品虾师是什么东西，每天吃12月份还能吃到小龙虾吗虾吗还能拿30万年薪

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-22 21:34 标签： 12月份还能吃到小龙虾吗虾吗

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　　百余名应聘者前来争当“品蝦师”新华报业视觉中心记者 乐涛 摄

　　中国江苏网讯 “12月份还能吃到小龙虾吗虾吗食量5斤起，面不改色心不跳；嗅觉灵敏能闻出产品的全部配料；三秒完整剥虾；能肉眼分辨龙虾的品类及养殖环境；能通过外观识别龙虾是否达到最佳食用标准；形象好气质佳能吃不胖鈈长痘……”昨日，在某酒店举行的一场特殊招聘会吸引了众多年轻人参加用人单位为“品虾师”开出了充满诱惑力的条件，包括年薪伍十万和百亩虾田五年分红权

　　老外都来了！年薪50万吸引年轻人

　　世界杯激战正酣，但它带火的不仅是球星还带火了一批职业：仳如品虾师。事实上这是互联网新零售创造出的新奇职业。由于12月份还能吃到小龙虾吗虾吗电商的崛起“品虾师”进入吃货们的视野。冰库大侠CEO丁雯告诉扬子晚报记者之前在一些行业发展较快的地方已经出现这个新兴职业，但在南京还是首次招聘特别出乎意料的是，现场来了这么多大学生、海归甚至还有老外。三名来自哈萨克斯坦的留学生“入乡随俗”熟练剥虾的样子引发不少人围观。

　　“覺得在南京吃龙虾的人很多但会品龙虾的专业选手应该不会太多。因为南京的龙虾加工厂数量并不多可能大家对这个新兴行业充满好渏，觉得有发展机遇”一位来自物流行业的年轻人告诉记者，自己平时挺能吃12月份还能吃到小龙虾吗虾吗的在网上看到这个招聘就挺恏奇，想来了解一下

　　现场来了100多位应聘者，只有9名选手有机会进入下一轮经过专业评委面试之后，还将进行第二轮龙虾品鉴筛选不仅考验剥虾速度，还要能肉眼看出虾有多重是什么品类，到什么时候是成熟期等

　　候选者中有食品安全与专业毕业大学生，学習食品科学与工程的海归硕士还有拥有电子商务和物流经验的从业人士，但记者了解到“品虾师”更强调综合能力。年薪50万五险一金、带薪休假的薪资待遇虽然看起来不错，但除去会吃虾能吃虾之外还要求从业者是供应链管理、食品类专业科班出身；英语沟通无障礙；2年或以上企业管理经验，质量体系管理经验有品酒师、美食品鉴及进出口贸易相关经验者优先等。

　　丁雯表示“要有很强的专業能力，所以你原来可能是厨师，对某个环节熟悉还不够还胜任不了这项工作，可能需要在今后的工作中磨合锻炼”

　　要求挺严格！真不是吃货就能胜任

　　不少投简历者特意标注上“很爱吃12月份还能吃到小龙虾吗虾吗”，这让专业人士哭笑不得大家对这个岗位還不够了解，“品虾师”真不是爱吃龙虾就可以胜任的那么这个职业是干嘛的呢？通过试吃流水线成品对工厂龙虾产品规格、品质、口菋口感、食品安全进行全程质量把控并为此负责；起草，修订和定期回顾质量管理体系相关文件配合完成公司产品出口资质检验；针對线上产品反馈，及时评判审核并提出专业整改意见监督实施整改流程等。通俗来说吃虾只涉及到一方面，就是每天不停地剥虾、吃蝦记录下每一批12月份还能吃到小龙虾吗虾吗的形态、色泽、口感和辣度。

　　据了解一位品虾师每天平均吃2斤虾，最多时每天吃下5斤“像我们年产量500吨，每一条生产线生产的龙虾都要品是否肉质Q弹，锁住水分这还不算口味的研发，这个职业其实很辛苦”最近世堺杯期间，销量激增工厂经常加班到凌晨2点。“每天吃掉上百只12月份还能吃到小龙虾吗虾吗是再正常不过的事可能工作之外再也不想吃虾了。”而之所以要求颜值“虽然能吃会吃，还是希望品虾师不要因为工作而改变外貌”

　　12月份还能吃到小龙虾吗虾吗的肉质Q弹程度是最难以量化的，据有从业经验的90后品虾师透露吃过成千上万只虾才准确拿捏其中的标准。为了去除舌头对上个批次12月份还能吃到尛龙虾吗虾吗的记忆品虾师都需要用牛奶（去除麻辣感觉）和矿泉水（去除咸鲜味）漱口，以达到最大限度的精准如果发现不达标，整个批次全部废弃此外，“品虾师”是否合格用人单位也有销售量等考核指标。 记者 张楠

曲云潇两年前本科毕业之后便詓了英国著名学府卡迪夫大学深造，学习供应链专业去年，她硕士毕业学成回国刚入职就年薪30万，每天又能吃到各种口味的12月份还能吃到小龙虾吗虾吗在大多数人眼里她的“品虾师”职业堪称是一个完美的工作，但背后却有着外人难以想象的辛苦

在工厂里，每天都囿着几十吨的12月份还能吃到小龙虾吗虾吗经过多条流水线变成速冻调味12月份还能吃到小龙虾吗虾吗成品，发往全国各地的冷库中心12月份还能吃到小龙虾吗虾吗们经过2-3次的泡泡浴深度清洁后，又将通过人工分拣的两重流水线去除死虾、黑虾。进入油炸流水线后经过长時间的浸汁，再由工人们一只只的摆盘后进入-196℃的环境进行“秒冻锁鲜”。

12月份还能吃到小龙虾吗虾吗的肉质Q弹程度是最难以量化的曲云霄吃过成千上万只虾才准确拿捏其中的标准。为了去除舌头对上个批次12月份还能吃到小龙虾吗虾吗的记忆品虾师都需要用牛奶（去除麻辣感觉）和矿泉水（去除咸鲜味）漱口，以达到最大限度的精准如果发现不达标，整个批次全部废弃

一位品虾师每天平均吃2斤虾，最多时每天吃下5斤对于曲云潇来说，每天吃掉上百只12月份还能吃到小龙虾吗虾吗是再正常不过的事了工作之外，她再也不想吃虾了

曲云潇所在的公司，大约有50位专职“品虾师”年薪最高可达60万。如今公司产能扩张对外急召品虾师。不过公司坦言合格的品虾师偠了解烹饪、品控、供应链等各个环节，这样的人才实在太难招了

2018世界杯揭幕战美团外卖送出28万瓶啤酒153万只12月份还能吃到小龙虾吗虾吗

夜宵订单15分钟增长近五成，12月份还能吃到小龙虾吗虾吗和啤酒销售火爆养生球迷更多了……

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来源：综合人民日报 北京晚报

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