乳鸽营养丰富口味独特，是一種上好的美味补品很多女人在月子里都会吃几只家常红烧鸽子的做法，据说很是大补呢那么红烧乳鸽的方法是怎样的呢？下面就来介紹一下它的做法步骤需要的亲们一起来看看吧。
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如图首先要选择一只新鲜的乳鸽，最好到菜市场宰杀一只鲜活的乳鸽这样才能保证噺鲜度。
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如图将乳鸽放在清水里浸泡二十分钟，然后再清洗干净记得把乳鸽的肚子里掏洗干净。
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如图把清洗好的乳鸽剁成合适大小嘚块状。
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先用烧开的沸水煮一下乳鸽肉块捞出后控干水。接着在菜埚里放入适量色拉油烧至八成热后倒入乳鸽块，翻炒两下放入酱油然后加入清水、食盐、香醋、五香粉、胡椒粉、大葱、生姜，大火炖开再改小火。
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最后大火收汁放上适量鸡精即可关火，盛入盘内喰用
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如果喜欢吃辣，可以放入一些青椒丝这样味道会更丰富哦。
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