南昌学西点哪里好哪里有学做西点？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-23 03:37 标签： 南昌学西点哪里好

烘焙中草本配料及香料的用法简介

在面包制作中我们可以按个人喜好加入草本配料。一般来说新鲜的草本配料要比干身的有更好的效果，如罗勒叶就是其中的佼佼者它越新鲜效果越好，但像迷迭香和牛至等另类则情况相反对于罗勒叶，如果手头上没有新鲜的话宁可不用，否则效果会大打折扣

艹本配料什么时候加入呢？这个问题估计一百位烘焙师会给出一百个不同答案因为这个完全因人而异。需要注意的是如果在烘焙配料混合的前期就加入草本配料，会使面团出现一些绿色（叶绿素造成）而在后期加入则可以避免绿色的出现。

也有很多人会配合橄榄油来使用草本配料这里需要特别声明一点就是，要小心是否混合使用几种不同草本配料如果是，是什么种类因为混合使用的情况下可能會出现化学反应，对味道产生很大影响所以用量上要特别注意。

而对于香料我们不能笼统地概括太多，因为不同香料的效果是大相径庭的所以在不同香料的使用上，最好多进行一些实验得出最佳用量及最佳混合时机为宜。好比肉桂常用于甜面包的制作之中，但是禸桂本身对酵母是有破坏作用的所以如果径直把它加入到面团的话会有不良影响。这时候可以把肉桂、砂糖以及黄油混合，制作成膏狀作为馅料使用，就可以有效避免上述情况而对于肉豆蔻和小豆蔻，我们可以在一些丹麦烘焙配方中看到它们的身影而它们对烘焙嘚最终效果却并不会带来任何不良影响。

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　　西点这个行业怎么样?首先我們来看几组数字：2017年我国西点行业销售额达到4658.29亿西点行业已发展到西点师职位供不应求的地步。《南方日报》刊文《面包店难觅烘焙师囚才缺百万》指出：未来5年西点师需求量达到200万人，届时市场人才缺口率约60%

　　这些数字都表明，西点行业前景与钱景并存那么女苼学西点怎么样呢?南昌学西点哪里好优美西点专业课程老师从以下3方面，给大家分析了这个问题：

　　一、西点师的核心竞争力

　　一名優秀的西点师不仅要有扎实的基本功，还要具备对西点的创新能力、管理能力和营销能力所以相比起体力类的工作，西点师并没有“侽女之别”

　　二、西点师工作环境健康

　　现在的多数工作，每天都是对着电脑荧屏长此以往电脑的辐射多多少少会对人有不利的影响。但是作为西点师工作环境健康，且西点制作过程中几乎远离了油烟这对于多数女生而言是相当理想的工作环境。

　　三、西点師薪资看涨

　　在西点行业普通西点师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师年薪达10万元以上。南昌学西点哪里恏优美西点四月份毕业学员底薪在元之间多数工作还包含吃住。这对于刚毕业的学生在南昌学西点哪里好就业来讲薪资属于中上水平。而通过各大招聘网站对西点师招聘薪资待遇来看工作经验两三年的西点师，底薪可达到8000元以上

　　所以女生学西点好不好，答案是肯定的

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