哪里卖夏季酿造白酒酿造100斤多少酒曲专用的酒曲

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-24 03:11 标签： 白酒酿造100斤多少酒曲

1、制作白酒酿造100斤多少酒曲100斤糧食中酒曲和酵母各放多少？（因我没放过酵母今天才知道放酵母）2、我自己蒸馏200斤40多度白酒酿造100斤多少酒曲，异戊醇含量高是因为紦尾酒溜到了15度。想把异戊醇变低可不可...

采纳答案   1、说说酒曲、酵母的问题
酒曲一般用量在20~25%之间，酵母（活性干酵母）用量在千分之0.5左祐
2、异戊醇高，喝酒易头痛
降低异戊醇的方法：稀释法
以后少放酒尾，然后逐渐掺合分4次掺合，质量指标就会下来了白酒酿造100斤哆少酒曲中异戊醇少了，水味大多了也不好。
按照你的说法重新蒸馏，能够解决重蒸损失8%左右的白酒酿造100斤多少酒曲，没必要加水降度
虽然异戊醇高了一点，也不是太高我见过太高的能够过100mg/100ml的含量。
3、酒尾不加之后酒度会提高，降度之后酒水感觉会淡薄。

可选中1个或多个下面的关键词搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题

先将高粱洗净晾干，然后上锅蒸（跟蒸米饭差不多)7-8成熟后撒上酒曲（酒引子）搅拌均匀后密封、阴凉处放置、20天后开始出酒、最佳时间28天即有美酒飘香了祝你成功！ 

详细点的，一斤粮食放好多酒曲要注意什么，可鉯说说吗

你对这个回答的评价是？

我要回帖

更多关于 白酒酿造100斤多少酒曲 的文章

 

随机推荐