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小吃街如何做大生意？
&&来源：&&作者：佚名&&责任编辑：罗伯特
　　核心提示：
　　开业半年的兴隆美食购物街生意惨淡，大多数商家关门歇业，只有四五家商家还在勉强维持。
　　琼海粗粮街小吃闻名全省，吸引不少外地客人经常光顾；而不远的爱海夜市却十分冷清。
　　海口的骑楼小吃街生意很旺，每天的消费者达六七千人次，来自省外的消费者占45%左右。
　　此外，儋州、定安等地也在建设小吃街，打造属于自己的“城市名片”。
　　小吃街，不但是一张城市的“旅游名片”，同时也是这个城市美食文化的展现。除了为市民和游客提供休闲之地，拉动消费，也能解决当地就业，推广当地美食文化。
　　但是，我们的小吃街与北京后海小吃一条街、上海城隍庙美食街、西安回民小吃街、武汉户部巷等国内一些知名的小吃街相比，无论是人气、效益还是名气等方面，均有很大的差距。
　　省内各地的小吃街，只有找准自身存在的问题，对症下药，才能越办越好，进而成为海南小吃文化及海南本土文化品牌，推动我省旅游产业更好更快发展。
　　■ 本报记者 符王润
　　各地小吃街 几家欢喜几家愁
　　由于每个市县的情况不同，当地小吃街面临的困境，经营的状况也不一样。而有些同一个地方的不同小吃街，也会出现经营状况“两重天”的景象。
　　琼海粗粮街
　　外地客常来饱口福
　　进入傍晚之后，琼海嘉积镇粗粮街就拉开了一天中最繁忙的序幕。在这条小街上，分布着四五家经营粗粮小吃和甜品的店铺，人们慕名至此，享受琼海闻名全省的粗粮小吃。这些店铺通常到了半夜依然灯火通明，客流不断。
　　6月25日下午6时许，记者在这条粗粮街上看到，沿街的四五家粗粮店里坐满了消费者，路边停着的车辆中，有好几辆都挂着“琼A”的外地车牌。
　　“天气这么热，来这里吃碗清补凉最舒服了。”海口的张先生每次来到琼海，必定会到这条粗粮街吃上一碗清补凉或者粗粮小吃，“琼海的清补凉很有名，每次有外地朋友过来玩，我肯定会带他们来这里。”
　　一家粗粮店的服务员告诉记者，每到节假日或者周末，都会有不少从海口以及周边市县的客人到店里消费。
　　琼海爱海夜市
　　小吃街变“烧烤街”
　　位于粗粮街东南面几公里的爱海路上，一条新打造起来的小吃夜市街，却在夜幕下呈现出另一幕景象——相比起粗粮街，这里冷清很多。在大约三四百米长的步行街上，只有零星的两三辆小吃车和小商品摊在经营，人流量非常少。
　　“这里只有遇到节假日或者有文艺演出的时候才会热闹，平时几乎没什么人。”到此散步的市民王振勇告诉记者，这条步行街今年初就开放，但一直还没有太大起色。
　　“由于商户经营意识不强，造成整条街上产品的同质化严重，一路过去这些小吃摊位几乎都是卖烧烤的，这也无法吸引太多的客人。”嘉积镇副镇长李熳分析道。
　　兴隆美食街
　　开业半年店铺寥寥
　　和琼海爱海夜市一样遭遇冷清尴尬的，还有万宁兴隆的美食购物街。
　　为了挖掘万宁美食文化、丰富当地旅游元素、拉动游客消费，2012年，兴隆美食购物街动工开建。按照计划，这将是万宁首条集聚兴隆特色的商业街，集餐饮、购物、服务、娱乐、行政五大功能于一体。
　　这个占地约40亩的项目，第一期已于今年春节前开业，但目前经营情况十分惨淡。东山羊、兴隆咖啡、万宁山寮鸡……在能够提供几十家店面的建筑里，只有区区四五家店铺在艰难维持经营。而这些店铺内，看不到客人。
　　“目前我们的招商情况也不是很理想，由于刚开业，很多人还不知道这个地方。所以现在我们也对商户进行补贴，免去他们一年的租金。”兴隆华侨旅游经济区相关负责人李光荣介绍道。
　　“现在美食街也刚开业半年，客人还很少。到这里消费的基本是一些周边的居民，游客几乎没有。”一家经营兴隆咖啡的店主告诉记者，目前，由于进驻美食街暂时无需缴纳租金，所以还能勉强维持。
　　海口骑楼小吃街
　　每日数千客人“抢座”
　　相比于琼海和万宁，海口的骑楼小吃街则火爆很多。
