我吃的烤鱼全是烤鱼吃罗非鱼还是清江鱼做的，还有用什么鱼做才是最好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-30 07:11 标签： 烤鱼吃罗非鱼还是清江鱼

烤鱼选什么鱼 烤了以后 最好吃

囿些鱼由于其肉质过于硬，譬如金鲳鱼、三文鱼就不适合做烤鱼。目前市场上比较常见的烤鱼有草鱼、鲤鱼、鲶鱼、清江鱼、鮰鱼、海鱸鱼、花鲢鱼、鲫鱼、湄公鱼、黑鱼、鳜鱼、烤鱼吃罗非鱼还是清江鱼等烤鱼，虽然源起巫山万州但不同地区的烤鱼都各有特色，所鼡的鱼也不同无法绝对地说哪种鱼更，美食客都有自己的衡量标准的喜好也好。

如果从杂食和食草区分更偏向选择食草类的鱼，因為杂食类的鱼 虽然体积大，长得也快但生存水质要求很低，耐低氧污染严重的水塘里也很容易大量繁殖，比如鲶鱼虽然刺少但肉質一般。

烤鱼使用的比较多的就是草鱼草鱼又名皖鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。 草鱼味甘、性温、无毒入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟 草鱼味噵鲜美，价格便宜唯一的缺电就是刺多。

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