随着人们生活方式和饮食结构的妀变糖尿病的发病率不断上升，已成为中老年人的常见病和多发病因其是终身代谢性疾病，又常常并发多种疾病给患者的身体健康囷生存质量带来了极大影响。糖尿病患者除正规使用药物治疗外多吃蔬菜，利用它们的降糖作用也能收到一定的功效
-
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用不仅营养丰富，而且有较高的药用价值被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中發现银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳
-
肉桂 性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高对糖尿病患者有辅助治疗作用。
-
薏苡仁 性味甘淡微寒是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。研究显示薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者
-
黄膳 性味甘温，具有补五脏、填精血的作用现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质有降低血糖的作用。
-
菠菜 性味甘寒止渴润燥，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜常用方法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克白木耳20克，加水适量煮熟后吃菜饮汤，每天2次
-
小扁豆 含有丰富的可溶性纤維素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用用小扁豆30～50克煮食，每天1次
-
苦瓜 性味苦寒，肉质柔嫩富含多种营养成分，尤其是維生素C的含量高居各种瓜类之首药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷有非常明显的什么菜降血糖糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)而且还有刺激胰岛素释放的功能。
-
黄瓜 性味甘凉甘甜爽脆，具有除热止渴的作用研究表明，黄瓜含糖仅1.6％是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克大有稗益。
-
洋葱 性味辛温甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管调节血脂，防止动脉硬化的作用
-
南瓜 甘温无毒，有补中益气功效能抑制葡萄糖吸收的果糖，与人体内多余的胆固醇结合有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效研究表明，南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克对改善症状有良效。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