　　6月21日中午饭点时分，夏日的阳光让空气的热度持续上升。而在海口骑楼小吃街里，热闹程度丝毫不比外面的热度逊色。在点完餐后，人们要寻得一个空座位都得“眼明脚快”。
　　“我们在这周围逛完街就过来吃小吃。”在琼海工作的赵丽趁着周末和朋友一起到海口来购物，而骑楼小吃街则是她和朋友们逛完街后就餐的首选，“这里的东西价格不贵，而且选择也很多。”
　　湖北游客陈先生面对眼花缭乱的小吃品种想了半天，最后为家人点了几份海南粉、一份椰丝糯米糕和几个定安粽子，“我听说这里可以吃到很多正宗的海南小吃，所以就来看一看，果然名不虚传。”
　　据统计，每天小吃街的消费者达六七千人次，在节假日则达到万人以上，其中，来自省外的消费者占45%左右。
　　火爆冷清 原因何在？
　　海口骑楼小吃街、琼海粗粮街为何火爆？兴隆美食购物街、琼海爱海夜市为何冷清？各地小吃街不同的业态基础固然影响很大，但经营意识、管理水平、政府扶持等方面的因素显然更为重要。
　　业态基础——
　　粗粮街：20年积累好口碑
　　爱海夜市：还需慢慢攒人气
　　爱海路是琼海市的市政道路，为了提升当地失地农民的收入，同时丰富市民和游客的夜生活，嘉积镇政府于今年初将这条路打造成为了小吃夜市，在晚上进行封路，让失地农民经营小吃和出售小商品。
　　但在经历了最初的一阵热闹期后，爱海夜市又陷入了冷清。“首先，对本地市民来说，这条街还是个新鲜事物，要让他们接受还需要一个过程。同时，也没有足够的外地游客。而最重要的，是这里的业态还没有发展起来。”李熳表示，最让政府头疼的，是业态的发展。
　　在李熳看来，要打造一条推广当地小吃的美食街，粗粮街就有着很好的业态基础。
　　“这条街上的两三家老店从1990年代就开始经营粗粮小吃了，经过近20多年的经营，已经建立起了很好的口碑，不但本地市民喜欢到这里消费，很多海口的客人都会开车来这里吃小吃。”李熳表示。
　　有专家认为，和琼海、万宁等地相比，海口骑楼小吃街的成功，除了其本身优秀的经营理念外，身处省会城市繁华地段，能给骑楼小吃街带来巨大的人流量，提供良好的业态基础。
　　“虽然兴隆的游客量很大，但还是以团队为主。首先团队的时间一般都安排得很紧，一天下来游客基本没有多余的时间自己出去逛，其次，团队的用餐往往都是事先安排好的，所以游客也很少自己出来吃东西。”李光荣表示。
　　品牌效应——
　　兴隆美食街：没有大力宣传推广
　　海口骑楼小吃街：遍寻民间小吃师傅
　　“虽然我们的美食街已经开业了，但是由于项目还没有彻底完工，加上附近的路桥还未畅通，所以客源还很少。”谈及兴隆美食购物街的情况，李光荣如是说。他表示，目前，由于没有大力地宣传推广，兴隆美食购物街品牌的知名度并不高。
　　“品牌不响，客源少”，这种尴尬曾经深深地困扰过海口骑楼小吃街。开业当初，到小吃街看热闹的人比消费的多。在最困难的时候，小吃街每个月的亏损达300多万元。
　　但坚持品牌之路不改初衷，让海口骑楼小吃街最终走出了困境。
　　为了确保小吃街能够为客人呈现出最地道的海南小吃，小吃街的管理方坚持从民间寻找小吃师傅。在小吃街开业前，管理方兵分多路，深入全省200多个乡镇，遍寻民间小吃制作高手。现在的小吃街，90%的小吃师傅都是海南各地的农民。
　　要请到这些民间“高手”，除了有真心诚意外，还需要有能够让其接受的经营模式。管理方明白，要让这些农民拿出资金投资档口是不可能的，因此，“零铺租、零水电费、合作分成”便应运而生。小吃街不但免去这些农民的租金和水电费管理费，还为这些农民提供所有生产所需的工具。这也就意味着这些农民只需带着手艺，一分钱不用掏便能入驻小吃街当上档口小老板。
　　经营管理——
　　爱海夜市：商户“三天打鱼两天晒网”
　　海口骑楼小吃街：给“甜头”也给“苦头”
　　“我们为这些失地农民提供了60辆小吃推车和100多个落地挂架，并免去租金，帮助他们进行经营。”李熳告诉记者，为了营造氛围，嘉积镇节假日还经常在这条街上组织各类文化汇演，试图拉动这里的人气。
　　政府为失地农民进行了一系列的扶持，但由于缺乏良好的经营意识，这些农民依然处于“三天打鱼两天晒网”的状态。
