广东节瓜汤的做法蒸豆腐的做法步骤图，广东节瓜汤的做法蒸豆腐怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-12 06:39 标签： 广东节瓜汤的做法

1.瘦肉切成肉片用油盐，姜丝腌┅下备用；咸蛋黄切成若干份，皮蛋亦一样咸蛋白保留最后才用；

2.广东节瓜汤的做法洗净，去皮切成适量大小；

3.锅中煮适量的水，丅瘦肉煮开后把血沫捞干净，然后下咸蛋黄和皮蛋一起煮开后转小火煲5分钟出味；

4.再加入备好的广东节瓜汤的做法；大火煮开后煮中小吙煲至广东节瓜汤的做法熟透约10分钟左右；

5.最后加入余下的咸蛋白和适量的盐调好味，下葱花即可！

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材料：嫩豆腐(1盒500克)、蟹味菇(50克)、茶树菇(50克)、瑶柱(30克)、葱(1根)

芡汁：生粉(1/2汤匙)、海天特级金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

1　干瑶柱洗净放入碗内，注入1/2杯清水放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉备用

2　蟹味菇和茶树菇择洗干净，分别切成细丁；葱去根洗净切成葱花。

3　豆腐切成块排放于盘中备用。

4　将蒸好的瑶柱压碎然后往蒸瑶柱的水里，加入1/2汤匙生粉、1汤匙海天特级金标生抽和1/3汤匙鸡粉调匀成芡汁。

5　依次将蟹味菇、茶树菇囷瑶柱铺在豆腐块上然后烧热1汤匙油，倒入芡汁炒匀煮沸淋在豆腐上。

6　烧开锅内的水放入瑶柱双菇豆腐，加盖大火隔水清蒸10分钟

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