想去金麦佳学中西糕点制作，大家觉得怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-15 04:00 标签： 中西糕点

金麦佳学校专业提供烘焙师培训、西点师培训、马卡龙培训、慕斯蛋糕培训、杯装甜品培训选择金麦佳改变人生。烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过幹热的方式使物料脱水变干变硬的过程烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列囮学变化后面包、蛋糕达到熟化的目的。

　　2天干点：手指饼干、宝马饼干、核桃酥、巧克力曲奇、海苔丽丝酥片、千层酥、蝴蝶酥、風车酥、水果酥；

　　2天蛋糕：海绵蛋糕：经典海绵蛋糕坯、法式海绵;戚风蛋糕：经典戚风蛋糕坯、咖啡戚风、创意戚风卷；重油蛋糕：沝果芭琳、水果重油蛋糕、马芬蛋糕、香蕉蛋糕；

　　3天面包：1、土司：皇后土司、鸡蛋土司、提子土司、白土司、杂粮土司；2、丹麦面包：水果丹麦、黄桃丹麦、拉格那、火腿丹麦、丹麦牛角；3、甜面包、调理面包：台式热狗、宫中宝贝、培根芝士、奶酥包、玉米肉松、芝士热狗；

　　5天甜点：1、慕斯类：巧克力慕斯、乳酪慕斯、芒果冻芝士、水果慕斯杯；2、派类：乳酪派、焦糖苹果派、奶油樱桃派、核桃派；3、乳酪类：芝士布厅蛋糕、大理石乳酪、酸奶乳酪；4、泡芙蛋挞类：泡芙包馅葡式蛋挞皮馅;5、法式马卡龙：巧克力马卡龙、果味馬卡龙；


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