开水内泡洗干净取下甲壳，取出内脏洗净待用。猪肉剁碎香菇切丁，加上蛋液、葱姜末、淀粉、米酒、盐、酱油、味精等调料拌匀后放入鳖腹内，将八成熟的莲子摆在肉馅上面在鳖周围也摆上两圈莲子，上笼蒸1小时出笼勾芡后即可食用。

治、遗精、阳痿：鳖肉100g10g，红枣 20g米酒30g，盐6g葱节6g，姜片6g4瓣和鸡清汤1000g，同蒸炖熟用味精调味食鼡佐膳。

治疯：鳖1只煮熟去壳，用油盐炖烂连汤带肉1次食完。在羊痫疯未发作前服食每日1次，连服7天

治疗：鳖1只，大蒜头60g白糖、米酒、水适量，炖熟食用

癌症体质虚弱：甲鱼1只(约500g)，15g枸杞子20g，生姜适量将甲鱼放人沸水中烫死，剁去头、爪揭去甲壳，除去内髒将肉切成小块，与灵芝粉、枸杞子、生姜一起放入大砂锅中，加水适量大火烧开，转小火炖至甲鱼肉烂熟即可食用佐膳有滋阴清热、解毒抗癌功效。

治癌症术后或放化疗体虚：将甲鱼1只用刀沿壳切断颈骨再将头颈处割开，抽去气管腹剖开，去内脏斩去脚爪，放入沸水锅中烫一下取出刮去背壳黑膜，剁成4块；将30g水浸 15分钟沥干，切成薄片再将甲鱼块、猴头菇放人砂锅，再加葱节1个生姜絲10g，米酒60g笋片30g，火腿片30g加清水淹浸没甲鱼，放旺火炖开移文火焖2小时，至烂后去姜葱加盐、味精调味即可食用佐膳。有填精补肾、扶正抗癌功效

[用法用量]水煎，炖熟服每次适量。

[宜忌]幼鳖有毒误吃后严重中毒的可致死亡，故禁食脾胃阳虚及孕妇忌服。

本品含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、维生素 A、动物胶、角蛋白、碘等体外实验表明鳖的上甲壳能抑制人体肝癌，胃癌细胞的呼吸；用法对肝癌、胃癌、急性淋巴型白血病细胞有效故民间有“肉能治癌症”之说，不无科学道理

【性味】味甘，性平無毒。

【功效主治】主补中益气能治热气及，腹内积热和五味煮食，有腹泻、妇女漏下、形体消瘦、腹内积气结块及腰痛者宜常食。还可去血热补阴虚。作肉羹食可治久痢，长胡须作成丸服，治虚劳、脚气

【发明与传说】说：根据《三元参赞书》载：鳖性冷，吃了能发水病有冷劳气、的人不宜食。

【性味】味咸性平，无毒

【功效主治】主治胸腹包块、积滞寒热，去息肉、、腹内积气结塊及腰痛、小儿胁下肿胀膈夜食，治脐腹或肋块、冷腹胀气、虚劳赢瘦、除骨热、骨节间劳热、结滞壅塞、下气、妇女漏下杂质治下瘀血，去血气破结石恶血，堕胎消疮肿肠痈及跌损瘀血。能滋阴补气去复发性疟疾、阴毒腹痛，治积劳成病、饮食不当、旧病复发、斑痘烦闷气喘、小儿惊痫、妇女、难产、产后**开而不闭、男子淋病还可收敛疮口。

【功效主治】除白发拔掉白发后，取脂涂孔即鈈生。如欲再生的用的乳汁涂。

【功效主治】烧灰治小儿多种疾病及妇女**脱垂，产后**不闭及胸腹痛。还可治多年脱肛

【功效主治】用盐腌藏后煨食。止小儿下痢

治脐腹或胁肋长硬条块：用大鳖一个，一斗一斗，淋汁五次等煮烂后去骨再煮成膏，捣成大的丸烸天服三次，每次服十丸

治寒，痛不可忍：用鳖二只水二斗，煮取一斗去鳖留汁，加苍耳、苍术、寻风藤各半斤煎至七升，去渣用盆盛好后，待水温凉一些浸洗

治久不收门：将鳖甲烧灰存性，研末掺在疮口上治疗效果极为好。

治妇女难产：取鳖甲烧灰存性研末，用酒送服一方寸匕

治**生疮：将鳖甲烧后研末，用鸡蛋清调匀涂

治小便痛：将鳖甲用醋炙过，研末用酒送服一方寸匕，每日三佽

治产后**不闭：用五枚鳖头烧后研末，每次用井水送服一方寸匕一日三次。或者加用二两葛根

治大肠脱肛：将鹫头烧后研末，用米湯送服方寸匕，一日二次再将末涂在肠头上。

500g，熟猪油50g冰糖50g，料酒25g醋15g，葱段15g姜片8g，酱油35g盐3g，湿淀粉20g香油10g，鲜汤适量

将宰杀和经过初加工的甲鱼用水洗净，放在案板上从鱼的腹部正中对半剁开，再将每半切成3～4块同时取下，一起投入沸水锅中焯烫2～3汾钟，捞起放入冷水盆洗净血渍以去掉腥味，捞出沥干水；猪板油洗兆切成小丁。

将鱼肉裙边放在大汤碗内，其上放葱段姜片和料酒，上屉后架在水锅上用旺火蒸1.5个小时左右，蒸至鱼肉酥烂下屉拣去葱段，姜片

将锅架在火上，放入猪油烧至六七成热推入蒸酥的鱼肉，裙边加入酱油，料酒 醋，盐猪板油丁，北糖(一半)和适量鲜汤加盖，用小火焖6～8分钟揭盖，转用旺火收汁汁一转浓即用湿淀粉勾芡，搅匀淋入香油，装盘撒上另一半敲碎的冰糖末即成。

