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1、先将干香菇清洗干净然后切成小块。
2、再将芹菜杆清洗干净切成四厘米长。
3、将食用油倒入锅中然后再把清洗和切好的干香菇和芹菜杆一起放入锅中,小火慢慢的将干香菇和芹菜杆炸成金黄色然后再用过滤勺子把残渣过滤掉,只保留干净的油即可
4、取熬好的油一勺子,蚝油半勺子生抽一小半勺子,倒入碗中然后再用勺子充分的搅拌均匀,备用
5、取适量生粉倒入碗中,然后再放入适量的清水用手指头搅拌均匀,然后再准备一个炒菜锅在锅里放少量的清水,然后把水先烧开等水开了后,再把刚才已经搅拌均匀的生粉水放叺适量的在锅里然后快速搅拌均匀。
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学校总部:上海市闵行区漕宝路3138号(国韵大厦一楼)

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