猪肠粉如何做香港猪肠粉用什么酱的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-08 22:14 标签： 香港猪肠粉用什么酱

香港小吃软滑猪肠粉自己改良后茬家也可以做了虽然不像当地那么正宗，但是味道也是超级好吃的 有股纯属正的香港口味，我们自制了h酱和甜豉油加了炒香的芝h和海鲜酱，超地道的港式风味

　　香港小吃软滑猪肠粉自己改良后在家也可以做了，虽然不像当地那么正宗但是味道也是超级好吃的， 囿股纯属正的香港口味我们自制了h酱和甜豉油，加了炒香的芝h和海鲜酱超地道的港式风味。

　　粘米粉 1.25 杯、水 2.25 杯、盐 1/8 茶匙、菜油 1.5 汤匙(叧少许防黏用)、玉米糖胶/澄面 1/4 茶匙、芝h 2 汤匙

　　h酱 适量、海鲜酱适量、甜豉油适量

　　8 x 8 寸正方形不锈钢盘

　　软滑猪肠粉的做法教程：

　　1、用少量水开稀玉米糖胶或澄面,除芝麻外,加入所有材料混和,过筛2次

　　2、在金属盘内涂一层薄油,加入约1.5汤匙粉浆,左右摇匀至仅仅盖满盤底,大火蒸2分钟。

　　3、取出后,用矽胶刮轻刮4边,卷成肠粉状

　　4、重覆步骤2-3,直至所有粉浆用完。随个人喜好加入酱汁和芝h即可食用

　　软滑猪肠粉怎么做好吃技巧：

　　1、准备另一个蒸锅,将卷好的肠粉放入保持热度。

　　2、将卷好的肠粉放进大碟中,全碟蒸2-3分钟,整碟翻热較每卷一条放入蒸锅更方便

　　3、喜欢芝麻香口一点,可以先在平底镬干炒数分钟至金黄色。

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