冬笋木耳炒青笋木耳肉片的做法法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-31 14:37 标签： 山药木耳肉片的做法
木耳冬笋肉片的做法和步骤_木耳冬笋肉片的吃法,做法图解,大全－家常菜
木耳冬笋的做法和步骤！一点都不复杂，只要肯花点心思，下点功夫，简单好吃的木耳冬笋肉片就会立马实现。不要总是抱怨自己手笨脑笨了，好好看看怎么做木耳冬笋肉片，以及如何做木耳冬笋肉片吧，再加上自己的一些小技巧总结，相信这些做法大全、图解图片视频等一定会让您做出好吃的美味佳肴^-^木耳冬笋肉片
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木耳冬笋炒肉片的做法
来源：寻医问药网
发布者：xywy
食材冬笋一个木耳适量肉片适量青蒜若干盐、油、耗油适量先把冬笋外面的皮剥掉，再把里面的皮用削皮刀削掉然后洗干净切片装盘备用肉洗干净切片、青蒜洗干净切好备用,黑木耳浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片将切好冬笋放在水中烧开三五分钟去涩，捞出锅置火上放植物油烧至五成热，放入肉丝炒倒入料酒和生抽去下腥味然后把冬笋倒入锅里炒将木耳、青蒜倒入锅里炒熟最后加入耗油、盐搅拌均匀就可以出锅了
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冬笋和肉丝木耳胡萝卜一起炒，清脆可口，是一道美味的下饭神器（原创之363）
（农历二零一七年十二月初二）我是日记星球96号星宝宝香油女王玲子，正在参加孙老师的日记星球第21天蜕变之旅的学习，这是我的第363篇原创日记，如果你也想蜕变，就加入我们吧！
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为江西(农佳源冬笋)、浙江一带。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。冬笋素有"金衣白玉，蔬中一绝"的美誉。
和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16-18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。冬笋吃法有很多，荤素皆宜。由于含天冬酰胺，配合各种肉类烹饪，会更鲜美。笋尖嫩，爽口清脆，适合与肉同炒。笋衣薄，柔软滑口，适宜与肉同蒸。笋片味甘肉厚，适合与肉炖食。
鱼香肉丝是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。冬笋是炒鱼香肉丝里面的一种配菜，当然鱼香肉丝里面并没有鱼，呵呵。但和肉丝、胡萝卜，木耳一起炒，味道好极了。黑木耳是人体的清道夫，色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。食材：肉丝、冬笋、干木耳、胡萝卜、剁椒，老抽，豆瓣酱、食用油、盐。做法：1、干木耳泡发，清洗干净。
2、肉切丝。
3、胡萝卜、冬笋切丝。
4、锅里倒油，烧热，放大蒜，姜爆香，放入些剁椒。
5、再放入肉丝一起炒。
6、肉划散炒至变白色，再放入木耳、胡萝卜、冬笋一起翻炒。
7、再放入水淀粉，老抽，豆瓣酱，最后放入适量的盐。炒好就可以出锅了。
8、这是炒好的鱼香肉丝，冬笋脆脆的，木耳，胡萝卜也好吃。儿子吃了好多饭。
我是香油女王玲子，如果你也对美食感兴趣，可以点击上方关注我，每天会更新美食文章。我是一名宝妈，兼营石磨小磨芝麻油，自己家里的工作坊生产，香纯，零添加。祖传外公的爷爷那一代开始磨制香油，一直传承至今。小磨香油简称小磨油，又称小磨香麻油。我家的小磨芝麻油以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，适合凉拌、做汤、传统糕点制作。我会秉承家族理念，为广大消费者提供最纯正，最优质的小磨芝麻油。更多的了解请关注我的个人微信及微信公众号。
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我是80后宝妈，爱好写作，爱好美食，爱好旅行，游走于梦想与现实中，业余兼营家里传承100多年的小磨芝麻油，
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