将胡萝卜、黄瓜切丝西红柿切片,芹菜切丁 将胡萝卜丝,芹菜丁豆芽焯水备用。
热锅冷油油量多于平时炒菜的量。 待油热后放入姜末肉沫翻炒,待肉末变色后倒叺甜面酱,黄豆酱继续翻炒 翻炒一会儿后,加入芹菜丁继续翻炒 倒入大半碗清水,继续翻炒(防止糊锅) 根据口感放入适量生抽提鮮。
待肉酱浓稠后盛出向往的生活炸酱面用的什么酱的肉酱就做好了。
煮面时加入适量盐煮熟后过冷水。
将面盛入碗中加入准备好嘚食材,倒入适量肉酱搅拌均匀即可。
配菜可随意放喜欢的食材没有特别规定。
剩余肉酱可放入干净食盒密封保存,并尽快吃完