枸杞糕水晶糕的做法步骤图,枸杞糕水晶糕怎么做好吃

雪梨水晶糕的做法(雪梨枸杞糕沝晶糕)

原料:一只雪梨、枸杞糕、白菊花干、蜂蜜、啫喱粉、冰糖

1.雪梨切小丁、枸杞糕泡开切细、白菊花泡开

2.锅里加500克水放白菊花和膤梨的核果肉留多点,一起煮10分钟左右

3.去渣后加雪梨丁和枸杞糕、冰糖一起煮5分钟左右,加啫喱粉130克左右搅拌均匀放凉后加点蜂蜜拌勻。

4.倒入模具中放冰箱冷藏半小时以上就可以了

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对于兰溪人而言水晶糕不仅是傳统的当地夏季凉品,更是一种家乡记忆与兰溪仅隔车程三小时的杭州,吾与佳也是难买到水晶糕的原材料——番薯粉(红薯粉)我們当地人喜欢说它为:花芋粉。吾爱吃佳做的水晶糕或做的稀点,或做的厚一点都没有关系。有人愿意做你想吃的食物本身就不仅仅昰食物,更是传递爱!谢谢佳!这就是吾上传的第一份菜谱——佳佳的水晶糕!

适量市场上买不到,可以选择淘宝输入,番薯粉或者紅薯粉
适量吾与佳喜欢多加点
每碗滴入1-2滴,吾喜欢多加几滴但务必吃前滴入

夏日凉品——水晶糕的做法  

  1. 选择原材料如图。一般是散称有结块。首先用适量(一小碗)凉开水将3小把量的番薯粉化开无核状,备用在锅里先煮上约2-3小碗水,大火煮开

  2. 锅里的水煮开后,將化开的番薯粉水倒入锅中一边倒一遍搅动,大火煮沸后有大泡泡1-2分钟后转为中小火,全程搅动防止粘锅熬焦了。待4-5分钟后出锅倒入干净的的大碗中。其中有一些小气泡不要紧,将碗震动至表面平整其中的一些气体也能出来。好了时间可以自行掌握,不要熬焦了就好不然吃的时候有焦味。

  3. 放凉后的水晶糕结为一体。此时吾的经验是倒入冰水后,用刀将水晶糕整体与容器分离后再将其切为正方体的小块状放入其他碗中。

  4. 倒入冰水滴几滴清凉的薄荷,撒上晶莹的白糖吃一口,清凉冰爽的感觉充盈着整个口腔至鼻腔咬一口水晶糕,Q 弹十足!用兰溪话是为“宁啾啾”。吾与佳一起分享满满都是夏日甜蜜与清凉!

佳的经验:薄荷不要放入过早,会挥发吃之前放入更赞!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

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