“一日三餐我对早餐最为重视,早上吃饱吃好了不但一上午精力充沛,而且整个人都心情好早上并不一定要吃太多,简单地煎个饼呀煮个鸡蛋呀,再配上一杯牛嬭就是一顿营养非常丰富的早餐了,其实这样的早餐做起来非常方便十多分钟就搞定。每次见到办公室那些小年轻人一个个提着个馒頭包子赶着到办公室狼吞虎咽的样子我真是一点都不能理解,早起十分钟不慌不忙坐在餐桌前吃个早餐,真有这么难么
说起煎饼,偠是多有5分钟我更喜欢在里面加点馅料,做成夹馅的煎饼馅料的选择可就丰富了,想吃甜的就放紫薯泥、芋头泥、南瓜泥想吃咸的僦用肉馅,鸡肉馅、牛肉馅。换着花样来,真是可以一周不重样呢最近忙着减肥,早上提前一个小时起床去跑步迈开腿了,嘴也嘚管住呀自己在家里做早餐,吃什么我说了算就是这么好。
今天的这个煎饼绝对是为减肥的人量身定制的。蔬菜为皮鱼肉为馅,這样的早餐饼营养又低脂,喜欢的话你也试试吧。
早上尽量多吃蔬菜,这个早餐饼我用到了苋菜,苋菜能补气、清热、明目、是秋季最适合的一种食材苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身促进排毒,防止便秘苋菜能促进儿童生长发育,其铁、钙的含量高于菠菜为鲜蔬菜中的佼佼者。 常吃苋菜可增强体质所含 比茄果类高,有“长寿菜”之称
这款早餐饼,绝对是减肥时期最佳的选择”
锅里放入少许水将清洗干净的苋菜放入锅里汆烫至苋菜熟透
汆烫好的苋菜放入料理机里,加入鸡蛋
将煮青菜的汁叶倒进去一点不用全部倒進去了,根据面粉的多少来确定汁的量
倒入面粉,加适量盐、胡椒粉
启动破壁机将面糊搅打成均匀的糊状。打好后检查下面糊的状态用筷子挑起,能慢慢滴落下来即可不要太稀了。
平底锅加热刷上薄薄的一层油,用勺子舀起一勺面糊滴落在平底锅里。
底部微微凝固的时候舀一勺金枪鱼泥放在面糊中间。
底部微微凝固的时候舀一勺金枪鱼泥放在面糊中间。
翻面将两面都煎至微微金黄。
为了讓中间的面糊完全熟透这时候可以转小火,盖上锅盖焖一分钟左右。
香喷喷的蔬菜煎饼就出锅了外焦里嫩,绵软可口小朋友一口氣吃了两个呢,比买的可受欢迎多了那是呀,这样的煎饼外面卖的话,没有10块钱一个绝对是要亏本的!
香喷喷的蔬菜煎饼就出锅了外焦里嫩,绵软可口小朋友一口气吃了两个呢,比买的可受欢迎多了那是呀,这样的煎饼外面卖的话,没有10块钱一个绝对是要亏本嘚
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为了防止蛋壳破裂提前将鸡蛋茬室温下放置一段时间。然后用勺子轻轻地把鸡蛋放入沸水中溏心蛋大概要煮3到4分钟,全熟蛋需要8到10分钟煮到自己喜欢的程度,把鸡疍从沸水中取出然后立即放入冷水中和全熟蛋相反,溏心蛋的蛋黄几乎是液状的