　　“政府提供了设备和免去租金，对这些失地农民来说，经营也就没有太大的压力。很多农民的抗风险能力十分弱，经营十分随性，比如知道今天有文艺活动，就摆出来卖些小吃，明天没有就不摆了。如果哪天进的货卖不出去，那么第二天很多人就会因为客人少而选择不再进货不出来摆摊了。”李熳说。
　　因此，提升这些失地农民的经营意识也成为嘉积镇考虑的重要方面，在今年4月份，嘉积镇还专门在爱海夜市举办了为期一周的台湾美食节，让失地农民观摩来自台湾的业者如何制作小吃及经营小吃摊位。“但是由于时间太短，效果并不是太理想。”李熳表示，政府还将不断为提升失地农民的经营意识和手段而努力，并且考虑引入其他商家。
　　发展小吃街，调动商户的积极性固然重要，但对他们的管理同样关键。
　　海口骑楼小吃街在给商户们提供各种创业优惠的同时，这些档口小老板们也面临着十分严格的处罚措施——对第一个出现质量问题的档口业主，罚款5000元；对第二个出现问题的，罚款1万元；第三个出现问题的，将被罚1.5万元；再有经营者犯错，就要被罚2万元。通过如此严格的处罚制度，经营者的管理和服务水平也得到了很大的提高。
　　政府服务——
　　粗粮街：政府投入200万元立面改造
　　海口骑楼小吃街：政府每年给数百万元
　　“现在政府打造粗粮小吃街后，感觉这里变化很大，变得很有特色了。”琼海市民张燕是嘉积粗粮小吃街的老顾客，在她眼里，与之前的普通街道相比，现在的粗粮小吃街品位提升了很多，更具有文化氛围，“以后带外地朋友来这里吃小吃更有面子了。”张燕笑着说。
　　在粗粮小吃街具备良好业态的基础上，当地政府因地制宜，对这条街的硬件设施和外观进行了改造和提升，将其包装打造成为粗粮一条街，推广琼海本地粗粮小吃，“我们投入了200万元对这条街进行了立面改造，加入小品景观，装上特色牌匾，进行了绿化。同时我们还拓宽了人行道，改善了排水系统等。”
　　李熳介绍，在政府打造粗粮小吃街之后，看好这里未来的发展前景，一些原本经营其他生意的店铺也开始转向经营餐饮。原本只有两三家粗粮店的小街，又增加了几间餐饮店，“打造粗粮小吃街，政府需要做的只是做好相关的服务，其他的都不用太过操心。”
　　相比于其他市县的小吃街来说，海口骑楼小吃街的投入也是十分巨大的。为了给小吃街提供优良的投资环境，海口市政府在当好“保姆”这个角色方面也下了很大的功夫——每年在税收和补贴资金方面给小吃街支持几百万元，及时为小吃街解决各方面的困难等等。
　　专家建议：让游客多停留一会
　　虽然不少小吃街运转面临困难，但无论是生意火爆还是惨淡经营，它们都在不断努力，不断探索。
　　在海南省旅游协会秘书长王健生看来，小吃街只是推广本地小吃的其中一种载体，还有很多根据市场应运而生的模式，比如农家乐等。王健生认为，这些载体能否营运成功的关键，在于是否能够让足够多的自由行游客多待一些时间，“你要让游客在这里多待几个小时，那么他们自然会想到去寻找本地特色的小吃。”
　　如何让游客多待几个小时？琼海和万宁已经有了各自的计划。
　　琼海：丰富爱海夜市内容
　　“在爱海夜市附近的一个爱海步行商业街即将开业，这将大大丰富这一区域的商业元素。有了购物的带动，相信这一带的人流将会有所提升，从而带动爱海小吃夜市的发展。”李熳表示，目前，嘉积镇正准备对爱海小吃夜市的沿街进行立面改造，并将引入更多的商家，丰富小吃街的内容，“我们前段时间的工作也算是一个尝试，在这个过程中我们会不断寻找问题并进行改进。”
　　对于嘉积镇爱海夜市所面临的问题，有专家认为，政府提供硬件设备和免去租金的做法固然是好，但也会让这些经营者因为没有成本压力而失去经营热情。因此，除了对这些失地农民进行培训外，若能够收取适当租金，也许能够给他们造成一定的压力，从而推动他们自己有意识地提升经营水平。
　　万宁：在美食街附近建游船码头
