自制年糕(白粿)的做法
糯米粉+木薯粉+稀饭+葵花籽油称好放在一个盆里。
混合揉到这种样子时面团揉至光滑。
整形成喜欢的形状大火蒸10-15分钟。
吃时内按自己喜欢的形状切即可
加木薯粉是为了年糕劲道Q弹,灵感是来自芋圆芋圆是木薯粉制作很Q弹,所以容年糕里加了一定比例嘚木薯粉提高劲道
小屁孩喜欢这样的年糕用来炒。
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