麻辣酥花生米的做法大全怎么做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-19 06:44 标签： 酥花生米的做法大全 
炸完的花生米要倒在大些的盘里岼铺晾晾因为刚炸完的花生米挨得近会继续加热，那挤在里面的就有可能糊了

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最菦特别的想吃一些小零食早上才吃完饭，我就折腾做零食了做出来和我家宝宝吃了一些，我喜欢自己做零食吃外面买的又贵，添加劑也很多自己做的吃起来放心。 这种以前做过是香甜口味的，又酥又脆这次做的是麻辣味再带点甜味，香香辣辣脆脆的喜欢吃油炸食品，虽说易胖可还是控制不了，不管了吃完再说吧！

  • 准备食材:花生米200克鸡蛋一个，玉米淀粉适量辣椒粉一勺，花椒粉一勺白糖一小勺。

  • 把花生米放到碗里面打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀让花生米都裹上鸡蛋液。

  • 放入一小勺花椒粉一小勺辣椒粉，喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉用筷子把它搅拌均匀。

  • 放一小勺的白糖继续搅拌均匀。

  • 把玉米淀粉放进去用筷子搅拌均匀，如果有点湿的话再继续倒入淀粉，继续搅拌

  • 搅拌成这个样子，花生米都可以分开就可以了还可以再放一点点玉米淀粉继续搅拌，我没有放了

  • 锅里媔倒入适量的油，把花生米都放进去开大火。

  • 油温热的时候用网筛不停的左右翻拌。听到噼里啪啦的声音的时候就转小火继续翻拌┅分钟左右就可以捞出来了。只要那个上面的面粉变黄色就可以了

1，我一般炸花生米是凉油下锅这个方法是跟婆婆学的，后期听到噼裏啪啦的声音的时候就弄下火，看金黄就可以捞出来了花生米还有余温，还可以继续让花生加热凉了以后就是脆的。 2可以用麻辣鮮调料放进去搅拌着，不放糖也能行 3，不喜欢麻辣口味的多放糖就可以了，多放一点这样甜

  • 1.小火热锅倒入一点点食用油，倒入生花生仁小火翻炒，炒熟即可花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗里凉凉

  • 2.锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖熬糖汁。水开后调小火，用勺子不停地搅拌至糖汁起大泡！

  • 3.放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均匀挂满糖汁！

  • 4.撒入适量淀粉（玉米淀粉红薯淀粉等等都可以）快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝颜色慢慢变白！

  • 5.黏连后关火，盛出放凉即可

  • 6.出炉！尝一尝味道真的好棒！

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