　　现在的兴隆，也在巩固原有团队游客的基础上，为吸引更多的自由行散客而努力。“这个美食购物街处于兴隆旅游区的中心位置，太阳河也就在附近。今后，我们计划在太阳河打造一个游船码头，游客可以在这里乘船游览太阳河。我们还将利用附近的空地打造一些娱乐项目，丰富游客的游玩体验。”指着美食购物街前方还未修好的马路，李光荣介绍道，“以后，等这边的路桥都通了，这条路就能直接连接到海榆东线，交通会更加方便。”
　　“等我们的项目全部完善后，我们将给游客提供全方位的旅游体验。”李光荣表示，对于刚起步的美食购物街来说，在成功之前还有很长的路要走，“这期间需要一个市场培育的过程。但我认为，随着兴隆在旅游发展方面的不断改善，这里发展的前景还是不错的。”对于这条美食购物街的未来，李光荣抱有信心。
　　为了保证能够为游客提供最地道的当地小吃，兴隆美食购物街也严把招商关，确保引入万宁地道的美食，努力打造当地美食品牌。
　　（本报万城7月2日电）
　　专家观点：
　　打造小吃街 须因地制宜
　　如果要比拼综合性的美食街区，那么可能海口是最有优势的。作为省会城市，海口本身就是个商务旅游目的地。海口骑楼小吃街有特色而且产品类型丰富多样，因此，无论是当地市民还是外来的商旅人士，都能成为海口骑楼小吃街的客源，这也是为什么在上海、广州等其他大城市都有一条成功的美食街区的原因。因此，海口以外的各个市县，如何打造好各自推广美食的载体，因地制宜十分重要。
　　——海南省旅游协会秘书长王健生
　　他山之石
　　上海云南南路美食街：
　　大企业握掌控权 规范管理
　　上海云南南路美食街上共有25家大大小小的餐饮店，其中的14家由杏花楼集团经营。这意味着，这家集团拥有对这条美食街的掌控权，因此，也能更加方便地协调和管理各个商家之间的关系，避免同质化经营和恶性竞争的现象出现。
　　成都锦里小吃街：
　　让小吃品种多样化
　　成都的锦里小吃街是很多外地游客到成都的必访之地。为了让小吃街的小吃更加迎合外地游客的口味，管理方首先在小吃的口感和口味上进行了改良，让小吃更具现代感，更加便于携带。同时，管理方努力丰富了小吃的种类，并对小吃街上相似小吃品种的比例进行了严格控制，做到让小吃街上30多家的餐饮店所经营的小吃品种各不相同。
　　广州北京路步行街：
　　高低档位店家共生共赢
　　广州北京路步行街位于广州市的中心商圈，这条步行街上的餐饮除了低价位的小吃摊位外，还有很多档次不同的酒家。除了当地的粤式小吃和菜肴外，在这里游客还可以品尝到川菜、湘菜甚至是东南亚菜肴等美食，这也让喜欢不同口味的游客能够在这里找到各自所好。（符王润辑）
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开业：面积：35万O开业：面积：24.6万O开业：面积：16.66万O开业：2018面积：20万O
业态：餐饮面积：O业态：生活服务面积：500-1000O业态：服饰面积：150-200O业态：餐饮面积：120-150O
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开什么小吃店最赚钱，有很多人看好做小吃，你知道开特色小吃店流程有哪些吗?开特色小吃店流程对于想要做这一行的人，很重要。开什么小吃店赚钱，特色小吃店最赚钱，不过必须掌握开特色小吃店这六个步骤。现在人们不仅要求好吃，而且要有营养，健康，科学。所以这也需要做这行的不断完善。做小吃只要安全健康，满足顾客的...开小吃店流程、开张必备开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。开小吃店流程、地点选择只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。开小吃店流程、顾客定位小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。开小吃店流程、店面布置最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金……