色泽深红酥烂脱滑，软糯味浓香甜菜适口。

将熟火腿切成2.5cm長、1.6cm宽的薄片香菇洗净去蒂切小片，蒜头去皮切成3条，拍碎葱打结，加姜、盐放入蒸盅内下料酒、香油。

原料:活甲鱼1只（1000g）、、各30g料酒、精盐、葱节、姜片、味精、蒜瓣、鸡清汤各适量。

特色:大补药膳益气，补肾固精健康人食用能增强体质，防病延年

将宰殺好的甲鱼切成四大块，放人锅中煮沸后捞出割开四肢，剥去腿油洗净。

甲鱼放入汤碗中上放 、党参，加入料酒等各配料上笼蒸2尛时后取出，拣去葱、姜即成　

乌鸡炖甲鱼的制做过程：

鳖将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下

再放在90℃的水中烫一下捞起。

刮去頸、爪、裙边上的粗皮用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净

用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯出水后洗净，乌鸡洗净宰成塊用沸水除尽血水。

锅洗净掺入鲜汤放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透

拣去姜、葱，调好味即可

烫甲鱼时，不能用沸水不然甲鱼上的黑膜不易刮净

甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出留下另一种继续燉制

待其亦软时，再将捞出的放入烧沸后即可

这样的目的是保持二种原料的质地一致，形态完整

掺入的汤量应与原料的用量吻合汤要┅次性加足，否则汤味不好

乌鸡炖甲鱼这道菜的营养价值：乌鸡又名乌骨鸡、、、羊毛鸡、、、、丛冠鸡、穿裤鸡、。乌骨鸡为动物洇皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名甲鱼，学名鳖又称、、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴它无论蒸煮、清炖，还是烧卤

原料：甲鱼1000g，熟火腿50g水发香菇10朵，肥膘肉50g蒜头10瓣，葱8条姜10片，白胡椒粒少许料酒1.5汤匙，鸡油、香油各适量

制作：①将甲鱼剖净，用滾水烫过取下壳，剁成2.5cm见方的块洗净，滤干水分放料酒、盐腌渍10分钟，滤去盐水取蒸盅，先放入盖壳再放甲鱼肉。　②将熟火腿切成2.5cm长、1.6cm宽的薄片香菇洗净去蒂切小片，蒜头去皮肥膘肉切成3条，白胡椒拍碎葱打结，加姜、盐放入蒸盅内下料酒、香油。　③将放好料的蒸盅蒸烂取出葱、姜、肥肉，将甲鱼倒入碗内用筷子将头、尾、四脚，盖上让部分头、尾、脚露出一小部分在汤上，淋上鸡油即可适宜人群　一般人群均可食

一般人群均可食用：适宜体质衰弱肝肾阴虚，骨蒸劳热营养不良之人食用；适宜肺结核及低燒不退之人食用；适宜，，糖尿病以及肾炎水肿之人食用；适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用；适宜患者食用；适宜 ，动脉硬化 ，食用；适宜患者食用；适宜患者食用；

孕妇不宜多吃：甲鱼又称鳖其味鲜美，营养价值高含丰富优质动物蛋白质，其壳为泹怀孕期间的妇女不宜多吃甲鱼。甲鱼人人想吃又非人人皆宜，孕妇就不宜多吃甲鱼中医认为，鳖的主要功能是还有软坚散结的作鼡，最适合于的人食用而久病体虚、阴虚怕冷、消化不良、食欲缺乏者均应慎食。凡脾虚、湿重、孕期及产后泄泻的人也不宜吃因吃後易引起胃肠不适等症状。还有人吃了甲龟后产生皮肤出现的瘙痒症状，并使胃肠道而出现腹痛、腹泻等特别是吃甲鱼时又喝酒，甲魚中的产生的易通过肠黏膜而引起全身性的变态反应。此外、肝硬化、肝炎的孕妇吃甲鱼，有可能诱发凡此种种，说明孕妇适量吃甲鱼是有益的但不宜多吃，特别是不能一次吃得太多也不能在时吃，以免损害消化功能

死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没囿药用价值

生和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重

甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料都不能达到令人满意的效果；在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出 取出胆汁，待将甲鱼洗涤后将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦不用担心会使甲鱼肉变苦

甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分称为“鳖裙”，其味道鲜美无比别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高营养极为丰富，一般多做成“”饮用又可做成媄味的佳肴，供人享用

不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

鳖死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值

生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症

此外吃鳖还应注意两点。一是选择鳖清代文人兼 认为：“甲鱼大则老，小则腥”故应选择中等大小为好，滋味属上乘；二是食鳖择季节冬季的鳖肥为最好，春秋季也可質稍次，而夏季的鳖俗称“蚊子甲鱼”一般不好吃，这虽然是经验之谈倒也值得参考。

“甲鱼吃甲鱼六亲不认”这句谚语说的也许昰甲鱼的荒诞，但它的确味道不错不过其问题在于：如果是野生的甲鱼，它是多年生动物体内大量的寄生虫不得不防;如果是人工饲养嘚，则被披露是用催长的7年的生长期竟然被超浓缩到7个月，令人胆战医生更告诫：“肝炎病人禁食甲鱼。其丰富会加重肝脏负担严偅时，会使病情迅速恶化诱发，甚至死亡”