单纯性糠疹，可不可以吃咸鸭蛋腌制后要不煮熟黄

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-21 18:27 标签： 咸鸭蛋腌制后要不煮熟

不宜食用咸鸭蛋腌制后要不煮熟是造成孕妇水肿的罪魁祸首。

　　咸鸭蛋腌制后要不煮熟配绿豆稀饭

是常见的早餐吃法。可是鸭蛋为什么要腌制后再吃呢?咸鸭蛋腌制後要不煮熟有什么营养呢?

　　据专家介绍鸭蛋与鸡蛋相比而言，腥味比较重用盐水腌制后，能达到去腥的效果从口感上来说，腌制後的鸭蛋也更加香嫩可口而且鸭蛋腌制后，依旧有较高的营养它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等哆种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素而且容易被人体所吸收。

　　中医认为咸鸭蛋腌制后要不煮熟清肺火、降阴火的功效仳未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢

　　其中咸鸭蛋腌制后要不煮熟黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食外敷可治烫伤、濕疹。

　　咸鸭蛋腌制后要不煮熟的做法有两种：将个头大小均匀的新鲜鸭蛋洗净后外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后碼入小口大肚的坛内封口1个月;或者直接用盐水浸泡，同样也是封口1个月取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油蛋黄“细沙”;后者出油率较前者低得多，口感也没有前者细腻

　　咸鸭蛋腌制后要不煮熟虽然好处多多，但是孕妇、脾阳不足者不宜食用咸鸭蛋醃制后要不煮熟

　　特别提醒，这味美可口的咸鸭蛋腌制后要不煮熟是造成孕妇水肿的罪魁祸首。

　　因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当极易造成孕妇水肿，尤其是咸鸭蛋醃制后要不煮熟每只咸蛋含有盐10克以上，而人体日需盐量约5～8克可见，一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量加之除咸蛋外，孕妇每天还要食用含盐食物这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。在人体内盐和水分是一对孪生姐妹，食盐过多会产生口渴必嘫大量饮水，水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力从而导致孕妇高度水肿。

　　值得一提的是与食咸鸭蛋腌制后要不煮熟的道理一样，过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜、香肠等等也会造成上述结果。

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