1.模具放在炉灶上开大火加热,烸个小孔都刷上油
2.转小火(新手最好把火开最小以免来不及),在每个孔内倒入调好的面糊(低筋面粉200g、冷水200ml、味淋(糯米酒)10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺所有材料放一起,用打蛋器搅匀即可)约7-8分满然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁
3.再倒入面糊,要满一點这时火可以稍微开大点,用竹签沿边上戳下去往上顶顶看,是否能翻半身
4.全部翻好半身后翻全身,把每个小丸子形状规整一下表面刷点油
5.依次翻身,至小丸子表面金色即可
章鱼:护眼明目、抗癌防癌
2.切块放入韩式辣椒酱、白糖、盐、生抽腌渍。
3.锅子烧开水放入蛤喇,煮开
4.将口蘑片、苦菊、娃娃菜和大葱码在锅内。
5.放上腌渍的章鱼和煮開的蛤喇
6.锅子放水,放入耗油、鸡精煮开。
7.将汤汁倒入锅内点燃酒精。盖盖子煮开,就可以吃了
章鱼洗净,切段腌渍。
料汁根据自己口味调配