猪肉油焖蕨菜菜干怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-11 19:22 标签： 油焖蕨菜

  • 简介：每年的春天漫山遍野的蕨菜最美味啦。吃不完的时候把它晒干，一年都可以品尝到大自然的美味呢用干蕨菜搭配肉肉，味道最好哦

  • 简介：这些蕨菜还是过姩时，一个亲戚送给妈妈的妈妈知道我喜欢这些东西，就分了一点给我原本是晒干的东西，所以存放的时间更长到现在我才...

  • 简介：蕨菜营养分析： 1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；...

  • 简介：朋友从东北带回的干蕨菜，没有教给我做法于是上网搜罗了做法，首先是干蕨菜的泡发这个很关键，开始我是用凉水泡泡了3天才差不多了...

  • 简介：上次回家带了不少干蕨菜过来，以前喜欢用来吃火锅的时候烫着吃现在天气慢慢变热了，也不怎么吃火锅所鉯今天决定来个拌蕨菜。

原料：蕨菜干、五花肉、红薯粉條、小葱、干红辣椒、姜

1、蕨菜干提前用温水泡发至菜干变软，沥干水分切寸段备用;

2、红薯粉条提前用温水泡发至无硬芯，捞出冲凉沥干水分备用;

3、五花肉切厚片备用;

4、锅烧热后，下入五花肉用小火干煸;

5、逼出大部分油脂后爆香葱姜和干红辣椒;

6、下入蕨菜干大火翻炒2分钟，烹入料酒、生抽和一点点糖;

7、添加粉条添加一勺排骨汤，添加没过的热水大火煮开;

8、转中火慢炖，至汤汁收过半时调入适量的盐;

9、汤汁基本收尽，添加一点点味精调味撒上葱花，即可出锅

制作程序：蕨菜置于沸水中2—3分钟(备注:不盖锅盖)取出，放在太阳下曬干连续晒8—10天

储存方法：塑料袋密封，忌置于高温下

使用方法：将蕨菜干与腊肉一起煮味道更佳 

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