回家吃饭的红烧豆腐好不10道简单好吃的家常菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-29 15:08 标签： 家常红烧豆腐
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宝宝病了四天,现在总算好起来了,想做个菜给老公吃的,就做了豆腐鱼,老公是舟山人应该喜欢的,不过可惜他没有回家吃饭,回到家已经都吃完了.
红烧龙头鱼
１）龙头鱼洗净，去头肚后切段。
２）热锅倒油，放入姜丝,青椒丝和干辣椒煸香。
３）接着倒入处理好的龙头鱼，注意不要随意翻炒，以免鱼肉散了。
４）加料酒、老抽、盐，改中火盖盖焖烧。
５）两三分钟后，加味精，加调好的水淀粉,即可出锅装盘。
＊鱼肉较嫩，烹饪的期间尽量不要翻炒，用锅铲轻轻地推动即可＊
龙头鱼比较容易熟，所以焖煮的时间不宜过长，这样肉质更嫩＊拍出来卖像不大好看,主要是有点翻碎了,下次我会注意的.呵呵,将就着看吧.
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干煸茶树菇
原料; 茶树菇, 肉丝, 生姜, 洋葱, 青红椒少许
[1] 将干茶树菇去根,洗净.把五花肉,生姜,青红椒切成细丝,待用
[2] 肉丝加盐味精淀粉阉制一刻钟,用少许油热油将无花肉丝稍炒,加酱油,酒,糖快炒出锅
[3] 用少许油煸香生姜丝,洋葱,青红椒,倒入茶树菇,加入酱油酒盐糖味精,收干水分.加入炒好的五花肉丝适个人口味调味,淋上麻油,稍煸炒.
做的时候用的是新鲜的茶树菇,如果用干的就更好了,炒茶树菇的时候一定要收干水分.
又炒了个苋菜.
[ 本帖最后由 花花666 于
22:22 编辑 ]
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[em38] [em38]
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菜场里很少看到豆腐鱼的
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[em02] 很不错了～～盘子跟我家一样么
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好吃的，喜欢豆腐鱼
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引用:原帖由 蓝白草 于
12:18 发表 菜场里很少看到豆腐鱼的
豆腐鱼是超市买的,才四块多一斤,便宜的时候只要三块一斤.很实惠的.
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唯有美食与爱不可辜负豆腐这么做才叫香！比麻婆豆腐好吃，有它多吃2碗饭，一吃就上瘾豆腐这么做才叫香！比麻婆豆腐好吃，有它多吃2碗饭，一吃就上瘾叮咚美食百家号豆腐，是最常吃的家常菜之一，又有老豆腐、嫩豆腐之分，大家平时喜欢吃哪种豆腐呢？虽说豆腐的吃法多种多样，可蒸、可红烧、可凉拌，大家最耳熟能详的莫过于麻婆豆腐了，这是嫩豆腐最好吃最下饭的做法。而小编更喜欢吃老豆腐，隔三差五就买上几块，做下饭菜就靠它了！老豆腐最简单最家常的做法是，先把表皮煎至微黄酥脆，浇上酱汁一焖，开胃又下饭，这才叫香！色香味俱全，光看着就流口水，有它能让家人多吃两碗饭，越吃越上瘾。接下来小编将具体的做法分享给大家，超简单，一学就会。家常红烧豆腐食材：老豆腐4块，蒜头2瓣，红辣椒1颗，葱若干，食用油，盐，生抽，蚝油，蒸鱼豉油，黄豆酱烹饪做法：1.将老豆腐切成正方形小块，红辣椒切小段，蒜切片，葱花切段。分别加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、1勺黄豆酱调制成酱料待用。2.锅里下两勺油烧热，下入豆腐块，小火慢煎。3.下入适量盐，将豆腐煎至微黄，小心翻面继续煎。3.豆腐块各个面已经煎黄，下入蒜片，翻炒几下。蒜头不要下早了，不然会煎出苦味。4.倒入原先调制好的酱汁，翻炒均匀上色。5.加少量水焖煮1分钟，下入辣椒，翻炒均匀即可出锅，撒上葱花。美味的家常红烧豆腐这就做好了，色香味俱全比麻婆豆腐还好吃！做法很简单，你学会了吗？小伙伴们，你喜欢豆腐的这个做法吗？喜欢叮咚美食的菜谱，请给我点赞、收藏、转发加关注，每天都会分享美味食谱哦。今天的文章就分享到这里， 如果您对这个菜谱的做法有什么不同的看法或疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，大家一起讨论~本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。叮咚美食百家号最近更新：简介:原创美食自媒体人，热爱美食，分享美食作者最新文章相关文章

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