做的面包水分低

从面包小白开始按照配方做,媔粉不同吸水能力也不一样经常液体物质加多,不知道浪费多少面粉通常加面粉是下下测,因为其他的物质例如糖和盐酵母也应该相應增加不然面包烤出来真的会有影响,经过多次的经验教训我总结出,有2个东西可以解决这个问题!

即食的那种吸水能力很强
吸水能力很强,而且加了他感觉面包都变高级了!

面包水份加多的解决办法的做法  

  1. 如果液体物质加多了,第一个办法就是静置2-3分钟让面粉囿时间吸收水分,第二个办法你是第一个办法失败,那就加燕麦或者奇亚籽吧一定要慢慢加,加一次充分揉到面团里以后再加第二次因为他们吸水的过程要一些时间,只要面团能抱团了就不要在加了,千万不要加多不要搞的最后要加水,我真的是好心办坏事了!

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