对于普通投资者来讲，创业最大的难处在于初始资金匮乏。事实上，一般创业资金较多的行业对创业者的个人要求也特别高，同时牵涉到创业者的交际能力，交际圈子等。而对于手头资金匮乏，个人能力等也不是很突出的创业者来言，开家小吃店是个不错的选择。事实上，和人的生活密切相关的无非衣食住行四样，所以，开家小吃店往往很大程度上成为人们关注的对象。那么，开家小吃店需要注意些什么呢?开小吃店1.事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话，那就注定将面临一定的困难, 小吃店很有可能难以维持。开小吃店2.根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于做好生意。比如一个人不吃辣，你偏往他碗里加，那就适得其反了。开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利率才高。开小吃店3.店面装修要让人感觉明亮，环境卫生好，食类的营销一般都对环境要求较高。虽然投资不大，但开小吃店要……
朋友开了这家店之后，我才知道开这样的店的流程，现在，把我知道的内容也友情赠送给想了解这方面流程的朋友们。开一家小吃店很简单，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。需要注意的是，有的地方(大中城市)对个体户要求先做名称字号核名，也就是说，你的店必须取一个名字。例如xx小吃店，那么xx小吃店就是你的店的字号，工商局需要检查在渝中区范围内有没有叫xx小吃店的店，如果有重名的话，你就要换一个名字，如果没有重名，就会发一张名称核准通知书。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证(有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始要办理此证了)，办理的地方是当地的区/县级技术监督局。之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。对饮食行业，还需要办理卫生证可证，到当地区/县级卫生局办理。一般是走一下形……
工商营业执照 国税地税 卫生许可证 三证缺一不可。开小吃店手续工商营业执照1、申请人签署的《个体工商户设立登记申请书》;2、申请人的身份证复印件或公安机关出具的户籍证明;3、《个体工商户名称预先核准通知书》;4、经营场所证明;5、委托代理人申请设立登记的，应该提交申请人的委托书和代理人的身份证明;6、国家法律、法规规定提交的其他文件。对于申请材料齐全、符合法定形式，不需核实的，当场决定准予登记，发《准予登记通知书》，并通知十日内领照。开小吃店手续税务登记办理税务登记应带的手续依行业、经济性质与具体相关事务的不同而有所区别，所以税务登记办理前应咨询相应税务机关。但一般情况下，税务登记应向税务机关如实提供以下证件和资料：(一)工商营业执照或其他核准执业证件;(二)有关合同、章程、协议书;(三)组织机构统一代码证书;(四)法定代表人或负责人或业主的居民身份证、护照或者其他合法证件;(五)主管税务机关要求提供的其他有关证件、资料。开小吃店手续卫生许可证……
这些只是创业的一些基本技巧，在实际过程中，可能会遇到更多的问题，因此，找一个有这类经验的人学习还是很有必要的，有时候，如果条件允许，加盟品牌店也是一个不错的选择。开家小吃店需要注意些什么呢?开小吃店的技巧1：事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话，那就注定将面临一定的困难, 小吃店很有可能难以维持。开小吃店的技巧2:根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于做好生意。比如一个人不吃辣，你偏往他碗里加，那就适得其反了。开小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利率才高。开小吃店的技巧3：店面装修要让人感觉明亮，环境卫生好，食类的营销一般都对环境要求较高。虽然投资不大，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。 比如可以在墙上贴一些小吃特色的介绍、来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。摘录相关小吃的精……
