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柴火鱼的制作方法_百度知道
柴火鱼的制作方法
柴火鱼的制作方法
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柴火水煮鱼的做法
钳鱼切块,加上淀粉和料酒腌十分钟,泡椒、泡生姜、蒜剁烂,小葱切长段锅中放油,烧热后,加入泡椒末、泡生姜末、蒜末和颗状花椒翻炒片刻加入豆瓣继续翻炒几下加入适量水,再加入一小勺的糖和适量的胡椒末,盖上锅盖熬煮十五分钟,直到飘出浓香的味道将鱼放入水开后,再煮十分钟,钳鱼煮的时间比一般的鱼久些,这样才会嫩放入盐和味精后,将鱼小心地盛起来,均匀在鱼表面撒上辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒段锅中再烧热油,浇在鱼上,撒上小葱段即可小贴士喜欢钳鱼的理由再简单不过了,因为少刺,吃的时候不用小心翼翼。味道真是太好了,难怪溢小弟被四姨养刁了嘴,我也要努力把自己养刁一些哈,不要什么都爱吃才好。
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商家产品系列柴火鱼的做法与柴火鱼配方_百度知道
柴火鱼的做法与柴火鱼配方
柴火鱼的做法与柴火鱼配方
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你好,这种做法农村很常见,城市里的话就得去城郊的饭店去看看了,毕竟用柴火,环保有限制。大概做法和平时我们炖鱼的方法差不多,调好汤料,比如油,酱油,葱姜蒜,还有大概的小料,然后加水,煮沸,鱼下锅,火候掌握好,着急的话,火大点20分钟左右就OK了!我对厨房的事不太懂,只能说到这儿。嘿嘿,望采纳!你可以百度视频做鱼的方法
柴火水煮鱼的做法
钳鱼切块,加上淀粉和料酒腌十分钟,泡椒、泡生姜、蒜剁烂,小葱切长段锅中放油,烧热后,加入泡椒末、泡生姜末、蒜末和颗状花椒翻炒片刻加入豆瓣继续翻炒几下加入适量水,再加入一小勺的糖和适量的胡椒末,盖上锅盖熬煮十五分钟,直到飘出浓香的味道将鱼放入水开后,再煮十分钟,钳鱼煮的时间比一般的鱼久些,这样才会嫩放入盐和味精后,将鱼小心地盛起来,均匀在鱼表面撒上辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒段锅中再烧热油,浇在鱼上,撒上小葱段即可小贴士喜欢钳鱼的理由再简单不过了,因为少刺,吃的时候不用小心翼翼。味道真是太好了,难怪溢小弟被四姨养刁了嘴,我也要努力把自己养刁一些哈,不要什么都爱吃才好。
原  料:钳鱼一条(1000克左右)、泡椒6根、泡生姜4块、蒜5瓣、淀粉、料酒、小葱、豆瓣酱、糖一小勺、花椒一小把(颗状花椒)、辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒几颗、少许盐、味精。操  作:1、钳鱼切块,加上淀粉和料酒腌十分钟,泡椒、泡生姜、蒜剁烂,小葱切长段。2、锅中放油,烧热后,加入泡椒末、泡生姜末、蒜末和颗状花椒翻炒片刻。3、加入豆瓣继续翻炒几下。4、加入适量水,再加入一小勺的糖和适量的胡椒末,盖上锅盖熬煮十五分钟,直到飘出浓香的味道。5、将鱼放入。6、水开后,再煮十分钟,钳鱼煮的时间比一般的鱼久些,这样才会嫩。7、放入盐和味精后,将鱼小心地盛起来,均匀在鱼表面撒上辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒段。8、锅中再烧热油,浇在鱼上,撒上小葱段即可。
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山西晋中榆次区
娱乐/休闲/体育
公司地址:中都路仁信医院对面柴火人家饭店
柴火人家是一家湘西湖南菜为主。主要以炒菜和柴火鸡,柴火鱼为主打,力求创新。该信息通过58招才猫app发布。老板忙得连写简介的间都没有~正在招人,赶快来应聘吧~
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