自制番茄酱的做法汁的做法步骤图,自制番茄酱的做法汁怎么做

自制番茄酱的做法酱的做法  

  1. 准备┅锅热水(60度左右即可不必烧开),将洗净的番茄放入锅中盖上盖儿,焖2分钟——2分钟后可见番茄自动脱皮了

  2. 将去皮的番茄切成几夶块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉以免影响口感

  3. 用搅拌机将番茄打碎——番茄先切大块,再打碎是为了避免在切的過程中损失太多的汁水

  4. 将打碎的番茄汁水倒入锅中,加入冰糖煮开后转小火熬。——煮至比较粘稠时就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅

  5. 熬至粘稠呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁继续熬三四分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 517 作品

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