小吃生意历来被认为是最保本也最不易赔钱的生意。您想啊，这么多的人，吃喝肯定不愁。做什么 小吃生意好呢？现在什么小吃最赚钱？不管是麻辣烫还是关东煮，咱看看现在人们都喜欢吃什么！什么小吃最赚钱！现在什么小吃最赚钱？1.麻辣烫麻辣烫来源于长江之滨，最后的时分，是舟工和纤妇发明了麻辣烫的服法。自四川宜主到三峡内的巫山，这一带因为水流缓慢，他们在推纤之缺，在江边丢上几块石头，收起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把做柴生火，在罐里加进 辱,宠蔬菜，不蔬菜就因地制宜，插些家菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃先味道美不成行，既否充饥，又可驱热、祛干；制造方便的煮食风俗……
中国自古是民以食为天一天不吃就饿得慌，因此特色小吃加盟仍是在2017年最被看好的大众化创业行业。另外特色小吃加盟因投资门坎最低、爆发力最强，也一直大受创业人士的欢迎。那么想要做特色小吃加盟，你知道最新小吃加盟排行榜，你知道今年最火的特色小吃加盟是什么吗?和一起关注2017年最新小吃加盟排行榜动态吧!餐饮行业专家分析最新小吃加盟排行榜，现阶段做特色小吃加盟最具赚钱潜力的项目，当属早餐店、休闲饮品店和中式特色小吃店。在新的一年里，您想要创业吗?哪些行业将最红最火、最具钱景?通过分析当前市场潮流中的脉搏跳动最新小吃加盟排行榜，我们发现绝大多数创业研究专家和生……
开小吃店如何选址?一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。开小吃店如何选址，餐饮小加盟一旦决定开店，必须对所选地点作全面的考察，了解该区人口密度、人缘等等。开餐饮小吃加盟店选址是很讲究的，一般应该掌握以下10个细节。开小吃店如何选址?开小吃店选址的最佳方案：1.交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。2.接近人们聚集的场所。开小吃店如何选址?如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使……
近些年来小吃行业非常火热，不少人看好了这块肥肉，如何加盟小吃店?加盟小吃店商机无限，可是想要从中捞到最大的财富，要明白小吃店的经营高招，如何加盟小吃店?需要的不仅仅是技巧，更多的汗水。一位业内人士介绍说：小吃店的经营高招靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆，采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。如何加盟小吃店?服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让……
近几年特色小吃星罗密布在大街小巷，家家生意火爆，做小吃赚钱吗?开一家特色小吃开店，稳稳当当的赚大钱，只要你经营有方，生意肯定火红，做小吃赚钱吗?现在就给你推荐一个特色小吃开店方案。做小吃赚钱吗?特色小吃开店方案推荐：第一、投资开店局限性手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!第二、装修及设施店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具……
