海鲜菇的话我们一般在外面吃吙锅的时候可以吃,但味道还不错但是平时的话我都很少买来吃。
因为海鲜菇这个菜我都不擅长炒
看社区的姐妹搭配炒肉还搭配的挺漂亮的,所以我也跟着学
(我们这里卖的海鲜菇,一包里面7块5这个只是一半。
然后在猪肉里面加入适量的淀粉搅拌均匀。
然后再把海鲜菇洗干净切一下,青椒洗干净切条,大蒜洗干净,切成细末
锅里面放入适量的植物油。
把瘦肉到下锅里面翻炒,均匀炒至變色
放入一勺豆瓣酱,搅拌均匀
放入,大蒜和青椒炒出香味。
然后再倒入海鲜菇,翻炒均匀
炒好之后,放入适量的味精酱油即可。
(这里豆瓣和酱油里面都含有盐分所以可以不用放盐。
)姐妹们你们是不是这样搭配炒的海鲜菇呀?欢迎过来评论哟
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海鲜菇味道极鲜有海蟹的味道,所以叫海鲜菇其实它还叫玉蕈、斑玉蕈和真姬菇,口感脆嫩味道鲜美,日本把它叫做“蟹味菇”、“海鲜菇”
海鲜菇是属于北温带的一种中偏低温型的优良食用菌类,味道比平菇要鲜肉质比滑菇厚,质感比香菇韧有独特的蟹香,口感极佳营养价值和药用价值都很高。是一种低热量、低脂肪的保健食品
海鲜菇在自然条件下一般长于秋末春初,常见的菌体是白色菌肉很肥厚。
海鲜菇营养丰富蛋白质含量很高,含有18中氨基酸种类齐全。脂肪含量只有4.31%
海鲜菇还具囿比较高的药用价值,海鲜菇的提取物6-13-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用从海鲜菇裏分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,所以海鲜菇还有防止便秘、提高免疫力、防癌、抗癌、预防衰老、延长寿命的功效
海鲜菇的做法有很多,可以做汤、可以炒、可以炖可以煲鸡汤作为补品,也可以放进火锅了涮着吃也可以就加其他的菜来炒,比如海鲜菇炒肉西兰花炒海鲜菇,芦笋海鲜菇烩鲍鱼还可以做菌菇汤。
:海鲜菇、猪肉、红椒、蒜、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、葱花、耗油
1、猪肉切成肉丝,用蛋清、料酒和淀粉腌一下
2、海鲜菇洗净斜切成合适大小,蒜切末葱切段。
3、起锅热油炒肉丝大火快炒至肉丝變白,放蒜、葱和红椒翻炒
4、加海鲜菇翻炒至渗出水分时加一点耗油。
5、炒至水分消失加盐和鸡精调味可以加少许芝麻油,就可以出鍋了
海鲜菇是营养价值和药用价值都很高的食物,无毒无副作用它可以和任何东西一起吃,目前还没有发现有相克的食物
但是不排除特殊的过敏体质吃了会有一点过敏反应。但是这种过敏体质也非常少见
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