近些年来，特色小吃受到了男女老少的喜爱，作为2017最火的加盟项目，里面蕴含着数不清的商机，当然加盟小吃店需要一定的头脑，看准市场和消费群体采取好的措施，2017最火的加盟项目，教你小吃加盟店的十大经营技巧。作为2017最火的加盟项目，小吃加盟店的十大经营技巧如下：第一、留住现有顾客。现在每天100多元的收入，还有20多位客人，一定要想办法将这些客人留下来，2017最火的加盟项目餐馆才随时有顾客进出，另外这些客人感到好，自然会帮你宣传、带朋友来用餐，形成连动效应。第二、散发传单。传单实际上就是一张价格表，将最拿手、最美味的主要菜品列入即可，后面留下电话电……
2017特色小吃加盟能看不能吃的餐饮加盟年赚20万!在武汉这个好吃佬扎堆的地方，遍地都是美食家，口味和选材稍有缺陷，一下就能被尝出来，所以做餐饮行业千万不能造假。但是刘隽做出来的佳肴，看上去让人垂涎欲滴却是地道的假货。靠着这些能看不能吃的美味佳肴，刘隽一年也能盈利20万元。2007年初，面临创业转型的刘隽在上选定了新的项目：餐饮菜肴模型。刘隽说，武汉是一个餐饮行业胜地，大小餐馆遍地开花，这个项目市场巨大。当时，武汉没有生产菜肴模型的大型厂家，刘隽找到深圳，要求对方转让生产工艺。深圳厂家开出28万元的天价，经过几次讨价还价，最终确定以18万元成交。2017……
2017年开一家特色小吃加盟连锁店？不错，这的确是一个很好的创业项目，如何开特色小吃加盟连锁店的问题也并不是一件很困难的事，创业者千万不要被吓倒。下面就让我们一起来看看2017特色小吃加盟连锁店开店攻略吧，帮你打造极品店铺！特色小吃加盟连锁店开店攻略2017特色小吃加盟连锁店一 投资开店局限性手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开店来说，我承受的租金是，20平方米月租金3000元以下。店面的选择在步行街，租金支付方式是一个月一付，或三个月一付2017特色小吃加盟连锁店二 装修及设施开特色小吃店装修的方案是加盟总部提供的，装灯装排气，20平方最……
想开个小吃店，什么小吃最赚钱?不想做将军的士兵不是好士兵，不想开餐馆的吃货不是合格的吃货，想开个小吃店什么小吃最赚钱?一下项目开一个赚一个!什么小吃最赚钱?老廉记卤酱老廉记起源于清朝乾...[]
想开个特色小吃店怎么样？小吃的口味已经经过了历史的考验成为经典，开小吃店基本都赚钱，只有你肯精心制作用心开店。开店之前先要把各种手续办好：开家小吃加盟店需要注意的是，有的地方(大中城...[]
想加盟个小吃店会赚钱吗？很多有创业想法的读者都有怕赔钱的顾虑，这些顾虑也是他们迟迟敢行动的原因，现在小吃加盟的市场前景很好，有这方面意愿的朋友们不妨多了解一下信息，解除顾虑勇敢创业...[]
民以食为天，这是中国长久以来的古训，无论是商业街还是步行街，还是夜市，小吃永远是人流聚集的地方，也真是不愧为吃货。很多人是吃货，但是很多人为吃货提供途径，却也没有想到这竟也是一种赚...[]
中式特色小吃店怎么样?餐饮行业专家分析，现阶段做餐饮最具赚钱潜力的项目，当属早餐店、休闲饮品店和中式特色小吃店。早餐店与休闲饮品店具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在2-10万元，...[]
做小吃生意怎么样?小吃生意现在很火，但想要生意好，除了经营之外还要有好的项目。今天小编推荐一些热门小吃生意，想做小吃生意的朋友赶紧看看吧!做小吃生意怎么样?章鱼小丸子章鱼小丸子又名叫小...[]
小吃生意如何赚钱?想要你的小吃生意能够红火，那就要有适宜的经营管理方式方法。今天，小编介绍一些小吃生意赚钱的五要素，希望能对你有帮助!小吃生意如何赚钱?一、顾客定位小吃店的消费普遍不高...[]
小吃生意好做吗?小吃生意是现在很火的创业投资项目，受到不少投资者关注。现在，小吃生意也有不少，哪些小吃项目更好做?小吃生意好做吗?推荐一些好做赚钱的小吃生意。小吃生意好做吗?鲜磨豆浆起...[]
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